| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第11-30页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-16页 |
| 1.1.1 时有发生的食用农产品质量安全事件直接危及公众健康 | 第12-13页 |
| 1.1.2 质量安全问题使我国食用农产品的国际贸易遭遇技术壁垒 | 第13-14页 |
| 1.1.3 食用农产品质量安全问题影响政府公信力 | 第14-15页 |
| 1.1.4 食用农产品质量安全保障机制的重点从检查产品向控制过程转变 | 第15-16页 |
| 1.1.5 我国食用农产品质量安全治理正走向德法并治、社会共治的格局 | 第16页 |
| 1.2 研究意义 | 第16-20页 |
| 1.2.1 现实意义 | 第16-19页 |
| 1.2.2 理论意义 | 第19-20页 |
| 1.3 国内外研究进展 | 第20-26页 |
| 1.3.1 本研究可资借鉴的国内外有关研究成果 | 第20-25页 |
| 1.3.2 简要的述评 | 第25-26页 |
| 1.4 研究内容 | 第26-28页 |
| 1.5 思路方法 | 第28-29页 |
| 1.5.1 基本思路 | 第28页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第28-29页 |
| 1.6 可能的创新之处 | 第29-30页 |
| 第2章 基本理论 | 第30-48页 |
| 2.1 概念界定 | 第30-35页 |
| 2.1.1 农产品质量安全 | 第30-32页 |
| 2.1.2 生产经营主体 | 第32页 |
| 2.1.3 责任 | 第32-34页 |
| 2.1.4 机制 | 第34页 |
| 2.1.5 食用农产品质量安全保障的生产经营主体责任机制 | 第34-35页 |
| 2.2 理论基础 | 第35-40页 |
| 2.2.1 改造传统农业理论 | 第35-36页 |
| 2.2.2 全面质量管理理论 | 第36-37页 |
| 2.2.3 公共产品理论 | 第37-38页 |
| 2.2.4 外部性理论 | 第38-39页 |
| 2.2.5 信息不对称理论 | 第39页 |
| 2.2.6 主体行为理论 | 第39-40页 |
| 2.3 农产品质量安全保障的属性 | 第40-45页 |
| 2.3.1 农产品质量安全保障具有技术属性 | 第40-43页 |
| 2.3.2 农产品质量安全保障具有制度属性 | 第43-44页 |
| 2.3.3 农产品质量安全保障具有经济属性 | 第44-45页 |
| 2.3.4 农产品质量安全保障具有道德属性 | 第45页 |
| 2.4 食用农产品质量安全保障的生产经营者责任机制的内在逻辑 | 第45-46页 |
| 2.5 本章小节 | 第46-48页 |
| 第3章 食用农产品质量安全保障的生产经营主体责任分工机制 | 第48-70页 |
| 3.1 法视野下安全食用农产品的生产经营主体责任分工机制 | 第48-54页 |
| 3.1.1 法视野下生产经营主体责任分工形成机制的影响要素 | 第48-50页 |
| 3.1.2 我国现行法律法规对生产经营者供给安全农产品的责任赋予 | 第50-54页 |
| 3.2 学术视野下安全食用农产品的生产经营主体责任之争论 | 第54-56页 |
| 3.3 食用农产品质量安全保障中生产经营主体责任的界定 | 第56-66页 |
| 3.3.1 农户责任的界定 | 第56-62页 |
| 3.3.2 农民专业合作经济组织责任的界定 | 第62-64页 |
| 3.3.3 农产品生产企业责任的界定 | 第64-66页 |
| 3.4 安全食用农产品的生产经营主体责任分工机制的运行 | 第66-67页 |
| 3.4.1 生产经营主体责任分工机制的构建要素 | 第66-67页 |
| 3.4.2 责任分工机制构建要素之间的相互作用过程及运行机理 | 第67页 |
| 3.5 安全食用农产品生产经营主体责任分工机制的功能及其生发机理 | 第67-68页 |
| 3.6 本章小结 | 第68-70页 |
| 第4章 食用农产品质量安全保障的生产经营主体责任激励机制 | 第70-133页 |
| 4.1 生产经营主体责任激励机制的动力要素及作用机理 | 第71页 |
| 4.2 生产经营主体责任激励机制的基本理论假设 | 第71-75页 |
| 4.2.1 提出假设的理论依据 | 第71-74页 |
| 4.2.2 基本理论假设 | 第74-75页 |
| 4.3 农户责任激励机制：基于蔬菜种植户的实证分析 | 第75-104页 |
| 4.3.1 蔬菜种植户对农产品质量追溯体系的参与意愿及其影响因素分析 | 第75-85页 |
| 4.3.2 蔬菜种植户履责行为与责任认可的相关性分析 | 第85-87页 |
| 4.3.3 合作社环境下蔬菜种植户责任认可和履责行为的激励因素分析 | 第87-103页 |
| 4.3.4 农户责任激励机制的研究小结 | 第103-104页 |
| 4.4 农民专业合作社责任激励机制：基于蔬菜合作社的案例分析 | 第104-117页 |
| 4.4.1 研究问题的确定 | 第105-106页 |
| 4.4.2 理论假设 | 第106页 |
| 4.4.3 分析单位的界定 | 第106-107页 |
| 4.4.4 资料的收集 | 第107-108页 |
| 4.4.5 资料与假设的逻辑连接 | 第108-117页 |
| 4.5 食用农产品生产企业责任激励机制：基于蔬菜企业的案例分析 | 第117-130页 |
| 4.5.1 研究问题的确定 | 第118页 |
| 4.5.2 理论假设 | 第118-119页 |
| 4.5.3 分析单位的界定 | 第119-120页 |
| 4.5.4 资料的收集 | 第120页 |
| 4.5.5 案例资料与假设的逻辑连接 | 第120-129页 |
| 4.5.6 案例分析的结论 | 第129-130页 |
| 4.6 本章小结 | 第130-133页 |
| 第5章 食用农产品质量安全保障的生产经营主体责任约束机制 | 第133-164页 |
| 5.1 农户责任约束机制：基于蔬菜种植户的实证分析 | 第133-154页 |
| 5.1.1 政府监管体系对农户责任行为的约束影响 | 第133-145页 |
| 5.1.2 农民专业合作社对农户责任行为的约束影响 | 第145-154页 |
| 5.2 农民专业合作社责任约束机制：基于蔬菜合作社的案例分析 | 第154-158页 |
| 5.3 食用农产品生产企业责任约束机制：基于蔬菜企业的案例分析 | 第158-161页 |
| 5.4 本章小结 | 第161-164页 |
| 第6章 结论与展望 | 第164-183页 |
| 6.1 主要研究结论 | 第164-181页 |
| 6.1.1 农产品质量安全保障的四重属性 | 第164页 |
| 6.1.2 生产经营主体责任机制的构成及其内在逻辑 | 第164页 |
| 6.1.3 食用农产品生产经营主体责任分工机制 | 第164-166页 |
| 6.1.4 食用农产品生产经营主体责任激励机制 | 第166-175页 |
| 6.1.5 食用农产品生产经营主体责任约束机制 | 第175-181页 |
| 6.2 研究的局限性和进一步研究的方向 | 第181-183页 |
| 参考文献 | 第183-191页 |
| 附录 | 第191-206页 |
| 致谢 | 第206-209页 |
| 作者简历 | 第209-210页 |
