| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·阿魏概述 | 第11-12页 |
| ·药用植物阿魏 | 第11页 |
| ·阿魏属植物的化学成分 | 第11-12页 |
| ·阿魏侧耳概述 | 第12-17页 |
| ·阿魏侧耳生物学特性 | 第12-13页 |
| ·阿魏侧耳的研究现状 | 第13-14页 |
| ·阿魏菇的营养价值 | 第14-15页 |
| ·阿魏菇的药用价值及抗氧化作用 | 第15-17页 |
| ·食用菌胞外酶的研究 | 第17-19页 |
| ·纤维素酶研究现状 | 第17-18页 |
| ·半纤维素的研究现状 | 第18页 |
| ·木质素降解酶研究现状 | 第18-19页 |
| ·淀粉酶 | 第19页 |
| ·研究目的与立题意义 | 第19-20页 |
| ·课题主要研究内容 | 第20-21页 |
| ·阿魏对不同生理时期阿魏侧耳菌丝体胞外酶活性的活性的测定 | 第20页 |
| ·阿魏对阿魏侧耳不同生理时期菌丝体木质纤维素消耗利用的影响 | 第20页 |
| ·阿魏对阿魏侧耳子实体氨基酸组成和脂肪酸组成的影响 | 第20-21页 |
| 第2章 阿魏对不同生理时期阿魏侧耳菌丝体胞外酶活性的影响 | 第21-31页 |
| ·前言 | 第21-22页 |
| ·材料与方法 | 第22-23页 |
| ·供试菌种 | 第22页 |
| ·培养料配方 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·实验试剂 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·样品处理 | 第23页 |
| ·阿魏侧耳菌丝体淀粉酶活性的测定 | 第23页 |
| ·阿魏侧耳菌丝体纤维素酶活性的测定 | 第23页 |
| ·阿魏侧耳菌丝体半纤维素酶活性的测定 | 第23-24页 |
| ·阿魏侧耳菌丝体漆酶活性的测定 | 第24页 |
| ·阿魏侧耳菌丝体中性蛋白酶活性的测定 | 第24页 |
| ·阿魏侧耳菌丝生长量的测定 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-30页 |
| ·不同阿魏添加量对不同生理时期淀粉酶活性的影响 | 第24-25页 |
| ·不同阿魏添加量对不同生理时期纤维素酶活性的影响 | 第25-26页 |
| ·不同阿魏添加量对不同生理时期半纤维素酶活性的影响 | 第26-27页 |
| ·不同阿魏添加量对不同生理时期漆酶活性的影响 | 第27-28页 |
| ·不同阿魏添加量对不同生理时期中性蛋白酶活性的影响 | 第28-29页 |
| ·不同阿魏添加量下菌丝生长量变化 | 第29-30页 |
| ·结论 | 第30-31页 |
| 第3章 阿魏对阿魏侧耳不同生理时期菌丝体木质纤维素分解的影响 | 第31-46页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·材料与方法 | 第31页 |
| ·供试菌种 | 第31页 |
| ·培养料配方 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·试验方法 | 第31-33页 |
| ·样品处理 | 第31页 |
| ·葡萄糖和木糖标准曲线的绘制 | 第31-33页 |
| ·纤维素、半纤维素及木质素的含量测定 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-45页 |
| ·阿魏对不同生理时期阿魏侧耳菌丝体培养基失重和呼吸消耗的变化 | 第33-35页 |
| ·阿魏对阿魏侧耳不同生理时期菌丝体培养基中木质纤维素成分变化的影响 | 第35-41页 |
| ·阿魏对阿魏侧耳不同生理时期菌丝体木质纤维素减少量和培养基失重之间变化的影响 | 第41-45页 |
| ·讨论 | 第45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 第4章 阿魏对阿魏侧耳子实体氨基酸和脂肪酸的影响 | 第46-72页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-47页 |
| ·试验原料 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| ·试验方法 | 第47页 |
| ·粗蛋白含量的测定 | 第47页 |
| ·氨基酸含量的测定 | 第47页 |
| ·阿魏菇子实体氨基酸营养价值 | 第47页 |
| ·数据分析 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-71页 |
| ·阿魏添加量对阿魏侧耳子实体蛋白质含量的影响 | 第47-48页 |
| ·阿魏添加量对阿魏侧耳子实体氨基酸含量的影响 | 第48-49页 |
| ·阿魏对阿魏侧耳子实体总氨基酸含量的影响 | 第49-50页 |
| ·阿魏对阿魏菇必需氨基酸的影响 | 第50-56页 |
| ·阿魏对阿魏菇半必需氨基酸的影响 | 第56-58页 |
| ·阿魏对阿魏菇非必需氨基酸的影响 | 第58-64页 |
| ·阿魏对阿魏菇呈味氨基酸的影响 | 第64-66页 |
| ·阿魏菇子实体氨基酸的化学法营养评价 | 第66页 |
| ·阿魏菇脂肪酸成分分析 | 第66-71页 |
| ·讨论 | 第71页 |
| ·结论 | 第71-72页 |
| 第5章 结论与展望 | 第72-74页 |
| ·本文研究总结 | 第72-73页 |
| ·阿魏添加量对不同生理时期阿魏侧耳菌丝体胞外酶活性的影响 | 第72页 |
| ·阿魏添加量对阿魏侧耳不同生理时期菌丝体木质纤维素分解的影响 | 第72页 |
| ·阿魏对阿魏侧耳子实体氨基酸和脂肪酸的影响 | 第72-73页 |
| ·论文的特色 | 第73页 |
| ·展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 作者简介及发表论文 | 第79页 |
