| 摘要 | 第1-12页 |
| 中英文缩写 | 第12-13页 |
| 综述 氮肥运筹对小麦碳氮代谢、产量及品质的调控研究进展 | 第13-21页 |
| 1 小麦植株碳代谢主要途径、关键酶及氮肥调控研究进展 | 第13-17页 |
| ·光合特性及光合关键酶 | 第13-14页 |
| ·蔗糖代谢及其关键酶 | 第14-15页 |
| ·淀粉合成及其关键酶 | 第15-17页 |
| 2、小麦植株氮代谢主要途径、关键酶及氮肥调控研究进展 | 第17-18页 |
| ·氮代谢主要途径及其关键酶 | 第17-18页 |
| ·籽粒灌浆期间氮代谢关键酶的变化动态及氮肥调控效应 | 第18页 |
| 3、氮肥运筹对小麦产量和加工品质的影响 | 第18-20页 |
| 4、本项研究的目的和意义 | 第20-21页 |
| 第一章 氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶中光合酶活性及光合特性的影响 | 第21-32页 |
| 1 材料与方法 | 第22-24页 |
| ·试验材料设计 | 第22-23页 |
| ·测定项目及方法 | 第23-24页 |
| ·叶绿素荧光参数的测定 | 第23页 |
| ·光合酶活性的测定 | 第23-24页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第24页 |
| ·数据处理 | 第24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-30页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶中RuBPC活性的影响 | 第24-25页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶中RuBPC活性的影响 | 第24-25页 |
| ·追氮时期对两种穗型冬小麦品种旗叶中RuBPC活性的影响 | 第25页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶中PEPC活性的影响 | 第25-27页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶中PEPC活性的影响 | 第25-26页 |
| ·追氮时期对两种穗型冬小麦品种旗叶中PEPC活性的影响 | 第26-27页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶中GO活性的影响 | 第27-28页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶中GO活性的影响 | 第27页 |
| ·追氮时期对两种穗型冬小麦品种旗叶中GO活性的影响 | 第27-28页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶叶绿素荧光参数的影响 | 第28-29页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶叶绿素荧光参数的影响 | 第28-29页 |
| ·追氮时期对两种穗型冬小麦品种旗叶叶绿素荧光参数的影响 | 第29页 |
| ·光合酶活性和穗粒重的相关性分析 | 第29页 |
| ·荧光参数和穗粒重的相关性分析 | 第29-30页 |
| 3 讨论 | 第30-32页 |
| 第二章 氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶、籽粒中蔗糖代谢及其酶活性的影响 | 第32-40页 |
| 1 材料与方法 | 第32-33页 |
| ·供试材料与试验设计 | 第32-33页 |
| ·测定项目及方法 | 第33页 |
| ·旗叶和籽粒中可溶性糖、蔗糖含量 | 第33页 |
| ·SS和SPS活性的测定 | 第33页 |
| ·数据处理方法 | 第33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-38页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶和籽粒中SPS活性的影响 | 第33-34页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶中SPS活性的影响 | 第33-34页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中SPS活性的影晌 | 第34页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶和籽粒中SS活性的影响 | 第34-35页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶中SS活性的影响 | 第34-35页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中SS活性的影响 | 第35页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶和籽粒中可溶性糖含量的影响 | 第35-37页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶中可溶性糖含量的影响 | 第35-36页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中可溶性糖含量的影响 | 第36-37页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶和籽粒中蔗糖含量的影响 | 第37-38页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶中蔗糖含量的影响 | 第37页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中蔗糖含量的影响 | 第37-38页 |
| ·酶活性及糖含量与穗粒重的相关性分析 | 第38页 |
| 3.结论与讨论 | 第38-40页 |
| 第三章 氮肥运筹对冬小麦籽粒中淀粉合成关键酶活性及淀粉积累的影响 | 第40-52页 |
| 1 材料与方法 | 第41-42页 |
| ·试验材料与设计 | 第41页 |
| ·测定项目与方法 | 第41-42页 |
| ·籽粒ADPG-PPase、SSS、SBE、GBSS活性测定 | 第41页 |
| ·淀粉含量的测定 | 第41-42页 |
| ·数据处理 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-50页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种籽粒中ADPG-PPase活性的影响 | 第42-43页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中ADPG-PPase活性的影响 | 第42页 |
