价值工程在超级市场中的应用研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 引言 | 第9-11页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| ·研究背景与意义 | 第11-12页 |
| ·超级市场与零售业 | 第11页 |
| ·现有模式需求创新 | 第11页 |
| ·理论研究的滞后 | 第11-12页 |
| ·研究对象与方法 | 第12-15页 |
| ·研究对象 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13-15页 |
| ·研究内容及基本思路 | 第15-18页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| ·研究基本思路 | 第16-18页 |
| 2. 文献综述 | 第18-26页 |
| ·零售业态理论研究 | 第18-19页 |
| ·国外的零售业态理论研究 | 第18页 |
| ·国内的零售业态的研究 | 第18-19页 |
| ·零售业与超级市场 | 第19页 |
| ·超级市场业态的理论研究 | 第19-24页 |
| ·超级市场选址相关理论研究 | 第19-22页 |
| ·超级市场环境布局理论研究 | 第22-23页 |
| ·超级市场商品组合理论研究 | 第23-24页 |
| ·价值工程在商业中应用的相关理论研究 | 第24-26页 |
| ·价值工程拓展研究 | 第24-25页 |
| ·价值工程在商业中的拓展应用 | 第25-26页 |
| 3. 超级市场选址的价值分析 | 第26-39页 |
| ·超级市场选址影响因素 | 第26-27页 |
| ·经济因素 | 第26-27页 |
| ·市场因素 | 第27页 |
| ·社会与地方政策因素 | 第27页 |
| ·超级市场选址功能分析 | 第27-32页 |
| ·功能定义 | 第27-28页 |
| ·选址功能指标评价标准 | 第28-29页 |
| ·超级市场选址功能权重计算 | 第29-32页 |
| ·超级市场选址的成本分析 | 第32-34页 |
| ·成本分析 | 第32-34页 |
| ·成本指标权重确定 | 第34页 |
| ·案例分析 | 第34-36页 |
| ·对象选取 | 第34-35页 |
| ·价值评价 | 第35-36页 |
| ·方案优化与评价 | 第36-38页 |
| ·优化 | 第37页 |
| ·评价 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 4. 超级市场环境布局的价值分析 | 第39-50页 |
| ·研究背景 | 第39-40页 |
| ·价值工程与环境布局 | 第39页 |
| ·相关概念界定 | 第39-40页 |
| ·超级市场环境布局功能分析 | 第40-46页 |
| ·原始功能分析 | 第40-42页 |
| ·顾客需求下的功能系数 | 第42-46页 |
| ·顾客功能系数 | 第46页 |
| ·功能系数的修正 | 第46页 |
| ·超级市场环境布局成本分析 | 第46-47页 |
| ·超级市场环境布局价值评价 | 第47-48页 |
| ·改方案优化与效果分析 | 第48-49页 |
| ·方案优化 | 第48页 |
| ·效果分析 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 5 超级市场商品组合的价值分析 | 第50-57页 |
| ·商品组合概念 | 第50-51页 |
| ·商品分类 | 第50页 |
| ·商品组合 | 第50-51页 |
| ·商品组合功能分析 | 第51-53页 |
| ·功能定义 | 第51-52页 |
| ·功能系数的确定方法 | 第52-53页 |
| ·商品组合成本分析 | 第53页 |
| ·商品组合价值评价 | 第53-54页 |
| ·商品组合价值提升方案 | 第54-56页 |
| ·提升方案 | 第54页 |
| ·方案评价与优化 | 第54-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 6 运用价值工程提升超级市场综合管理水平 | 第57-66页 |
| ·超级市场综合管理 | 第57-58页 |
| ·选址的重要性 | 第57-58页 |
| ·门店选址对大型综合超市经营绩效的收入性影响 | 第58页 |
| ·选址对于商品组合和环境布局的影响 | 第58页 |
| ·门店选址对商品组合的影响 | 第58页 |
| ·门店选址对环境布局的影响 | 第58页 |
| ·商品组合与环境布局的协同方法 | 第58-62页 |
| ·两者关系 | 第58-59页 |
| ·改善的相关方法工具 | 第59-61页 |
| ·实践措施 | 第61-62页 |
| ·系统性改善超级市场管理水平 | 第62-65页 |
| ·价值工程思想的运用 | 第62-63页 |
| ·系统的价值评价方法 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 7 结论与展望 | 第66-68页 |
| ·结论 | 第66页 |
| ·创新点 | 第66页 |
| ·展望 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 附录 | 第72-82页 |
| 附录1：基于A超级市场选址调查问卷 | 第72-79页 |
| 附录2：超级市场环境布局功能系数0-4打分表 | 第79-80页 |
| 附录3：超市购物环境问卷调查 | 第80-82页 |
| 申请学位期间的研究成果及发表的学术论文 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
