| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| ·牛奶中抗生素残留检测的意义 | 第9-11页 |
| ·食品安全与检测 | 第9-10页 |
| ·牛奶抗生素残留的来源及危害 | 第10页 |
| ·牛奶抗生素残留检测的问题及要求 | 第10-11页 |
| ·牛奶抗生素残留检测的研究进展 | 第11-15页 |
| ·传统的检测方法 | 第11页 |
| ·表面等离子体共振光学生物传感器检测方法的发展 | 第11-13页 |
| ·表面等离子体共振生物传感器检测抗生素的发展 | 第13-15页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第15-16页 |
| ·本论文的主要研究内容和结构安排 | 第16-19页 |
| 第二章 基于表面等离子体共振牛奶抗生素检测的基本理论 | 第19-49页 |
| ·表面等离子体共振检测技术 | 第19-36页 |
| ·表面等离子共振测量技术的现状 | 第19-21页 |
| ·表面等离子共振测量的基本原理 | 第21-27页 |
| ·棱镜型表面等离子共振测量系统的结构 | 第27-31页 |
| ·光纤型表面等离子共振传感器 | 第31-32页 |
| ·光栅型表面等离子共振传感器 | 第32页 |
| ·表面等离子共振的测量方式 | 第32-36页 |
| ·表面等离子共振中溶液浓度与折射率之间的关系 | 第36-38页 |
| ·基于表面等离子共振技术测量牛奶中抗生素的原理 | 第38-48页 |
| ·抗生素的基本概念 | 第38-40页 |
| ·抗体抗原的基本概念 | 第40-41页 |
| ·牛奶中的主要成分介绍 | 第41-42页 |
| ·基于SPR的抗生素测量原理 | 第42-45页 |
| ·基于SPR免疫检测的分类 | 第45-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第三章 表面等离子共振实验系统及最佳实验条件研究 | 第49-73页 |
| ·表面等离子体共振测量的硬件系统 | 第49-56页 |
| ·测量系统的构成 | 第49-50页 |
| ·Spreeta表面等离子共振传感器及评估模块 | 第50-51页 |
| ·流体输送控制系统 | 第51-52页 |
| ·样品池 | 第52页 |
| ·注射泵及其控制 | 第52-53页 |
| ·六通道选择阀 | 第53-54页 |
| ·传感器的维护 | 第54-55页 |
| ·样品的流动状态 | 第55-56页 |
| ·微流体管路的设计 | 第56页 |
| ·SPR测量软件系统 | 第56-61页 |
| ·数据采集及评估软件系统 | 第56-58页 |
| ·数据处理系统 | 第58-59页 |
| ·数据处理的区域选择 | 第59-60页 |
| ·初始化和修正 | 第60-61页 |
| ·有效的传感区域 | 第61页 |
| ·表面等离子体共振系统最佳实验条件的研究 | 第61-72页 |
| ·样品流速对测量结果的影响 | 第61-64页 |
| ·温度的漂移 | 第64-65页 |
| ·基线选择对测量结果的影响 | 第65-67页 |
| ·抗体绑定对测量结果的影响 | 第67-69页 |
| ·重建方法对测量结果的影响 | 第69-72页 |
| ·本章小结 | 第72-73页 |
| 第四章 表面等离子体共振直接、间接测量法研究 | 第73-92页 |
| ·牛奶中抗生素残留测量的检测方法 | 第73-78页 |
| ·直接测量法 | 第73-74页 |
| ·直接法测量简单溶液 | 第74页 |
| ·间接测量法 | 第74-75页 |
| ·单克隆抗氨苄青霉素抗体蛋白 | 第75-76页 |
| ·自组装技术 | 第76-78页 |
| ·蛋白质在金膜表面的固定 | 第78页 |
| ·基于SPR生物传感器的直接测量 | 第78-84页 |
| ·牛奶折射率测量实验 | 第79-80页 |
| ·直接测量法步骤 | 第80页 |
| ·直接测量PBS溶液中的氨苄青霉素 | 第80-82页 |
| ·直接测量法测量牛奶中的氨苄青霉素 | 第82-83页 |
| ·两种溶液测量结果的比较分析 | 第83-84页 |
| ·直接测量法的实验结论 | 第84页 |
| ·基于SPR生物传感器的间接测量法 | 第84-91页 |
| ·间接测量法的试剂及步骤 | 第84-85页 |
| ·传感器表面蛋白层的修饰 | 第85-86页 |
| ·氨苄青霉素抗体在SPR传感器上的固定 | 第86-88页 |
| ·氨苄青霉素间接测量实验结果 | 第88-89页 |
| ·间接测量法的实验结论 | 第89页 |
| ·间接测量法和直接测量法的比较分析 | 第89-91页 |
| ·本章小结 | 第91-92页 |
| 第五章 竞争检测法测量牛奶中抗生素的研究 | 第92-106页 |
| ·竞争检测方法 | 第92-96页 |
| ·竞争检测法的原理和步骤 | 第92-94页 |
| ·待测物小分子的固定 | 第94-95页 |
| ·竞争检测法的优缺点 | 第95页 |
| ·抗体浓度的选择 | 第95-96页 |
| ·竞争检测法测量牛奶中的抗生素 | 第96-99页 |
| ·竞争检测法测量的步骤 | 第96-98页 |
| ·氨苄青霉素在传感器的固定 | 第98-99页 |
| ·竞争检测的实验结果 | 第99-102页 |
| ·实验结果 | 第99-101页 |
| ·竞争检测法的实验结论 | 第101页 |
| ·传感器的重建方法 | 第101-102页 |
| ·竞检测法和间接检测法比较 | 第102-105页 |
| ·金膜表面的修饰 | 第102-103页 |
| ·两种方法实验结果对比 | 第103-105页 |
| ·本章小结 | 第105-106页 |
| 第六章 总结与展望 | 第106-110页 |
| ·本论文的主要研究内容与结论 | 第106-107页 |
| ·本论文的主要创新点 | 第107-108页 |
| ·工作展望 | 第108-110页 |
| 参考文献 | 第110-122页 |
| 发表论文和科研情况说明 | 第122-124页 |
| 致谢 | 第124页 |