| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-22页 |
| ·啤酒大麦的生产及其酿造品质 | 第10-13页 |
| ·我国啤酒大麦供需现状 | 第10-11页 |
| ·我国现有啤酒大麦品种在品质上存在的主要问题 | 第11-13页 |
| ·硫氧还蛋白的研究进展 | 第13-16页 |
| ·Trx的种类及其亚细胞定位 | 第13-14页 |
| ·Trx的结构与其氧化还原催化机制 | 第14-15页 |
| ·Trx靶蛋白的研究 | 第15页 |
| ·Trx的生物学功能 | 第15-16页 |
| ·本实验室对Trx的研究 | 第16页 |
| ·蛋白质组学研究进展 | 第16-22页 |
| ·蛋白质组学概念及其研究内容 | 第17页 |
| ·蛋白质组学研究的技术手段 | 第17-21页 |
| ·SDS-PAGE技术在蛋白质组学研究中的应用及其局限 | 第17-18页 |
| ·向电泳技术的发展及其所面临的挑战 | 第18-20页 |
| ·生物质谱技术 | 第20-21页 |
| ·蛋白质组学研究展望 | 第21-22页 |
| 2 引言 | 第22-24页 |
| ·本文研究背景 | 第22页 |
| ·研究目的与意义 | 第22页 |
| ·技术路线 | 第22-24页 |
| 3 材料与方法 | 第24-32页 |
| ·试验材料 | 第24-27页 |
| ·材料来源 | 第24页 |
| ·仪器设备及试剂来源 | 第24页 |
| ·试剂配制 | 第24-27页 |
| ·试验方法 | 第27-32页 |
| ·蛋白标准曲线的制作 | 第27页 |
| ·转基因株系胚乳蛋白含量变化及其SDS-PAGE图谱分析 | 第27-29页 |
| ·材料处理 | 第28页 |
| ·未萌发大麦籽粒胚乳内可溶性总蛋白的提取 | 第28页 |
| ·大麦籽粒萌发期胚乳内蛋白组分的分步提取 | 第28页 |
| ·蛋白提取液定量 | 第28页 |
| ·蛋白提取液浓缩 | 第28页 |
| ·SDS-PAGE不连续系统凝胶的制备 | 第28-29页 |
| ·蛋白样品的处理、上样及电泳 | 第29页 |
| ·凝胶的固定、染色及脱色 | 第29页 |
| ·转基因矮化突变株系株高表型分析及其蛋白组学研究 | 第29-32页 |
| ·矮化突变株系株高的测定 | 第29页 |
| ·材料处理 | 第29-30页 |
| ·TCA-Ac法提取种子及叶片内总蛋白质 | 第30页 |
| ·蛋白样品的处理及水化上样 | 第30页 |
| ·等电聚焦(IEF) | 第30页 |
| ·胶条的平衡 | 第30页 |
| ·第二向(SDS-PAGE)电泳 | 第30页 |
| ·凝胶的固定、染色、脱色及后续分析 | 第30-32页 |
| 4 结果与分析 | 第32-44页 |
| ·转基因H株系胚乳蛋白SDS-PAGE分析 | 第32页 |
| ·转基因株系胚乳蛋白含量变化 | 第32-37页 |
| ·蛋白标准曲线 | 第32-33页 |
| ·F株系胚乳蛋白含量变化 | 第33-35页 |
| ·H株系胚乳蛋白含量变化 | 第35-37页 |
| ·转基因株系胚乳蛋白SDS-PAGE图谱分析 | 第37-41页 |
| ·F株系胚乳蛋白SDS-PAGE图谱分析 | 第37-39页 |
| ·H株系胚乳蛋白SDS-PAGE图谱分析 | 第39-41页 |
| ·转基因矮化突变株系株高表型分析及其蛋白组学研究 | 第41-44页 |
| ·矮化突变株系株高表型及其统计分析 | 第41页 |
| ·矮化突变株系籽粒及幼苗叶片总蛋白2-DE图谱分析 | 第41-44页 |
| 5 讨论与结论 | 第44-48页 |
| ·讨论 | 第44-47页 |
| ·蛋白质定量在蛋白质组学研究中的重要性 | 第44页 |
| ·转基因株系胚乳蛋白含量变化及其SDS-PAGE图谱分析 | 第44-46页 |
| ·大麦发芽温度选择的依据 | 第44页 |
| ·有关试验结果所得图表的说明 | 第44-45页 |
| ·导入的外源TrxS基因可能在部分供试材料中发生了共抑制现象 | 第45-46页 |
| ·关于SDS-PAGE技术的几点优化 | 第46页 |
| ·转基因矮化突变株系选材方面的考虑 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-55页 |
| 英文摘要 | 第55-56页 |
