| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-11页 |
| ·选题背景及意义 | 第7-8页 |
| ·国内外研究现状 | 第8-9页 |
| ·研究方法及工作路线 | 第9页 |
| ·论文的组织结构 | 第9-11页 |
| 2 西安老字号概况及其所传承的文化遗产 | 第11-29页 |
| ·西安老字号概况 | 第11-18页 |
| ·老字号概念简介 | 第11-12页 |
| ·西安老字号的发展历程 | 第12-17页 |
| ·西安老字号产业现状 | 第17-18页 |
| ·老字号所传承的非物质文化遗产 | 第18-24页 |
| ·非物质文化遗产概念及分类简介 | 第18-22页 |
| ·老字号对非物质文化遗产的传承与依托 | 第22-24页 |
| ·老字号整体性保护的必要性 | 第24-27页 |
| ·历史价值 | 第24-26页 |
| ·城市记忆价值 | 第26-27页 |
| ·经济价值 | 第27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 3 西安老字号的建筑空间与城市印象 | 第29-39页 |
| ·西安老字号的建筑空间 | 第29-32页 |
| ·布局形式 | 第29-31页 |
| ·店面形式 | 第31页 |
| ·民族风貌 | 第31-32页 |
| ·西安老字号的城市印象 | 第32-37页 |
| ·横向 | 第33-35页 |
| ·纵向 | 第35页 |
| ·块体 | 第35-37页 |
| ·细部 | 第37页 |
| ·本章小节 | 第37-39页 |
| 4 老字号保护策略——生态博物馆模式的引入 | 第39-67页 |
| ·生态博物馆简介及其可行性 | 第39-47页 |
| ·生态博物馆的简介 | 第39-43页 |
| ·内在与外在需求 | 第43-47页 |
| ·引入生态博物馆理念的个例分析与形式探讨 | 第47-59页 |
| ·东大街概述 | 第47-51页 |
| ·老孙家东大街老店遗址 | 第51-55页 |
| ·马厂子中医院老家属院 | 第55-57页 |
| ·东大街313号 | 第57-59页 |
| ·老字号生态博物馆可利用的传统元素与现代手段 | 第59-65页 |
| ·传统招幌文化及其在生态博物馆中的利用 | 第59-63页 |
| ·标志与数字化技术的运用 | 第63-65页 |
| ·本章小结 | 第65-67页 |
| 5 总结及展望 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-73页 |
| 硕士研究生在读期间所做的工作 | 第73-75页 |
| 附录 | 第75-83页 |
| 附录1:陕西省非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法 | 第75-78页 |
| 附录2:陕西省第一批非物质文化遗产名录 | 第78-83页 |