| 1． 前言 | 第8-10页 |
| 2． 文献综述 | 第10-24页 |
| 2．1 绿茶浸提液的浓缩 | 第10-12页 |
| 2．1．1 茶饮料的发展与前景 | 第10-11页 |
| 2．1．2 绿茶浸提液的浓缩 | 第11-12页 |
| 2．2 结垢与防、除垢技术 | 第12-14页 |
| 2．2．1 结垢类型及其形成 | 第12页 |
| 2．2．2 污垢的形成机理 | 第12-13页 |
| 2．2．3 防、除垢技术的发展 | 第13-14页 |
| 2．3 多相流技术及沸腾传热 | 第14-24页 |
| 2．3．1 沸腾传热技术 | 第14-15页 |
| 2．3．1．1 沸腾传热技术简述 | 第14页 |
| 2．3．1．2 沸腾传热的强化 | 第14-15页 |
| 2．3．2 多相流技术的发展 | 第15-16页 |
| 2．3．3 流化床换热器的研究进展 | 第16-18页 |
| 2．3．4 汽—液—固三相流化床蒸发器 | 第18-24页 |
| 3． 三相流沸腾传热与压力降理论分析 | 第24-37页 |
| 3．1 惰性粒子流化床蒸发器传热计算 | 第24-31页 |
| 3．1．1 沸腾传热理论分析 | 第24-25页 |
| 3．1．2 三相流传热模型 | 第25-26页 |
| 3．1．2．1 准数形式 | 第25-26页 |
| 3．1．2．2 参数形式 | 第26页 |
| 3．1．3 汽液固三相流沸腾传热模型 | 第26-31页 |
| 3．2 惰性粒子流化床蒸发器的压力降模型 | 第31-37页 |
| 4． 实验研究 | 第37-48页 |
| 4．1 实验装置和流程 | 第37-42页 |
| 4．1．1 实验装置 | 第37页 |
| 4．1．2 实验流程简介 | 第37-39页 |
| 4．1．3 实验装置主体设备 | 第39-40页 |
| 4．1．3．1 三相流流化床蒸发器 | 第39-40页 |
| 4．1．3．2 镀膜石英玻璃管流化床蒸发器 | 第40页 |
| 4．1．4 测量系统 | 第40-42页 |
| 4．1．4．1 壁温的测量 | 第40-41页 |
| 4．1．4．2 流量的测量 | 第41页 |
| 4．1．4．3 进出口压差的测量 | 第41-42页 |
| 4．1．4．4 其它参数的测定 | 第42页 |
| 4．2 实验内容 | 第42-43页 |
| 4．2．1 电加热石英玻璃管内的流型研究 | 第42页 |
| 4．2．2 汽液二相流蒸发实验研究 | 第42-43页 |
| 4．2．3 汽液固三相流化床蒸发器强化传热研究 | 第43页 |
| 4．3 实验方法 | 第43-48页 |
| 4．3．1 绿茶浸提液的制备 | 第43页 |
| 4．3．2 惰性粒子性质及其选用 | 第43页 |
| 4．3．3 实验方法设计 | 第43-45页 |
| 4．3．3．1 传热实验的方法设计 | 第43-45页 |
| 4．3．3．2 压力降的实验方法设计 | 第45页 |
| 4．3．4 实验参数的测定与计算 | 第45-47页 |
| 4．3．5 实验主要步骤 | 第47-48页 |
| 5． 实验结果与讨论 | 第48-67页 |
| 5．1 传热系数准数关联式 | 第48-51页 |
| 5．2 影响惰性粒子流化床蒸发器传热性能的主要因素分析 | 第51-55页 |
| 5．2．1 传热温差对传热系数的影响 | 第51-52页 |
| 5．2．2 液体流量对传热系数的影响 | 第52页 |
| 5．2．3 蒸发温度对传热系数的影响 | 第52-53页 |
| 5．2．4 物料浓度对传热系数的影响 | 第53-54页 |
| 5．2．5 粒子体积分率对传热性能的影响 | 第54-55页 |
| 5．3 惰性粒子流化床蒸发器压力降准数关联式 | 第55-57页 |
| 5．4 影响压力降的主要因素分析 | 第57-59页 |
| 5．4．1 液体流量对压力降的影响 | 第57-58页 |
| 5．4．2 粒子体积分率对压力降的影响 | 第58页 |
| 5．4．3 粒子直径对压力降的影响 | 第58-59页 |
| 5．5 三相流流动沸腾传热和两相流沸腾传热的比较 | 第59-61页 |
| 5．5．1 传热系数的比较 | 第59-60页 |
| 5．5．2 壁温的比较 | 第60页 |
| 5．5．3 压力降的比较 | 第60-61页 |
| 5．6 管内流动的初步研究 | 第61-65页 |
| 5．6．1 流量与粒子流化高度的关系 | 第61-62页 |
| 5．6．2 关于流型的初步研究 | 第62-65页 |
| 5．7 惰性粒子流化床蒸发器防、除垢性能 | 第65-66页 |
| 5．8 主要操作参数的选择及其讨论 | 第66-67页 |
| 5．8．1 液相流速 | 第66页 |
| 5．8．2 传热温差 | 第66页 |
| 5．8．3 粒子的体积分率 | 第66-67页 |
| 6． 结论 | 第67-68页 |
| 7． 致谢 | 第68-69页 |
| 8． 主要符号表 | 第69-71页 |
| 9． 参考文献 | 第71-76页 |
| 10． 附录 | 第76-81页 |