| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| ·手性技术的研究意义 | 第9-12页 |
| ·手性技术在医药领域的应用及研究现状 | 第10-11页 |
| ·手性技术在其它领域的应用 | 第11-12页 |
| ·手性化合物的制备技术 | 第12-14页 |
| ·非生物法 | 第12-13页 |
| ·不对称化学合成法 | 第12页 |
| ·手性源化学衍生化法 | 第12页 |
| ·选择吸附拆分法 | 第12页 |
| ·结晶拆分法 | 第12页 |
| ·化学拆分法 | 第12-13页 |
| ·动力学拆分 | 第13页 |
| ·手性色谱分离法 | 第13页 |
| ·生物法 | 第13-14页 |
| ·天然物的提取 | 第14页 |
| ·酶法获得手性化合物 | 第14页 |
| ·完整细胞法 | 第14页 |
| ·应用于选择性生物催化的微生物 | 第14-15页 |
| ·酵母菌 | 第14-15页 |
| ·其他微生物 | 第15页 |
| ·面包酵母催化不对称合成的底物类型 | 第15-18页 |
| ·简单酮的还原 | 第15-16页 |
| ·β-羰基酯的还原 | 第16页 |
| ·α-羰基醛或酮的还原 | 第16页 |
| ·含硫化合物羰基的还原 | 第16页 |
| ·β-二酮和γ-二酮的还原 | 第16-17页 |
| ·碳-碳双键的还原 | 第17页 |
| ·催化碳-碳键的形成 | 第17页 |
| ·芳香酮的还原 | 第17-18页 |
| ·酯的水解 | 第18页 |
| ·手性2-辛醇的研究意义及研究现状 | 第18-20页 |
| ·手性2-辛醇的研究意义 | 第18-19页 |
| ·生物法制备光学纯2-辛醇的研究现状 | 第19-20页 |
| ·本论文主要研究思路及研究内容 | 第20-22页 |
| 第二章 合成2-(1-羟基乙基)-庚酸乙酯 | 第22-27页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·实验仪器 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-26页 |
| ·底物2-乙酰基庚酸乙酯的合成 | 第23-24页 |
| ·碘戊烷的制备 | 第23页 |
| ·绝对无水乙醇的制备 | 第23页 |
| ·2-乙酰基庚酸乙酯的合成 | 第23页 |
| ·2-乙酰基庚酸乙酯结构的确定及纯度分析 | 第23-24页 |
| ·2-(1-羟基乙基)-庚酸乙酯的合成 | 第24页 |
| ·2-(1-羟基乙基)-庚酸乙酯的合成方法 | 第24页 |
| ·2-(1-羟基乙基)-庚酸乙酯结构的确定及纯度分析 | 第24页 |
| ·分析检测方法的建立 | 第24-26页 |
| ·底物2-乙酰基庚酸乙酯标准曲线 | 第25页 |
| ·产物2-(1-羟基乙基)-庚酸乙酯标准曲线 | 第25-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 酵母细胞不对称还原2-乙酰基庚酸乙酯反应的研究 | 第27-44页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·材料和方法 | 第27-30页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27-28页 |
| ·主要仪器 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·菌体的预处理 | 第28页 |
| ·酵母细胞不对称还原2-乙酰基庚酸乙酯的反应过程 | 第28页 |
| ·产物的分离 | 第28-29页 |
| ·底物2-乙酰基庚酸乙酯转化率的计算 | 第29页 |
| ·产物的纯化和鉴定 | 第29-30页 |
| ·结果和讨论 | 第30-43页 |
| ·几种酵母还原2-乙酰基庚酸乙酯能力的比较 | 第30页 |
| ·2-乙酰基庚酸乙酯和2-(1-羟基乙基)-庚酸乙酯萃取方法 | 第30-31页 |
| ·反应条件的初步确定 | 第31-33页 |
| ·不同初始底物浓度对反应转化率的影响 | 第33-34页 |
| ·反应体系温度对酵母细胞不对称还原2-乙酰基庚酸乙酯的影响 | 第34-35页 |
| ·反应体系中酵母细胞浓度对反应的影响 | 第35-36页 |
| ·酵母细胞不对称还原2-乙酰基庚酸乙酯的反应进程曲线 | 第36页 |
| ·pH对酵母细胞不对称还原2-乙酰基庚酸乙酯反应的影响 | 第36-37页 |
| ·不同辅助底物对酵母细胞不对称还原2-乙酰基庚酸乙酯反应的影响 | 第37-39页 |
| ·不同培养条件对反应的影响 | 第39-40页 |
| ·分批加入底物2-乙酰基庚酸乙酯对反应的影响 | 第40-41页 |
| ·产品的纯化及结构鉴定结果 | 第41-43页 |
| ·脱除相应基团的尝试 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 附录 | 第51-57页 |
