| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 第一章 五倍子没食子酸研究进展 | 第12-20页 |
| ·五倍子概况 | 第12-13页 |
| ·没食子酸研究进展 | 第13-16页 |
| ·没食子酸的制备方法 | 第13-15页 |
| ·没食子酸分离纯化 | 第15-16页 |
| ·没食子酸的生物活性 | 第16-18页 |
| ·防癌、抗肿瘤作用 | 第16-17页 |
| ·抗病毒作用 | 第17页 |
| ·抗氧化作用 | 第17页 |
| ·抑菌作用 | 第17-18页 |
| ·α-淀粉抑制剂研究 | 第18-19页 |
| ·研究内容及目的意义 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第19页 |
| ·目的意义 | 第19-20页 |
| 第二章 单宁酶酶制剂辅助提取五倍子没食子酸研究 | 第20-28页 |
| ·材料、试剂与仪器设备 | 第20页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器设备 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-22页 |
| ·没食子酸的提取方法 | 第20-21页 |
| ·单因素实验设计 | 第21页 |
| ·响应曲面法优化设计 | 第21页 |
| ·没食子酸分析方法 | 第21页 |
| ·没食子酸标准曲线的绘制 | 第21-22页 |
| ·数据处理 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-27页 |
| ·酶制剂辅助提取五倍子没食子酸研究单因素结果分析 | 第22-23页 |
| ·响应曲面法优化结果 | 第23-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 第三章 产单宁酶微生物菌株筛选及其发酵条件优化 | 第28-40页 |
| ·材料、仪器与设备 | 第28-29页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·主要仪器和设备 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28-29页 |
| ·方法 | 第29-32页 |
| ·溶液的配制 | 第29页 |
| ·酶活力标准曲线制作 | 第29页 |
| ·单宁酶活力测定 | 第29-30页 |
| ·菌种的分离筛选 | 第30-31页 |
| ·菌株鉴定 | 第31页 |
| ·培养条件初步优化 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-39页 |
| ·产单宁酶菌株筛选 | 第32页 |
| ·平板分离初筛 | 第32页 |
| ·发酵复筛 | 第32-33页 |
| ·菌株的鉴定 | 第33-35页 |
| ·9号菌株的发酵条件优化 | 第35-37页 |
| ·正交实验结果 | 第37-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第四章 柱色谱分离纯化五倍子没食子酸研究 | 第40-49页 |
| ·材料、试剂与仪器设备 | 第40-41页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·没食子酸粗提取液的制备 | 第41页 |
| ·液相色谱条件 | 第41页 |
| ·标准曲线 | 第41页 |
| ·树脂预处理 | 第41页 |
| ·分离纯化五倍子没食子酸的最优树脂的筛选 | 第41页 |
| ·最优树脂动态分离纯化五倍子没食子酸的技术参数优化 | 第41-42页 |
| ·统计方法 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-48页 |
| ·分离纯化五倍子没食子酸的最优树脂筛选 | 第42-44页 |
| ·NKA-2大孔吸附树脂分离纯化没食子酸技术参数优化 | 第44-45页 |
| ·正交实验结果与分析 | 第45-47页 |
| ·NKA-2树脂分离纯化五倍子没食子酸的最优技术参数组合的验证性实验 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第五章 五倍子没食子酸对α-淀粉酶的抑制作用研究 | 第49-57页 |
| ·材料、试剂与仪器设备 | 第49页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·试剂 | 第49页 |
| ·仪器设备 | 第49页 |
| ·方法 | 第49-52页 |
| ·没食子酸抑制α-淀粉酶酶活性方法 | 第49-50页 |
| ·没食子酸对胰α-淀粉酶活性抑制比较 | 第50-51页 |
| ·没食子酸抑制α-淀粉酶活性的抑制动力学研究 | 第51-52页 |
| ·结果分析 | 第52-56页 |
| ·没食子酸对α-淀粉酶活性研究 | 第52-53页 |
| ·酶促反应进程曲线的制作以及最适酶量和反应时间的确定 | 第53页 |
| ·酶促反应动力学方程的建立及米氏常数Km、最大反应速率Vmax的测定 | 第53-54页 |
| ·没食子酸对α-淀粉酶的抑制类型 | 第54-55页 |
| ·没食子酸对α-淀粉酶的可逆抑制类型 | 第55-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第六章 研究结论,创新点及展望 | 第57-59页 |
| ·研究结论 | 第57-58页 |
| ·创新点 | 第58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-65页 |
| 缩写词表 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简介 | 第67页 |
