| 摘要 | 第1-16页 |
| Abstract | 第16-18页 |
| 第一章 综述 | 第18-28页 |
| 1 点带石斑鱼的生物学特征 | 第18-19页 |
| ·形态特征 | 第18页 |
| ·生活习性 | 第18-19页 |
| ·食性 | 第19页 |
| ·性别和性逆转 | 第19页 |
| 2 氨基酸螯合锌的特点和吸收机制 | 第19-24页 |
| ·氨基酸螯合锌的概念和特点 | 第21-23页 |
| ·氨基酸螯合物（锌）的概念 | 第21页 |
| ·氨基酸螯合物（锌）的特点 | 第21-23页 |
| ·氨基酸螯合盐（锌）的吸收机制 | 第23-24页 |
| ·完整吸收机制假说 | 第23页 |
| ·竞争吸收机制假说 | 第23-24页 |
| 3 氨基酸螯合锌在养殖中的应用 | 第24-26页 |
| ·对生物利用率的影响 | 第24-25页 |
| ·对免疫机能的影响 | 第25页 |
| ·对抗氧化功能的影响 | 第25-26页 |
| 4 氨基酸螯合锌在水产养殖业中存在的问题及应用前景 | 第26页 |
| ·生产工艺不完善、产品成本较高 | 第26页 |
| ·其吸收利用机制研究较少 | 第26页 |
| ·产品质量不稳定、缺乏质量管理体系 | 第26页 |
| ·应用前景 | 第26页 |
| 5 研究的目的和意义 | 第26-27页 |
| 6 研究的内容 | 第27-28页 |
| 第二章 甘氨酸锌对点带石斑鱼生长和生理生化指标的影响 | 第28-61页 |
| 1 前言 | 第28页 |
| 2 试验材料与方法 | 第28-36页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-30页 |
| ·饵料制备 | 第28-29页 |
| ·试验设计与饲养管理 | 第29-30页 |
| ·测定指标 | 第30-34页 |
| ·血液生理生化指标 | 第30-32页 |
| ·生长和饵料利用率 | 第32-33页 |
| ·全鱼和饲料营养成分分析 | 第33页 |
| ·消化酶活力 | 第33-34页 |
| ·组织生化指标 | 第34页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第34-35页 |
| ·仪器 | 第34-35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·数据处理 | 第35-36页 |
| 3 结果 | 第36-55页 |
| ·甘氨酸锌对点带石斑鱼血液生理生化指标的影响 | 第36-38页 |
| ·甘氨酸锌对点带石斑鱼生长和饵料利用率的影响 | 第38-41页 |
| ·甘氨酸锌对点带石斑鱼鱼体营养组分的影响 | 第41-42页 |
| ·甘氨酸锌对点带石斑鱼各组织中消化酶活力的影响 | 第42-47页 |
| ·蛋白酶活力 | 第42-43页 |
| ·淀粉酶活力 | 第43-44页 |
| ·脂肪酶活力 | 第44-47页 |
| ·甘氨酸锌对点带石斑鱼组织生化指标的影响 | 第47-55页 |
| ·总超氧化物歧化酶（T-SOD）活力 | 第47-48页 |
| ·铜锌超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活力 | 第48-49页 |
| ·过氧化氢酶（CAT）活力 | 第49-51页 |
| ·总抗氧化（T-AOC）活力 | 第51-52页 |
| ·丙二醛（MDA）含量 | 第52-53页 |
| ·溶菌酶（LZM）活力 | 第53-55页 |
| 4 讨论 | 第55-61页 |
| ·饲料中添加不同浓度的锌对鱼类血液生理生化指标的影响 | 第55-57页 |
| ·饲料中添加不同浓度的锌对鱼类生长和饵料利用率的影响 | 第57-58页 |
| ·饲料中添加不同浓度的锌对鱼体营养组分的影响 | 第58页 |
| ·饲料中添加不同浓度的锌对鱼类各组织中消化酶活力的影响 | 第58页 |
| ·饲料中添加不同浓度的锌对鱼类组织抗氧化指标的影响 | 第58-60页 |
| ·饲料中添加不同浓度的锌对鱼类溶菌酶（LZM）活力的影响 | 第60-61页 |
| 第三章 甘氨酸锌对点带石斑鱼 Zn 排泄和鱼体 Zn、Fe、Mn 含量的影响 | 第61-72页 |
| 1 前言 | 第61页 |
| 2 试验材料与方法 | 第61-64页 |
| ·试验材料 | 第61-62页 |
| ·试验方法 | 第62页 |
| ·饵料制备 | 第62页 |
| ·试验设计与饲养管理 | 第62页 |
| ·测定指标 | 第62-63页 |
| ·点带石斑鱼 Zn 排泄 | 第62页 |
| ·饲料和点带石斑鱼组织器官中 Zn 含量 | 第62-63页 |
| ·饲料和点带石斑鱼组织器官中 Fe、Mn 含量 | 第63页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第63-64页 |
| ·仪器 | 第63页 |
| ·试剂 | 第63-64页 |
| ·数据处理 | 第64页 |
| 3 结果 | 第64-70页 |
| ·试验饲料的 Zn、Fe、Mn 含量 | 第64页 |
| ·饲料锌水平对点带石斑鱼 Zn 排泄的影响 | 第64-66页 |
| ·饲料锌水平对点带石斑鱼组织器官 Zn 含量的影响 | 第66-68页 |
| ·饲料锌水平对点带石斑鱼组织器官中 Fe、Mn 含量的影响 | 第68-70页 |
| ·饲料锌水平对点带石斑鱼全鱼 Fe、Mn 含量的影响 | 第68页 |
| ·饲料锌水平对点带石斑鱼脊椎 Fe、Mn 含量的影响 | 第68-69页 |
| ·饲料锌水平对点带石斑鱼鳞片 Fe、Mn 含量的影响 | 第69-70页 |
| 4 讨论 | 第70-72页 |
| ·饲料锌水平对鱼类 Zn 排泄的影响 | 第70页 |
| ·饲料锌水平对鱼类组织器官 Zn 含量的影响 | 第70-71页 |
| ·饲料锌水平对鱼类组织器官中 Fe、Mn 含量的影响 | 第71-72页 |
| 第四章 结论 | 第72-74页 |
| ·甘氨酸锌对点带石斑鱼生长和生理生化指标的影响 | 第72-73页 |
| ·甘氨酸锌对点带石斑鱼 Zn 排泄和鱼体 Zn、Fe、Mn 含量的影响 | 第73页 |
| ·创新之处 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 攻读硕士学位论文期间发表的论文 | 第83页 |
