鱼粉中肌胃糜烂素的产生机理及影响研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第16-29页 |
| 1.1 鱼粉概况 | 第16-20页 |
| 1.1.1 鱼粉的营养及其用途 | 第16-18页 |
| 1.1.2 鱼粉的分类 | 第18页 |
| 1.1.3 鱼粉的制作工艺 | 第18-20页 |
| 1.2 组胺概况 | 第20-21页 |
| 1.3 肌胃糜烂素概况 | 第21-27页 |
| 1.3.1 肌胃糜烂素的发现 | 第21-22页 |
| 1.3.2 肌胃糜烂素的致病机理 | 第22-24页 |
| 1.3.3 肌胃糜烂素的检测方法 | 第24-26页 |
| 1.3.3.1 荧光检测法 | 第24页 |
| 1.3.3.2 高效液相色谱法 | 第24-25页 |
| 1.3.3.3 放射性标记免疫检测法 | 第25页 |
| 1.3.3.4 单克隆抗体ELISA法 | 第25页 |
| 1.3.3.5 纸电泳分析法 | 第25-26页 |
| 1.3.3.6 LC-MS-MS法 | 第26页 |
| 1.3.4 国内外关于鱼粉中肌胃糜烂素的研究进展 | 第26-27页 |
| 1.4 研究目的、意义及研究内容 | 第27-29页 |
| 1.4.1 研究目的、意义 | 第27-28页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 肌胃糜烂素的高效液相色谱分析方法的建立 | 第29-41页 |
| 2.1 方法简介 | 第29-31页 |
| 2.1.1 高效液相色谱法的原理与特点 | 第29-30页 |
| 2.1.2 高效液相色谱系统简介 | 第30-31页 |
| 2.2 材料与试剂 | 第31-32页 |
| 2.2.1 动物材料 | 第31页 |
| 2.2.2 标准样品 | 第31页 |
| 2.2.3 化学试剂 | 第31-32页 |
| 2.2.4 仪器设备 | 第32页 |
| 2.3 色谱条件 | 第32-33页 |
| 2.4 实验方法 | 第33-34页 |
| 2.4.1 标准溶液的配制 | 第33页 |
| 2.4.2 样品溶液的配制 | 第33页 |
| 2.4.3 试样衍生化 | 第33-34页 |
| 2.4.4 测定 | 第34页 |
| 2.4.5 计算 | 第34页 |
| 2.5 实验结果 | 第34-40页 |
| 2.5.1 标样和试样色谱图 | 第34-37页 |
| 2.5.2 最小检出限 | 第37-38页 |
| 2.5.3 线性关系 | 第38-39页 |
| 2.5.4 精密度试验 | 第39页 |
| 2.5.5 准确度试验 | 第39-40页 |
| 2.6 讨论 | 第40-41页 |
| 第三章 鱼粉中肌胃糜烂素的产生机制 | 第41-49页 |
| 3.1 引言 | 第41-42页 |
| 3.2 材料与方法 | 第42-44页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第42页 |
| 3.2.1.1 动物材料 | 第42页 |
| 3.2.1.2 试剂 | 第42页 |
| 3.2.1.3 主要仪器 | 第42页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第42-44页 |
| 3.2.2.1 组胺菌的分离与筛选 | 第42-43页 |
| 3.2.2.2 不同种类鱼粉中肌胃糜烂素的测定 | 第43页 |
| 3.2.2.3 酶试验 | 第43-44页 |
| 3.3 结果分析 | 第44-47页 |
| 3.3.1 组胺菌的筛选结果 | 第44-45页 |
| 3.3.2 不同种类鱼粉中肌胃糜烂素的含量 | 第45-46页 |
| 3.3.3 酶反应结果分析 | 第46-47页 |
| 3.4 讨论 | 第47-49页 |
| 第四章 鱼粉制作过程中肌胃糜烂素生成的影响因素 | 第49-57页 |
| 4.1 引言 | 第49-50页 |
| 4.2 材料与方法 | 第50-52页 |
| 4.2.1 材料 | 第50-51页 |
| 4.2.1.1 动物材料 | 第50页 |
| 4.2.1.2 试剂 | 第50页 |
| 4.2.1.3 主要仪器 | 第50-51页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第51-52页 |
| 4.2.2.1 鱼粉的制作 | 第51页 |
| 4.2.2.2 鱼粉中肌胃糜烂素的检测 | 第51-52页 |
| 4.2.2.3 数据处理 | 第52页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第52-55页 |
| 4.3.1 标准溶液色谱图 | 第52-53页 |
| 4.3.2 不同组胺添加量下肌胃糜烂素的生成情况 | 第53页 |
| 4.3.3 不同干燥时间下肌胃糜烂素的生成情况 | 第53-54页 |
| 4.3.4 不同干燥温度下肌胃糜烂素的生成情况 | 第54-55页 |
| 4.3.5 不同pH下肌胃糜烂素的生成情况 | 第55页 |
| 4.4 讨论 | 第55-57页 |
| 第五章 鱼粉中肌胃糜烂素对小鸡的生理影响 | 第57-65页 |
| 5.1 引言 | 第57页 |
| 5.2 材料与方法 | 第57-60页 |
| 5.2.1 材料 | 第57-58页 |
| 5.2.1.1 动物材料 | 第57页 |
| 5.2.1.2 试剂 | 第57-58页 |
| 5.2.1.3 主要仪器 | 第58页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第58-60页 |
| 5.2.2.1 小鸡饲养方法 | 第58页 |
| 5.2.2.2 小鸡解剖后各种数据的测定 | 第58-60页 |
| 5.3 结果分析 | 第60-63页 |
| 5.3.1 体重变化结果 | 第60-61页 |
| 5.3.2 内脏变化情况 | 第61页 |
| 5.3.3 胃液量及其pH值 | 第61页 |
| 5.3.4 胃蛋白酶活性 | 第61-62页 |
| 5.3.5 腺胃粘膜切片观察结 | 第62-63页 |
| 5.3.6 小鸡肝脏肌胃糜烂素测定 | 第63页 |
| 5.4 讨论 | 第63-65页 |
| 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
