| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 绿色饭店的研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第10页 |
| 1.2.2 实践意义 | 第10-11页 |
| 1.3 研究思路、框架及方法 | 第11-13页 |
| 第2章 国内外研究的文献综述 | 第13-19页 |
| 2.1 绿色饭店在国内外的发展 | 第13-15页 |
| 2.1.1 国外绿色饭店研究综述 | 第13页 |
| 2.1.2 国内绿色饭店研究综述 | 第13-15页 |
| 2.2 循环经济理论研究综述 | 第15-16页 |
| 2.2.1 循环经济理论国外研究综述 | 第15-16页 |
| 2.2.2 循环经济理论国内的研究综述 | 第16页 |
| 2.3 旅游循环经济理论研究综述 | 第16-19页 |
| 2.3.1 循环经济理论国内外的研究综述 | 第16-17页 |
| 2.3.2 循环经济理论在酒店业应用的研究综述 | 第17-19页 |
| 第3章 绿色饭店发展的现状分析 | 第19-23页 |
| 3.1 绿色饭店的概念和内涵 | 第19页 |
| 3.2 绿色饭店发展过程中面临的问题 | 第19-20页 |
| 3.2.1 不同级别的饭店绿色管理水平差距很大 | 第19-20页 |
| 3.2.2 单纯的经济观念 | 第20页 |
| 3.2.3 绿色饭店的理念落实困难 | 第20页 |
| 3.3 发展绿色饭店的要求 | 第20-23页 |
| 3.3.1 饭店的建设对环境的破坏最小 | 第20页 |
| 3.3.2 饭店设备的运行对环境的影响降到最小 | 第20页 |
| 3.3.3 饭店的物资消耗降到最低点 | 第20页 |
| 3.3.4 饭店提供满足人体健康的产品 | 第20-21页 |
| 3.3.5 饭店积极参与社会的环境保护活动 | 第21-23页 |
| 第4章 循环经济理论在饭店中的应用 | 第23-27页 |
| 4.1 循环经济的理论探讨 | 第23-25页 |
| 4.1.1 循环经济的概念 | 第23页 |
| 4.1.2 循环经济理论的发展及主要特征 | 第23-24页 |
| 4.1.3 循环经济的“3R”原则 | 第24页 |
| 4.1.4 发展循环经济的基本途径和对策 | 第24-25页 |
| 4.2 基于循环经济的绿色饭店的主题和目标 | 第25页 |
| 4.3 基于循环经济的绿色饭店管理原则 | 第25-27页 |
| 4.3.1 绿色饭店的原则 | 第25-27页 |
| 第5章 循环经济理论在绿色饭店中的拓展应用 | 第27-31页 |
| 5.1 循环经济理念在绿色饭店中的拓展 | 第27-28页 |
| 5.1.1 绿色饭店中的循环经济 | 第27页 |
| 5.1.2“以人为本”推动循环经济 | 第27-28页 |
| 5.1.3 以绿色消费为内在动力强化循环经济 | 第28页 |
| 5.1.4 以社会形象赢得市场优势 | 第28页 |
| 5.1.5 通过绿色饭店的不断改进，推动循环经济的稳步发展 | 第28页 |
| 5.2 政府在绿色饭店发展中的角色 | 第28-29页 |
| 5.3 企业创建绿色饭店的对策及措施 | 第29-31页 |
| 5.3.1 树立绿色意识 | 第29页 |
| 5.3.2 营造绿色环境 | 第29页 |
| 5.3.3 提供绿色产品和服务 | 第29-30页 |
| 5.3.4 实施绿色管理 | 第30页 |
| 5.3.5 开展绿色营销 | 第30-31页 |
| 第6章 个案研究—以郑州绿地JW万豪饭店为例 | 第31-59页 |
| 6.1 郑州绿地JW万豪饭店的概况 | 第31页 |
| 6.2 郑州绿地JW万豪饭店绿色管理现状 | 第31-54页 |
| 6.2.1 预调研样本的数据收集和信度分析 | 第32-41页 |
| 6.2.2 正式研究的样本情况 | 第41-42页 |
| 6.2.3 正式调查的数据分析 | 第42-54页 |
| 6.2.4 研究假设的检验结果 | 第54页 |
| 6.3 郑州绿地JW万豪饭店绿色经营管理中的问题 | 第54-56页 |
| 6.3.1 社会效应处于较低水平 | 第55页 |
| 6.3.2 酒店的绿色管理理念培养力度不够 | 第55页 |
| 6.3.3 饭店的节能措施有待加强 | 第55-56页 |
| 6.3.4 服务人员的绿色服务意识有待提高 | 第56页 |
| 6.3.5 饭店的易耗品和垃圾处理有待解决 | 第56页 |
| 6.4 解决问题的举措和建议 | 第56-59页 |
| 6.4.1 针对酒店所在社区采取措施 | 第56页 |
| 6.4.2 加强对员工的培训 | 第56-57页 |
| 6.4.3 加强垃圾分类、回收和处置的管理 | 第57页 |
| 6.4.4 引导消费者绿色消费 | 第57页 |
| 6.4.5 加大政府监督力度 | 第57页 |
| 6.4.6 政府制定完善的管理制度 | 第57-59页 |
| 第7章 结论和不足 | 第59-61页 |
| 7.1 本文的主要研究结论 | 第59页 |
| 7.2 本文的创新点 | 第59页 |
| 7.3 本文的研究不足 | 第59-60页 |
| 7.4 结语 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 附录 | 第63-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |