| 前言 | 第1-15页 |
| 1 国内外研究现状 | 第11-14页 |
| ·杜洛克猪的起源 | 第11页 |
| ·杜洛克猪的发展及现状 | 第11-14页 |
| ·美系杜洛克在安徽的发展概况 | 第14页 |
| 2 研究目的和意义 | 第14-15页 |
| 3 研究的主要内容 | 第15页 |
| 试验一:新引入美系杜洛克猪在安徽省饲养环境下的性能表现 | 第15-23页 |
| 1 引言 | 第15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-20页 |
| ·试验时间与地点 | 第15页 |
| ·试验动物及实验设计 | 第15-16页 |
| ·试验日粮组成 | 第16页 |
| ·生长发育测定 | 第16页 |
| ·繁殖性能测定 | 第16-17页 |
| ·胴体指标的测定 | 第17页 |
| ·肉质指标的测定 | 第17-19页 |
| ·肌内脂肪测定(索氏提取法) | 第19-20页 |
| ·数据处理 | 第20页 |
| 3 结果与分析 | 第20-23页 |
| ·引入原种和纯繁一代杜洛克的生长发育成绩 | 第20-21页 |
| ·引入原种的繁殖成绩 | 第21页 |
| ·杜洛克纯繁一代(春仔)生长发育性能 | 第21-22页 |
| ·杜洛克纯繁一代胴体性能 | 第22页 |
| ·杜洛克纯繁一代肉质性能 | 第22-23页 |
| 4 小结 | 第23页 |
| 试验二:不同屠宰体重对美系杜洛克猪胴体肉质性能的影响 | 第23-28页 |
| 1 引言 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-26页 |
| ·试验时间与地点 | 第24页 |
| ·试验动物及实验设计 | 第24页 |
| ·试验日粮组成 | 第24-25页 |
| ·试验测定指标及测定方法 | 第25-26页 |
| ·数据处理 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-28页 |
| ·不同体重杜洛克猪胴体测定结果与分析 | 第26-27页 |
| ·不同体重杜洛克猪肉质测定结果与分析 | 第27-28页 |
| 4 小结 | 第28页 |
| 试验三:季节对美系杜洛克猪胴体和肉质性能的影响 | 第28-41页 |
| 1 引言 | 第28-29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-33页 |
| ·试验时间与地点 | 第29页 |
| ·试验动物及实验设计 | 第29页 |
| ·试验日粮组成 | 第29页 |
| ·试验测定指标及测定方法 | 第29-32页 |
| ·数据处理 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-40页 |
| ·胴体品质测定结果与分析 | 第33-34页 |
| ·肉质性能测定结果与分析 | 第34-35页 |
| ·生化指标测定结果与分析 | 第35-36页 |
| ·不同季节肌肉脂肪酸的测定结果与分析 | 第36-38页 |
| ·不同季节肌肉氨基酸的测定结果与分析 | 第38-40页 |
| 4 小结 | 第40-41页 |
| 试验四:限制饲喂对美系杜洛克生长肥育猪生长性能及经济效益的影响 | 第41-44页 |
| 1 引言 | 第41页 |
| 2 材料与方法 | 第41-42页 |
| ·试验时间与地点 | 第41页 |
| ·试验动物及实验设计 | 第41-42页 |
| ·试验日粮组成 | 第42页 |
| ·试验测定指标及测定方法 | 第42页 |
| ·数据处理 | 第42页 |
| 3 结果与分析 | 第42-43页 |
| ·生长性能测定结果与分析 | 第42-43页 |
| ·综合效益结果与分析 | 第43页 |
| 4 小结 | 第43-44页 |
| 讨论 | 第44-46页 |
| 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
