| 缩略语表 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-32页 |
| 1 枇杷种质资源 | 第11-17页 |
| ·起源与分布 | 第11-12页 |
| ·枇杷近缘属种和分类 | 第12页 |
| ·枇杷的主要品种资源 | 第12-14页 |
| ·枇杷属的种质资源收集与保存 | 第14-17页 |
| 2 生产现状 | 第17-22页 |
| ·栽培现状 | 第17-18页 |
| ·世界枇杷产量与市场 | 第18-19页 |
| ·栽培技术研究 | 第19-22页 |
| 3 枇杷栽培生理研究 | 第22-27页 |
| ·抗逆性研究 | 第22-24页 |
| ·果实类胡萝卜素的研究 | 第24-25页 |
| ·果实采后生理及保鲜 | 第25-27页 |
| 4 枇杷生物技术的研究 | 第27-31页 |
| ·组织培养 | 第27-29页 |
| ·分子生物学研究 | 第29-31页 |
| 5 选题依据及意义 | 第31-32页 |
| 第二章 枇杷果色形成过程中质体超微结构的观察 | 第32-37页 |
| 1 材料与方法 | 第32-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-35页 |
| ·果皮细胞的解剖结构 | 第33页 |
| ·绿色果皮中质体的超微结构 | 第33页 |
| ·黄绿色果皮中质体的超微结构 | 第33-34页 |
| ·黄色果皮中质体的超微结构 | 第34页 |
| ·橙黄色果皮中质体的超微结构 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 枇杷果实发育期间不同类胡萝卜素含量变化 | 第37-43页 |
| 1 材料和方法 | 第37-39页 |
| ·材料和试剂 | 第37-38页 |
| ·枇杷类胡萝卜素提取和纯化 | 第38页 |
| ·枇杷类胡萝卜素HPLC 分析 | 第38-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-42页 |
| ·类胡萝卜素总量的变化 | 第39页 |
| ·类胡萝卜素各组分的变化 | 第39-41页 |
| ·胡萝卜素与叶黄素类物质的变化 | 第41-42页 |
| 3 讨论 | 第42-43页 |
| 第四章 枇杷番茄红素β环化酶基因片段的克隆和序列分析 | 第43-50页 |
| 1 材料与方法 | 第43-45页 |
| ·材料 | 第43-44页 |
| ·方法 | 第44-45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-50页 |
| ·PCR 产物的扩增和克隆 | 第45-46页 |
| ·基因序列与同源性分析 | 第46-48页 |
| 3 讨论 | 第48-50页 |
| 第五章 枇杷β-胡萝卜素羟化酶基因片段的克隆和序列分析 | 第50-56页 |
| 1 材料与方法 | 第50-51页 |
| ·材料 | 第50-51页 |
| ·方法 | 第51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-54页 |
| ·PCR 产物的扩增和克隆 | 第51-52页 |
| ·基因序列与同源性分析 | 第52-53页 |
| ·基因序列同源性分析 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第66页 |