| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| ·葡萄酒中微量元素的来源 | 第9-10页 |
| ·环境条件 | 第9页 |
| ·来自葡萄酒的制作、运输和贮藏 | 第9-10页 |
| ·微量元素对人体的影响 | 第10页 |
| ·铅、铜、锌、镉、砷的来源、危害及检测方法 | 第10-13页 |
| ·铅 | 第10-11页 |
| ·铜 | 第11页 |
| ·锌 | 第11-12页 |
| ·镉 | 第12-13页 |
| ·砷 | 第13页 |
| ·原子吸收光谱法 | 第13-15页 |
| ·火焰原子吸收光谱法 | 第13-14页 |
| ·石墨炉原子吸收法 | 第14页 |
| ·氢化物原子吸收光谱法 | 第14-15页 |
| ·其他原子吸收光谱法 | 第15页 |
| ·原子吸收前处理方法 | 第15-17页 |
| ·微波消解 | 第16页 |
| ·在线富集 | 第16页 |
| ·浊点萃取 | 第16-17页 |
| ·悬浮液进样 | 第17页 |
| ·非完全消化 | 第17页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第17-19页 |
| 第二章 不同前处理-石墨炉原子吸收检测红葡萄酒中铅 | 第19-33页 |
| ·材料与方法 | 第19-24页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试剂与仪器 | 第19-20页 |
| ·预处理 | 第20页 |
| ·样品前处理 | 第20-21页 |
| ·石墨炉升温程序设计 | 第21-22页 |
| ·基体改进剂的优化选择 | 第22-23页 |
| ·标准曲线的制作 | 第23页 |
| ·分析结果的计算与表述 | 第23页 |
| ·精密度与加标回收率 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-31页 |
| ·灯电流优化 | 第24页 |
| ·石墨炉升温程序的优化 | 第24-28页 |
| ·基体改进剂 | 第28-29页 |
| ·方法的线性关系 | 第29-30页 |
| ·精密度与加标回收率 | 第30页 |
| ·不同前处理与国标湿法消解测定结果比较 | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·关于不同前处理方法的探讨 | 第31页 |
| ·灯电流和石墨炉升温程序的优化 | 第31-32页 |
| ·基体改进剂优化 | 第32页 |
| ·结论 | 第32-33页 |
| 第三章 浊点萃取-火焰原子吸收检测红葡萄酒中铜、锌、镉 | 第33-46页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·材料 | 第33-34页 |
| ·方法 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-45页 |
| ·狭缝宽度的影响 | 第35-37页 |
| ·空气与乙炔燃烧比对吸光值的影响 | 第37页 |
| ·燃烧高度的选择 | 第37-38页 |
| ·pH 的影响 | 第38-39页 |
| ·PNA 用量的影响 | 第39-40页 |
| ·TritonX-114 的影响 | 第40-41页 |
| ·缓冲溶液用量的影响 | 第41-42页 |
| ·加入PNA 后静止时间的影响 | 第42页 |
| ·离心时间的影响 | 第42-43页 |
| ·检测限与精密度试验 | 第43页 |
| ·红葡萄酒测定及加标回收率 | 第43-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 第四章 流动注射-氢化物原子吸收检测红葡萄酒中砷 | 第46-59页 |
| ·材料与方法 | 第47-49页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第47页 |
| ·方法 | 第47-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-58页 |
| ·微波消解条件的选择 | 第49页 |
| ·载气流量的选择 | 第49-50页 |
| ·酸度对砷吸光值的影响 | 第50-52页 |
| ·硼氢化钾浓度的选择 | 第52页 |
| ·氢氧化钠浓度的选择 | 第52-53页 |
| ·预还原剂的选择 | 第53-55页 |
| ·氧化时间的选择 | 第55页 |
| ·干扰试验 | 第55页 |
| ·灵敏度与精密度试验 | 第55-56页 |
| ·准确度试验 | 第56页 |
| ·标准曲线及测定结果 | 第56-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第五章 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第70页 |