| 摘要 | 第1-5页 |
| 前言 | 第5-13页 |
| 一、探讨对象和选题依据 | 第5-7页 |
| 二、研究现状述评 | 第7-11页 |
| 三、资料来源和研究视角 | 第11-13页 |
| 第一章 长江三角洲的传统粮食市场及该区域1927～1937年间的米粮供需状况 | 第13-24页 |
| 一、明清时期长江三角洲的粮食市场及其在近代之变迁 | 第13-18页 |
| 二、长江三角洲的米市层级及其供需状况(1927～1937) | 第18-24页 |
| 第二章 各层级市场米粮集散途径及运销方式 | 第24-41页 |
| 一、产地集散市场米粮集散途径及运销方式 | 第24-29页 |
| 二、区域集散市场米粮集散途径及运销方式 | 第29-36页 |
| 三、消费市场米粮来源及运销方式 | 第36-41页 |
| 第三章 各层级米市内部结构及交易程序 | 第41-85页 |
| 一、产地集散市场内部结构及交易程序 | 第41-52页 |
| 二、区域集散市场内部结构及交易程序 | 第52-71页 |
| 三、消费市场内部结构及交易程序 | 第71-85页 |
| 第四章 米业之资金融通 | 第85-97页 |
| 一、米业与银钱业间之资金融通 | 第85-91页 |
| 二、米业同业间之资金融通 | 第91-93页 |
| 三、米行与农民之间的金融往来 | 第93-97页 |
| 第五章 各层级米市之米业同业组织 | 第97-107页 |
| 一、产地集散市场之米业同业组织 | 第97-99页 |
| 二、区域集散市场之米业同业组织 | 第99-101页 |
| 三、消费市场之米业同业组织 | 第101-107页 |
| 表列目录索引 | 第107-108页 |
| 征引文献举要 | 第108-112页 |
| 后记 | 第112页 |