| 摘要 | 第1-12页 |
| Abstract | 第12-15页 |
| 1 引言 | 第15-23页 |
| ·应激的概述 | 第15-17页 |
| ·应激的概念 | 第15-16页 |
| ·应激的发生机制 | 第16页 |
| ·应激对家禽的危害 | 第16-17页 |
| ·家禽饲养过程中的应激 | 第17-19页 |
| ·环境应激 | 第17页 |
| ·由饲养方式引起的应激 | 第17-18页 |
| ·营养应激 | 第18-19页 |
| ·家禽运输前至屠宰前的应激 | 第19-22页 |
| ·运输前的限饲应激 | 第19页 |
| ·运输应激 | 第19-20页 |
| ·由宰前休息引起的应激 | 第20-21页 |
| ·由宰前吊挂引起的应激 | 第21-22页 |
| ·本试验的目的和意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-33页 |
| ·试验一 不同限饲时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第23-27页 |
| ·试验动物及日常管理 | 第23-24页 |
| ·试验设计 | 第24页 |
| ·指标的测定 | 第24-26页 |
| ·统计分析 | 第26-27页 |
| ·试验二 不同运输时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第27-29页 |
| ·试验动物及日常管理 | 第27页 |
| ·试验设计 | 第27页 |
| ·指标的检测 | 第27-29页 |
| ·统计分析 | 第29页 |
| ·试验三 不同休息时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第29-31页 |
| ·试验动物及日常管理 | 第29页 |
| ·试验设计 | 第29-30页 |
| ·指标的检测 | 第30页 |
| ·统计分析 | 第30-31页 |
| ·试验四不同吊挂时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第31-33页 |
| ·试验动物及日常管理 | 第31页 |
| ·试验设计 | 第31页 |
| ·指标的检测 | 第31-32页 |
| ·统计分析 | 第32-33页 |
| 3 试验结果 | 第33-56页 |
| ·试验一 不同限饲时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第33-38页 |
| ·不同限饲时间对肉鸡肉质的影响 | 第33-35页 |
| ·不同限饲时间对肉鸡体重损失和屠体污染可能性的影响 | 第35-37页 |
| ·不同限饲时间对肉鸡血清中代谢指标的影响 | 第37-38页 |
| ·试验一结果总结 | 第38页 |
| ·试验二 不同运输时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第38-45页 |
| ·不同运输时间对肉鸡体重损失和肉质的影响 | 第38-41页 |
| ·不同运输时间对肉鸡宰前挣扎行为的影响 | 第41页 |
| ·不同运输时间对肉鸡行为的影响 | 第41-44页 |
| ·试验二结果总结 | 第44-45页 |
| ·试验三 不同休息时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第45-50页 |
| ·不同休息时间对肉鸡肉质的影响 | 第45-48页 |
| ·不同休息时间对肉鸡体重损失和肛温变化的影响 | 第48页 |
| ·不同休息时间对肉鸡宰前挣扎行为的影响 | 第48-49页 |
| ·试验三结果总结 | 第49-50页 |
| ·试验四 不同吊挂时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第50-56页 |
| ·不同吊挂时间对肉鸡肉质的影响 | 第50-53页 |
| ·不同吊挂时间对肉鸡宰前挣扎行为的影响 | 第53-54页 |
| ·不同吊挂时间对肉鸡血清中代谢指标的影响 | 第54页 |
| ·试验四结果总结 | 第54-56页 |
| 4 讨论 | 第56-65页 |
| ·试验一 不同限饲时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第56-59页 |
| ·不同限饲时间对肉鸡肉质的影响 | 第56-57页 |
| ·不同限饲时间对肉鸡体重损失和屠体污染可能性的影响 | 第57-58页 |
| ·不同限饲时间对肉鸡血清中代谢指标的影响 | 第58-59页 |
| ·试验二 不同运输时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第59-61页 |
| ·不同运输时间对肉鸡体重损失和肉质的影响 | 第59-60页 |
| ·不同运输时间对肉鸡宰前挣扎行为的影响 | 第60页 |
| ·不同运输时间对肉鸡行为的影响 | 第60-61页 |
| ·试验三不同休息时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第61-62页 |
| ·不同休息时间对肉鸡肉质的影响 | 第61页 |
| ·不同休息时间对肉鸡体重损失和肛温变化的影响 | 第61页 |
| ·不同休息时间对肉鸡宰前挣扎行为的影响 | 第61-62页 |
| ·试验四不同吊挂时间对肉鸡生产性能及福利水平的影响 | 第62-63页 |
| ·不同吊挂时间对肉鸡肉质的影响 | 第62页 |
| ·不同吊挂时间对肉鸡宰前挣扎行为的影响 | 第62-63页 |
| ·不同吊挂时间对肉鸡血清中代谢指标的影响 | 第63页 |
| ·饲养方式与宰前应激 | 第63-65页 |
| 5 结论 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 附录 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第75页 |
