| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第12-21页 |
| ·目的意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-21页 |
| ·关于硝酸盐在蔬菜中积累的研究 | 第13-17页 |
| ·与硝酸盐积累有关的内部因素 | 第14页 |
| ·与硝酸盐积累有关的环境条件 | 第14-16页 |
| ·蔬菜的收获时期和贮藏条件与硝酸盐积累 | 第16-17页 |
| ·关于氮素营养对蔬菜营养品质和产量影响的研究 | 第17-18页 |
| ·氮素营养与蔬菜营养品质 | 第17页 |
| ·氮素营养与蔬菜产量形成 | 第17-18页 |
| ·关于根菜类蔬菜肉质根形成和影响因素的研究 | 第18-21页 |
| ·根菜类蔬菜肉质根解剖构造及其肉质根形成 | 第18-19页 |
| ·根菜类蔬菜地上部生长与肉质根形成的关系 | 第19页 |
| ·环境条件与根菜类蔬菜肉质根形成的关系 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-24页 |
| ·试验田条件和供试材料 | 第21页 |
| ·田间试验设置和种植管理 | 第21页 |
| ·取样及测定方法 | 第21-24页 |
| ·取样方法 | 第21页 |
| ·测定项目与方法 | 第21-24页 |
| ·叶面积及叶面积系数的测定 | 第21-22页 |
| ·植株中硝酸盐含量的测定 | 第22页 |
| ·肉质根中Vc含量的测定 | 第22页 |
| ·还原糖含量含量的的测定 | 第22页 |
| ·叶片中叶绿素含量的测定 | 第22页 |
| ·净光合速率的测定 | 第22-23页 |
| ·植株体内干物质和氮、磷、钾含量的测定 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-57页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜叶面积的影响 | 第24-27页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜叶面积的影响 | 第24-25页 |
| ·不同供氮水平对潍县萝卜叶面积的影响 | 第25-27页 |
| ·硝酸铵各施肥水平对潍县萝卜叶面积形成的回归模型 | 第26页 |
| ·尿素各施肥水平对潍县萝卜叶面积形成的回归模型 | 第26页 |
| ·碳酸氢铵各施肥水平对潍县萝卜叶面积形成的回归模型 | 第26-27页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜叶片叶绿素含量及光合特性影响 | 第27-34页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜叶片中叶绿素含量及光合特性影响 | 第27-30页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜叶片中叶绿素含量的影响 | 第27页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜光合特性影响 | 第27-30页 |
| ·不同供氮水平对潍县萝卜叶片叶绿素含量及光合特性影响 | 第30-34页 |
| ·不同供氮水平对潍县萝卜叶片中叶绿素含量的影响 | 第30-32页 |
| ·硝酸铵各施肥水平对潍县萝卜叶片叶绿素含量的回归模型 | 第31页 |
| ·尿素各施肥水平对潍县萝卜叶片叶绿素含量的回归模型 | 第31-32页 |
| ·碳酸氢铵各施肥水平对潍县萝卜叶片中叶绿素含量的回归模型 | 第32页 |
| ·不同供氮水平对潍县萝卜光合特性影响 | 第32-34页 |
| ·硝酸铵各施肥水平对潍县萝卜净光合速率的回归模型 | 第32-33页 |
| ·尿素各施肥水平对潍县萝卜净光合速率的回归模型 | 第33-34页 |
| ·碳酸氢铵各施肥水平对潍县萝卜净光合速率的回归模型 | 第34页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜植株体内氮、磷、钾含量的影响 | 第34-46页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜植株体内氮素含量的影响 | 第34-38页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜叶片中氮素含量的影响 | 第34页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜肉质根中氮素含量的影响 | 第34-36页 |
| ·不同氮肥水平对潍县萝卜叶片中氮素含量的影响 | 第36-37页 |
| ·不同氮肥水平对潍县萝卜肉质根中氮素含量的影响 | 第37-38页 |
| ·不同氮肥因素对潍县萝卜植株体内磷素含量的影响 | 第38-42页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜叶片中磷素含量的影响 | 第38页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜肉质根中磷素含量的影响 | 第38-40页 |
| ·不同氮肥水平对潍县萝卜叶片中磷素含量的影响 | 第40-41页 |
| ·不同氮肥水平对潍县萝卜肉质根中磷素含量的影响 | 第41-42页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜植株体内钾素含量的影响 | 第42-46页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜叶片中钾素含量的影响 | 第42页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜肉质根中钾素含量的影响 | 第42-44页 |
| ·不同氮肥水平对潍县萝卜叶片中钾素含量的影响 | 第44-45页 |
| ·不同氮肥水平对潍县萝卜肉质根中钾素含量的影响 | 第45-46页 |
| ·施用氮肥对萝卜产量的影响 | 第46-47页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜产量的影响 | 第46-47页 |
| ·不同施肥水平对潍县萝卜产量影响 | 第47页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜硝酸盐含量的影响 | 第47-52页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜硝酸盐含量的影响 | 第48-49页 |
| ·不同供氮水平对潍县萝卜硝酸盐含量的影响 | 第49-52页 |
| ·尿素对各施肥水平下潍县萝卜硝酸盐含量的回归模型 | 第51页 |
| ·硝酸铵对各施肥水平下潍县萝卜硝酸盐含量的回归模型 | 第51页 |
| ·碳酸氢铵对各施肥水平下潍县萝卜硝酸盐含量的回归模型 | 第51-52页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜亚硝酸盐含量的影饷 | 第52-54页 |
| ·不同氮肥种类对潍县萝卜亚硝酸盐含量的影响 | 第52-53页 |
| ·不同供氮水平对潍县萝卜亚硝酸盐含量的影响 | 第53-54页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜还原糖含量的影响 | 第54-55页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜维生素C含量的影响 | 第55-57页 |
| 4 讨论 | 第57-62页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜叶面积形成的影响 | 第57页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜叶片中叶绿素含量及光合特性的影响 | 第57页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜植株体内氮、磷、钾含量的影响 | 第57-58页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜产量的影响 | 第58页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响 | 第58-59页 |
| ·不同生育时期潍县萝卜硝酸盐和亚硝酸盐含量的动态变化 | 第59-60页 |
| ·潍县萝卜硝酸盐和亚硝酸盐的卫生评价 | 第60-61页 |
| ·施用氮肥对潍县萝卜还原糖、维生素C含量的影响 | 第61-62页 |
| 5 结论 | 第62-64页 |
| ·潍县萝卜叶面积形成、植株中氮素含量、叶片中叶绿素含量及净光和速率与施肥量呈正相关 | 第62页 |
| ·潍县萝卜产量与施肥量不成正相关,不同氮肥种类和潍县萝卜的最适施肥量不同 | 第62页 |
| ·潍县萝卜的硝酸盐含量与施肥量呈正相关,而亚硝酸盐含量与施肥量无正相关关系 | 第62页 |
| ·不同生育时期的潍县萝卜硝酸盐含量和亚硝酸盐含量不同 | 第62页 |
| ·潍县萝卜是易于富集硝酸盐的蔬菜,根据我国分类标准属于三、四级蔬菜 | 第62页 |
| ·潍县萝卜还原糖、Vc含量与施肥量不成正相关,不同氮肥种类和潍县萝卜的还原糖、Vc含量有关 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
