| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 1 文献综述 | 第13-29页 |
| ·多糖的研究进展 | 第13页 |
| ·多糖的提取、分离和纯化 | 第13-18页 |
| ·多糖的提取 | 第13-14页 |
| ·多糖的分离 | 第14-15页 |
| ·多糖的纯化方法 | 第15-16页 |
| ·多糖的纯度鉴定 | 第16-17页 |
| ·多糖的结构鉴定 | 第17-18页 |
| ·多糖的生物活性 | 第18-20页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第18页 |
| ·免疫促进作用 | 第18页 |
| ·降血糖、降血脂作用 | 第18-19页 |
| ·抗病毒作用 | 第19页 |
| ·抗氧化作用 | 第19-20页 |
| ·抗衰老作用 | 第20页 |
| ·抗放射作用 | 第20页 |
| ·抗凝血作用 | 第20页 |
| ·卡拉胶简介 | 第20-25页 |
| ·卡拉胶的物理性质、化学组成与结构 | 第21-22页 |
| ·卡拉胶的应用简介 | 第22页 |
| ·卡拉胶分析方法 | 第22-24页 |
| ·卡拉胶的降解 | 第24-25页 |
| ·卡拉胶生物活性 | 第25-29页 |
| ·免疫调节作用 | 第25页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第25-26页 |
| ·抗氧化作用 | 第26页 |
| ·抗病毒作用 | 第26-27页 |
| ·其它方面的生物活性 | 第27-29页 |
| 2 卡拉胶降解组分PC2 的分级与纯化 | 第29-31页 |
| ·材料与仪器 | 第29页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·实验试剂 | 第29页 |
| ·实验仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 3 λ-卡拉胶降解组分的结构分析 | 第31-44页 |
| ·材料与仪器 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第31页 |
| ·实验试剂 | 第31页 |
| ·实验仪器 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·硫酸基含量测定 | 第32页 |
| ·单糖组成测定 | 第32页 |
| ·多糖分子量测定 | 第32页 |
| ·紫外光谱分析 | 第32页 |
| ·红外光谱分析 | 第32-33页 |
| ·核磁共振分析 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-42页 |
| ·硫酸基含量测定 | 第33页 |
| ·单糖组成分析 | 第33-36页 |
| ·多糖分子量测定结果 | 第36-38页 |
| ·紫外光谱分析结果 | 第38页 |
| ·红外光谱分析结果 | 第38-41页 |
| ·核磁共振(NMR)谱图分析 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 4 λ-卡拉胶降解组分的抗氧化活性 | 第44-53页 |
| ·材料与仪器 | 第44-45页 |
| ·实验材料 | 第44页 |
| ·实验试剂 | 第44-45页 |
| ·实验仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·对羟自由基（OH·）的清除作用 | 第45页 |
| ·对有机自由基的清除作用 | 第45-46页 |
| ·红细胞的制备 | 第46页 |
| ·中性粒细胞的制备 | 第46页 |
| ·对小鼠肝匀浆脂质过氧化作用的测定 | 第46页 |
| ·H_2O_2 诱发小鼠红细胞氧化溶血的测定 | 第46-47页 |
| ·酵母多糖A 刺激小鼠中性粒细胞生成O_2~-·的测定 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·对羟自由基（OH·）的清除效果 | 第47-48页 |
| ·对DPPH·的清除作用 | 第48页 |
| ·多糖对肝组织脂质过氧化的影响 | 第48-49页 |
| ·多糖对H_2O_2 诱导小鼠红细胞溶血的抑制作用 | 第49-50页 |
| ·多糖对小鼠中性粒细胞生成O_2~-·的影响 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-53页 |
| 5 λ-卡拉胶降解组分的体外免疫活性 | 第53-62页 |
| ·材料与仪器 | 第53-54页 |
| ·实验材料 | 第53页 |
| ·实验试剂 | 第53-54页 |
| ·实验仪器 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-56页 |
| ·小鼠脾淋巴细胞增殖实验 | 第54页 |
| ·改良淋巴细胞增殖实验 | 第54-55页 |
| ·小鼠单核-巨噬细胞RAW264.7 增殖实验 | 第55页 |
| ·小鼠单核-巨噬细胞Raw264.7 吞噬中性红实验 | 第55页 |
| ·一氧化氮(NO)诱生量的测定 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-61页 |
| ·λ-卡拉胶对脾淋巴细胞增殖能力的作用 | 第56-57页 |
| ·λ-卡拉胶对conA 诱导的脾淋巴细胞增殖作用 | 第57-58页 |
| ·λ-卡拉胶对巨噬细胞RAW264.7 增殖作用 | 第58页 |
| ·λ-卡拉胶对巨噬细胞吞噬中性红的影响 | 第58-59页 |
| ·λ-卡拉胶对小鼠腹腔巨噬细胞产生一氧化氮的影响 | 第59-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 6 结论 | 第62-64页 |
| 7 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 附录1 攻读学位期间发表的论文目录 | 第75-76页 |
