| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 文献综述 | 第7-16页 |
| 1.1 乳酸菌及其表达系统 | 第7-12页 |
| 1.1.1 乳酸菌的概述 | 第7页 |
| 1.1.2 乳酸菌的生理功能 | 第7-8页 |
| 1.1.3 乳酸菌面临的胁迫 | 第8-9页 |
| 1.1.4 乳酸菌基因工程菌的概述 | 第9-12页 |
| 1.2 γ-氨基丁酸与GAD | 第12-14页 |
| 1.2.1 γ-氨基丁酸的生理功能 | 第12-14页 |
| 1.2.2 GAD的概述 | 第14页 |
| 1.3 微生物生产植物次生代谢产物的概述 | 第14-16页 |
| 2 引言 | 第16-17页 |
| 2.1 研究的目的与意义 | 第16页 |
| 2.2 研究的技术路线 | 第16-17页 |
| 3 材料与方法 | 第17-24页 |
| 3.1 实验材料 | 第17-18页 |
| 3.1.1 菌株及质粒 | 第17页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第17页 |
| 3.1.3 主要实验试剂及配方 | 第17-18页 |
| 3.1.4 主要实验仪器 | 第18页 |
| 3.2 实验方法 | 第18-24页 |
| 3.2.1 活化实验 | 第18页 |
| 3.2.2 外源添加GABA对乳酸菌L4生长曲线影响的实验 | 第18-19页 |
| 3.2.3 外源添加GABA对乳酸菌L4在冷冻条件下的生长状况影响的实验 | 第19页 |
| 3.2.4 茶树GAD目的片段的克隆 | 第19-21页 |
| 3.2.5 乳酸菌基因工程菌的构建 | 第21-23页 |
| 3.2.6 乳酸菌基因工程菌与导入空载体原始菌株的抵御逆境能力的比较实验 | 第23-24页 |
| 4 结果与分析 | 第24-34页 |
| 4.1 外源添加GABA对乳酸菌生长曲线的影响的分析 | 第24-25页 |
| 4.2 外源添加GABA对乳酸菌存活个数的影响的分析 | 第25-28页 |
| 4.3 将茶树GAD导入乳酸乳球菌NZ9000 | 第28-29页 |
| 4.4 含有目的质粒的乳酸菌和含有空载体的乳酸菌的抗性比较 | 第29-34页 |
| 4.4.1 正常情况下2种菌生长曲线 | 第30-31页 |
| 4.4.2 酸性条件下2种菌生长曲线 | 第31-32页 |
| 4.4.3 低温条件下2种菌生长状况 | 第32-34页 |
| 5 结论与讨论 | 第34-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |
