| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-18页 |
| ·香菇概述 | 第11页 |
| ·香菇的生物学特征 | 第11-15页 |
| ·香菇的分布和习性 | 第11-12页 |
| ·香菇的形态特征 | 第12页 |
| ·香菇的生长发育条件 | 第12-14页 |
| ·香菇的营养、药用价值 | 第14-15页 |
| ·富硒香菇育种栽培研究概述 | 第15-16页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第16-18页 |
| 第2章 秦巴山区香菇优良菌株的筛选 | 第18-26页 |
| ·实验准备 | 第18-19页 |
| ·实验样品及来源 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·试剂与仪器设备 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-21页 |
| ·香菇菌种保藏与活化 | 第19页 |
| ·香菇菌株菌丝生长速度测定 | 第19页 |
| ·香菇菌落形态特征的观察 | 第19-20页 |
| ·不同香菇菌株间亲缘关系分析 | 第20-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-25页 |
| ·香菇菌株菌丝生长速度的测定 | 第21-22页 |
| ·不同香菇菌株形态特征比较 | 第22-23页 |
| ·不同香菇菌株间亲缘关系分析 | 第23-25页 |
| ·小结与讨论 | 第25-26页 |
| 第3章 香菇优良菌株的富硒驯化 | 第26-38页 |
| ·实验准备 | 第26页 |
| ·供试菌株 | 第26页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第26页 |
| ·培养基及配方 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·香菇菌株的固体富硒驯化 | 第26-27页 |
| ·富硒香菇菌丝形态特征观察 | 第27页 |
| ·香菇改良液体发酵富硒驯化 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-36页 |
| ·不同硒浓度固体培养基中香菇菌丝生长情况分析 | 第28-33页 |
| ·富硒香菇菌丝形态特征分析 | 第33-35页 |
| ·香菇菌株在不同硒浓度液体培养基中生长情况分析 | 第35-36页 |
| ·小结与讨论 | 第36-38页 |
| 第4章 富硒香菇的栽培试验 | 第38-46页 |
| ·实验准备 | 第38-39页 |
| ·供试材料 | 第38页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第38页 |
| ·培养基及配方 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-41页 |
| ·富硒香菇初级原种驯化培养 | 第39页 |
| ·栽培培养基制备 | 第39-40页 |
| ·栽培接种 | 第40页 |
| ·富硒香菇出菇及管理办法 | 第40页 |
| ·富硒香菇营养成分分析及硒检测 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-44页 |
| ·不同培养料栽培结果分析 | 第41-42页 |
| ·不同浓度Na_2SeO_3对香菇菌丝和子实体的影响 | 第42-43页 |
| ·香菇富硒驯化菌株与未驯化菌株营养成分比较 | 第43页 |
| ·香菇子实体氨基酸成分分析 | 第43-44页 |
| ·富硒香菇硒检测 | 第44页 |
| ·小结与讨论 | 第44-46页 |
| 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 攻读硕士学位期间学术成果 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53页 |