| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 1 导言 | 第10-15页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究综述 | 第11-12页 |
| ·研究范畴界定 | 第12-13页 |
| ·研究方法与数据资料说明 | 第13-14页 |
| ·研究特色与创新 | 第14-15页 |
| 2. 水产品生产与供给 | 第15-36页 |
| ·水产品生产发展的历史轨迹 | 第15-21页 |
| ·水产品生产的总体发展趋势 | 第15-16页 |
| ·海洋渔业的发展 | 第16-19页 |
| ·内陆渔业的发展 | 第19-21页 |
| ·水产品生产的特征 | 第21-27页 |
| ·水产品生产与基地建设 | 第21-22页 |
| ·水产品生产的地域性 | 第22-25页 |
| ·水产品生产的成本一效益 | 第25-27页 |
| ·水产品生产的发展潜力和供给弹性 | 第27-36页 |
| ·水产品生产的发展潜力 | 第27-30页 |
| ·水产品的供给弹性 | 第30-36页 |
| 3. 水产品消费与需求 | 第36-51页 |
| ·水产品的消费结构和供需平衡分析 | 第36-39页 |
| ·水产品的消费结构 | 第36-37页 |
| ·中国水产品供需平衡分析 | 第37-39页 |
| ·水产品的消费特征 | 第39-44页 |
| ·水产品消费的总体水平 | 第39-40页 |
| ·水产品消费的地域差异 | 第40-43页 |
| ·水产品消费的城乡差异 | 第43-44页 |
| ·水产品的消费需求弹性 | 第44-51页 |
| 4 水产品国际贸易 | 第51-72页 |
| ·水产品国际贸易的发展 | 第51-54页 |
| ·世界水产品贸易状况 | 第51-52页 |
| ·中国水产品贸易的发展 | 第52-54页 |
| ·水产品国际贸易的特征 | 第54-57页 |
| ·以一般贸易方式为主,多种贸易方式并存 | 第54-55页 |
| ·贸易格局相对集中,市场比较狭窄 | 第55-57页 |
| ·进出口重点集中在经济相对发达的省区 | 第57页 |
| ·加入 WTO 对中国水产品贸易的影响 | 第57-72页 |
| ·基本的分析和判断 | 第57-61页 |
| ·水产品对外竞争力分析 | 第61-72页 |
| 5 水产品市场流通 | 第72-92页 |
| ·水产品的流通渠道 | 第72-75页 |
| ·水产品的流通环节 | 第75-84页 |
| ·水产品的批发 | 第75-82页 |
| ·水产品的零售 | 第82-84页 |
| ·水产品的贮运和加工 | 第84-90页 |
| ·水产品的贮藏和运输 | 第84-85页 |
| ·水产品的加工规模 | 第85-86页 |
| ·水产品的加工水平 | 第86-90页 |
| ·值得借鉴的日本水产品市场流通组织体系 | 第90-92页 |
| 6. 水产品价格 | 第92-111页 |
| ·水产品的价格体系 | 第92-96页 |
| ·水产品的价格波动 | 第96-101页 |
| ·水产品的价格波动趋势 | 第96-98页 |
| ·水产品价格波动的原因分析 | 第98-101页 |
| ·水产品的价格水平 | 第101-111页 |
| ·水产品价格的总体水平 | 第101-105页 |
| ·水产品的季节差价、质量差价和地区差价 | 第105-108页 |
| ·水产品的国际贸易价格 | 第108-111页 |
| 7. 水产品市场政策 | 第111-124页 |
| ·水产品市场政策的目标 | 第111-112页 |
| ·水产品生产政策 | 第112-114页 |
| ·生产扶持政策 | 第112-113页 |
| ·依法治渔方针 | 第113页 |
| ·科技兴渔方针 | 第113-114页 |
| ·水产品市场结构政策 | 第114-116页 |
| ·水产品国内价格政策 | 第116-117页 |
| ·不同时期市场结构政策与国内价格政策的效应 | 第117-120页 |
| ·水产品对外贸易政策 | 第120-124页 |
| 8. 结论和政策建议 | 第124-129页 |
| ·结论 | 第124-125页 |
| ·政策建议 | 第125-129页 |
| 附录一 历年水产品产量分类统计表 | 第129-131页 |
| 附录二 1978 年以来颁布实施的与水产业有关的主要法规 | 第131-134页 |
| 附录三 中国国际渔业合作协定一览表 | 第134-136页 |
| 附录四 中国休渔制度示意图 | 第136-137页 |
| 附录五 中国主要水产期刊杂志及网址一览表 | 第137-138页 |
| 主要参考文献 | 第138-143页 |
| 致谢 | 第143-144页 |
| 作者简历 | 第144页 |