| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| ·研究目的及意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究综述 | 第11-14页 |
| ·研究方法与研究思路 | 第14-16页 |
| ·拟采用的研究方法 | 第14-16页 |
| ·研究思路 | 第16页 |
| ·预期成果与创新之处 | 第16-18页 |
| ·预期成果 | 第16-17页 |
| ·创新之处 | 第17-18页 |
| 第二章 食品安全监管体系问题研究之理论基础 | 第18-25页 |
| ·食品安全的相关概念 | 第18-21页 |
| ·食品与食品安全的内涵 | 第18-19页 |
| ·食品安全监管与食品安全监管体系的概念 | 第19-21页 |
| ·食品安全监管的体系结构和关键因素分析 | 第21-25页 |
| ·食品安全监管的外部影响因素 | 第21页 |
| ·食品安全监管内部影响因素 | 第21-23页 |
| ·食品安全监管的关键因素分析 | 第23-25页 |
| 第三章 我国食品安全监管体系的现状和问题分析——以瘦肉 精事件为例 | 第25-36页 |
| ·我国食品监管体系现状 | 第25-27页 |
| ·双汇“瘦肉精”事件回顾 | 第27-28页 |
| ·透过双汇“瘦肉精”事件看我国食品安全监管体系存在的问题 | 第28-31页 |
| ·我国食品安全相关法律体系缺乏系统性和完整性 | 第28-29页 |
| ·缺乏食品安全风险分析和预警体系 | 第29页 |
| ·食品检测水平不高 | 第29-30页 |
| ·政府食品安全监管部门监管失灵 | 第30-31页 |
| ·食品信息体系建设缓慢 | 第31页 |
| ·没有建立科学的食品安全突发事件和重大事件应急体系 | 第31页 |
| ·我国食品安全监管体系问题成因分析 | 第31-36页 |
| ·我国特有的复杂市场环境加大食品安全监管难度 | 第31-32页 |
| ·食品安全监管体制和机制不完善是导致食品安全问题的根本原 因 | 第32-33页 |
| ·食品安全的监管主体建设不足 | 第33-35页 |
| ·政府监管缺乏长效机制 | 第35-36页 |
| 第四章 食品安全监管体系的国际比较及对我国的启示 | 第36-42页 |
| ·美国食品安全监管体系 | 第36-40页 |
| ·美国食品安全监管体系的法律建设 | 第36-37页 |
| ·美国食品安全监管体系的机构设置 | 第37-39页 |
| ·美国食品安全监管体系的特点 | 第39-40页 |
| ·美国食品安全监管体系对我的国启示 | 第40-42页 |
| 第五章 完善我国食品监管体系的对策 | 第42-47页 |
| ·优化监管职能部门架构 , 建立科学高效的食品安全监管平台 | 第42-43页 |
| ·完善食品安全风险评估体制 | 第43-44页 |
| ·建立食品安全预警机构 | 第44-45页 |
| ·构建完善的食品安全召回制度 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51页 |