| ·不同追氮时期对两种穗型冬小麦品种籽粒中ADPG-PPase活性的影响 | 第42-43页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦籽粒中SSS活性的影响 | 第43-44页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中SSS活性的影响 | 第43-44页 |
| ·不同追氮时期对两种穗型冬小麦品种籽粒中SSS活性的影响 | 第44页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种籽粒中SBE活性的影响 | 第44-45页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中SBE活性的影响 | 第44-45页 |
| ·不同追氮时期对两种穗型冬小麦品种籽粒中SBE活性的影响 | 第45页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种籽粒中GBSS活性的影响 | 第45-46页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种籽粒中GBSS活性的影响 | 第45-46页 |
| ·不同追氮时期对两种穗型冬小麦品种籽粒中GBSS活性的影响 | 第46页 |
| ·氮肥运筹对淀粉积累的影响 | 第46-48页 |
| ·不同施氮量对直链、支链、总淀粉积累的影响 | 第46-47页 |
| ·不同追氮时期对直链、支链、总淀粉积累的影响 | 第47-48页 |
| ·籽粒中淀粉合成关键酶活性与淀粉积累速率和淀粉积累量的相关性 | 第48-50页 |
| 3、结论与讨论 | 第50-52页 |
| 第四章 氮肥运筹对冬小麦旗叶、籽粒中氮代谢关键酶活性的影响 | 第52-59页 |
| 1 材料与方法 | 第52-53页 |
| ·试验材料与设计 | 第52页 |
| ·测试项目与方法 | 第52-53页 |
| ·硝酸还原酶活性(NR)测定: | 第52页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第52-53页 |
| ·谷氨酰胺合成酶活性(GS)和谷氨酸合成酶活性(GOGAT)测定 | 第53页 |
| ·籽粒蛋白质含量:采用半微量凯氏定氮法。 | 第53页 |
| ·数据处理与分析 | 第53页 |
| 2.结果与分析 | 第53-57页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶NR活性的影响 | 第53-54页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶NR活性的影响 | 第53-54页 |
| ·不同追氮时期对两种穗型冬小麦品种旗叶NR活性的影响 | 第54页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶、籽粒中GS活性的影响 | 第54-56页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶、籽粒中GS活性的影响 | 第54-55页 |
| ·不同追氮时期对两种穗型冬小麦品种旗叶GS活性的影响 | 第55-56页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种旗叶、籽粒中GOGAT活性的影响 | 第56-57页 |
| ·不同施氮量对两种穗型冬小麦品种旗叶、籽粒中GOGAT活性的影响 | 第56-57页 |
| ·氮肥运筹对两种穗型冬小麦品种籽粒蛋白质含量的影响 | 第57页 |
| 3.结论与讨论 | 第57-59页 |
| 第五章 不同追氮时期对冬小麦植株氮素积累、运转及产量的影响 | 第59-69页 |
| 1 材料与方法 | 第60页 |
| ·试验材料与设计 | 第60页 |
| ·测定项目与方法 | 第60页 |
| ·数据处理 | 第60页 |
| 2 结果与分析 | 第60-66页 |
| ·成熟期氮素在小麦植株不同器官中的分配 | 第60-61页 |
| ·成熟期不同来源氮素的吸收量与吸收比例 | 第61-62页 |
| ·氮素在花后的转运动态 | 第62-64页 |
| ·追施氮素在不同器官中的分配 | 第64-65页 |
| ·开花后营养器官中不同来源氮素的转移和对籽粒的贡献 | 第65-66页 |
| 3、结论与讨论 | 第66-69页 |
| 第六章 不同施氮量对冬小麦灌浆期光合物质积累、运转及分配的影响 | 第69-77页 |
| 1 材料与方法 | 第69-70页 |
| ·试验材料与设计 | 第69-70页 |
| ·测定项目与方法 | 第70页 |
| ·~(14)C标记试验 | 第70页 |
| ·干物质和非结构性碳水化合物测定 | 第70页 |
| ·数据处理方法 | 第70页 |
| 2 结果与分析 | 第70-75页 |
| ·施氮量对~(14)C-同化物分配率的影响 | 第70-71页 |
| ·籽粒灌浆过程中~(14)C-同化物的分配动态 | 第71-72页 |
| ·~(14)C-同化物在籽粒中的积累动态 | 第72-73页 |
| ·茎鞘中非结构性碳水化合物的变化 | 第73-74页 |
| ·施氮量对干物质运转的影响 | 第74页 |
| ·施氮量对两品种产量构成的影响 | 第74-75页 |
| 3 结论与讨论 | 第75-77页 |
| 第七章 氮肥运筹对面粉色泽及面条品质的影响 | 第77-87页 |
| 1 材料与方法 | 第77-79页 |
| ·供试材料与试验设计 | 第77-78页 |
| ·测定项目与方法 | 第78-79页 |
| ·制粉 | 第78页 |
| ·水分测定 | 第78页 |
| ·面粉加工品质指标测定 | 第78页 |
| ·色泽测定 | 第78页 |
| ·面条的制作 | 第78页 |
| ·面条的品尝 | 第78-79页 |
| ·面条质地测定 | 第79页 |
| ·统计分析 | 第79页 |
| 2 结果与分析 | 第79-85页 |
| ·氮肥运筹对面粉加工品质的影响 | 第79-80页 |
| ·氮肥运筹对面粉及面糊色泽的影响 | 第80-81页 |
| ·不同放置时间时施氮量对面片色泽的影响(以NO、N180、N360为例) | 第81页 |
| ·面粉品质参数对面粉色泽的影响 | 第81-82页 |
| ·氮肥运筹对面条质构仪测试指标的影响 | 第82-83页 |
| ·氮肥运筹对面条品质评价的影响 | 第83-85页 |
| 3 结论与讨论 | 第85-87页 |
| 结论与讨论 | 第87-92页 |
| 1、结论 | 第87-88页 |
| 2、讨论 | 第88-90页 |
| 3、本文创新之处 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-108页 |
| ABSTRACT | 第108-112页 |
| 致谢 | 第112-113页 |
| 在读博士期间发表的相关论文(第一作者) | 第113页 |
