基于社会网络的餐饮企业商务模式实证研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第1章 导言 | 第12-16页 |
| ·问题的提出 | 第12-13页 |
| ·主要研究内容及结构安排 | 第13-15页 |
| ·主要研究内容 | 第13页 |
| ·技术路线 | 第13-15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| 第2章 研究综述与理论基础 | 第16-33页 |
| ·商务模式理论 | 第16-21页 |
| ·商务模式的起源与定义 | 第16-19页 |
| ·介观商务模式 | 第19-20页 |
| ·商务模式创新 | 第20-21页 |
| ·社会网络理论 | 第21-26页 |
| ·国内外相关研究 | 第21-23页 |
| ·社会网络与企业经营 | 第23-24页 |
| ·社会网络研究视角 | 第24-25页 |
| ·社会网络研究方法 | 第25-26页 |
| ·餐饮企业相关研究 | 第26-29页 |
| ·餐饮企业分类 | 第26-27页 |
| ·餐饮企业相关研究 | 第27-29页 |
| ·文献综述小结 | 第29-30页 |
| ·理论基础与基本概念 | 第30-33页 |
| ·理论基础 | 第30-32页 |
| ·基本概念 | 第32-33页 |
| 第3章 研究框架与模型构建 | 第33-39页 |
| ·关于餐饮企业商务模式研究的两个层次 | 第33-37页 |
| ·社会网络对餐饮客户价值的影响 | 第33-35页 |
| ·社会网络对餐饮企业价值的影响 | 第35-37页 |
| ·研究框架的构建 | 第37-39页 |
| 第4章 实证研究Ⅰ 社会网络对餐饮客户价值的影响 | 第39-61页 |
| ·研究假设 | 第40-42页 |
| ·消费体验对关系维度的影响 | 第40-41页 |
| ·关系维度对消费意愿的影响 | 第41页 |
| ·消费体验与消费意愿的关系 | 第41-42页 |
| ·个性特征的调节作用 | 第42页 |
| ·研究设计 | 第42-45页 |
| ·问卷设计 | 第42-44页 |
| ·抽样 | 第44页 |
| ·分析方法 | 第44-45页 |
| ·数据分析与假设检验 | 第45-57页 |
| ·信度与效度检验 | 第45-47页 |
| ·餐饮顾客样本基本资料分析 | 第47-50页 |
| ·假设检验 | 第50-57页 |
| ·研究结果及讨论 | 第57-61页 |
| ·主要结论 | 第57-59页 |
| ·研究结果讨论 | 第59-61页 |
| 第5章 实证研究Ⅱ 社会网络对餐饮企业价值的影响 | 第61-68页 |
| ·访谈对象 | 第61页 |
| ·深度访谈提纲 | 第61-63页 |
| ·访谈资料分析 | 第63-65页 |
| ·访谈结果讨论 | 第65-68页 |
| 第6章 餐饮企业商务模式的构建 | 第68-73页 |
| ·餐饮企业商务模式的构建思路 | 第68-70页 |
| ·餐饮企业商务模式的构建 | 第70-71页 |
| ·餐饮企业商务模式的分析框架和分析流程 | 第71-73页 |
| 第7章 结论与展望 | 第73-76页 |
| ·主要结论 | 第73页 |
| ·讨论 | 第73-75页 |
| ·本研究的创新点 | 第73-74页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第74-75页 |
| ·进一步的思考 | 第75-76页 |
| 附录1 调查问卷 | 第76-79页 |
| 附录2 访谈提纲 | 第79-80页 |
| 附录3 部分访谈资料 | 第80-85页 |
| 参考文献 | 第85-90页 |
| 攻读硕士学位期间主要科研成果 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91页 |
