| 内容提要 | 第1-10页 |
| 前 言 | 第10-12页 |
| 一、 唐五代宋初敦煌畜牧业区域分布 | 第12-22页 |
| （一） 湖泽畜牧区 | 第12-15页 |
| （二） 紫亭牧区（在今肃北县） | 第15-17页 |
| （三） 阶亭坊——常乐镇苦水下游牧区 | 第17-20页 |
| （四） 西同——阿利川牧区 | 第20-22页 |
| （五） 戈壁滩中的零散畜牧区 | 第22页 |
| 二、 畜牧业及牧场的管理机构与牧子 | 第22-31页 |
| （一） 畜牧业的管理机构 | 第23-25页 |
| （二） 畜牧区草场管理机构 | 第25-28页 |
| （三） 畜牧业中牧子的身份地位与义务 | 第28-31页 |
| 三、 畜牧业的发展状况 | 第31-48页 |
| （一） 牧马业 | 第31-33页 |
| （二） 牧驼业 | 第33-35页 |
| （三） 牧牛业 | 第35-39页 |
| （四） 养驴业 | 第39-40页 |
| （五） 牧羊业 | 第40-48页 |
| （1） 官营牧羊业 | 第40-42页 |
| （2） 寺院牧羊业 | 第42-44页 |
| （3） 私营牧羊业 | 第44-48页 |
| 四、 畜牧业的衍生产业与外延效应 | 第48-69页 |
| （一） 畜牧业衍生产业发展的条件、因素 | 第48-51页 |
| （二） 畜牧业的衍生产业 | 第51-66页 |
| （1） 毛纺织业 | 第51-60页 |
| 1、 毛纺织品的种类花色 | 第51-57页 |
| A、 褐的种类花色 | 第51-54页 |
| B、 毡的种类花色 | 第54-56页 |
| C、 毯——氍（毛？）、毼 | 第56页 |
| （A） 氍（毛？） | 第56页 |
| （B） 毼 | 第56页 |
| D、 （疊毛） | 第56-57页 |
| 2、 毛纺织品的制作及工艺 | 第57-60页 |
| A、 剪毛、制绒及纺线 | 第57-58页 |
| B、 织褐 | 第58页 |
| C、 擀毡 | 第58-59页 |
| D、 印染与提花 | 第59-60页 |
| （2） 皮革加工业 | 第60-64页 |
| （3） 车乘制造 | 第64-65页 |
| （4） 牧草种植 | 第65-66页 |
| （三） 畜牧业衍业的商品交易 | 第66-69页 |
| （1） 活畜交易 | 第67页 |
| （2） 皮毛交易 | 第67-68页 |
| （3） 脚力租雇 | 第68-69页 |
| 五、 畜牧业及其衍生产业在敦煌社会经济生活中的作用 | 第69-77页 |
| （一） 畜牧业在敦煌社会政治经济生活中的作用 | 第69-73页 |
| （二） 皮毛加工业在敦煌社会经济生活中的作用 | 第73-77页 |
| [注] | 第77-81页 |