基于通用设计理念的厨房环境设计研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-14页 |
| ·课题研究内容 | 第9页 |
| ·课题研究背景 | 第9-11页 |
| ·社会快速发展呈现的新问题 | 第9-10页 |
| ·通用设计是可持续发展设计 | 第10-11页 |
| ·课题研究的来源、目的和意义 | 第11-12页 |
| ·课题的来源 | 第11-12页 |
| ·课题研究的目的 | 第12页 |
| ·课题研究的意义 | 第12页 |
| ·课题研究的框架和思路 | 第12-14页 |
| ·课题研究的框架 | 第12-13页 |
| ·课题研究的思路 | 第13-14页 |
| 2 通用设计理论及住宅厨房概述 | 第14-27页 |
| ·通用设计理论简析 | 第14-20页 |
| ·通用设计的产生 | 第14-16页 |
| ·通用设计的概念 | 第16-17页 |
| ·通用设计的原则 | 第17-19页 |
| ·通用设计的辩证认识 | 第19-20页 |
| ·住宅厨房概述 | 第20-26页 |
| ·住宅厨房发展历程 | 第20-23页 |
| ·住宅厨房的现状及存在的问题 | 第23-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 3 通用厨房设计理论分析 | 第27-36页 |
| ·通用厨房的概念 | 第27-28页 |
| ·通用厨房的特点 | 第28页 |
| ·适用性广 | 第28页 |
| ·安全性好 | 第28页 |
| ·操作方式轻松简单 | 第28页 |
| ·使用环境舒适宜人 | 第28页 |
| ·通用厨房适用人群分析 | 第28-33页 |
| ·使用者心理需求分析 | 第29-31页 |
| ·使用者使用需求分析 | 第31-33页 |
| ·通用厨房设计原则 | 第33-34页 |
| ·平等使用原则 | 第33页 |
| ·提高使用能力原则 | 第33页 |
| ·关注情感原则 | 第33-34页 |
| ·通用厨房设计对策 | 第34-35页 |
| ·安全设计 | 第34页 |
| ·愉悦设计 | 第34页 |
| ·提高设计 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 4 通用厨房设计实践研究 | 第36-70页 |
| ·通用厨房功能布局设计 | 第36-48页 |
| ·厨房作业操作流程分析 | 第36-37页 |
| ·通用厨房的空间与布局 | 第37-42页 |
| ·通用厨房的功能与设备 | 第42-47页 |
| ·功能布局的设计方法与内容 | 第47-48页 |
| ·通用厨房空间尺度设计 | 第48-57页 |
| ·通用厨房的人机工程学 | 第48-50页 |
| ·通用厨房的水平空间尺度 | 第50-53页 |
| ·通用厨房的垂直空间尺度 | 第53-56页 |
| ·空间尺度的设计方法与内容 | 第56-57页 |
| ·通用厨房环境设计 | 第57-69页 |
| ·通用厨房的物理环境 | 第58-59页 |
| ·通用厨房的人文环境 | 第59-66页 |
| ·通用厨房的智能环境 | 第66-68页 |
| ·环境设计的设计方法与内容 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 5 通用厨房空间设计案例 | 第70-82页 |
| ·设计流程 | 第70页 |
| ·设计案例 | 第70-82页 |
| ·明确用户需求 | 第70-71页 |
| ·现场勘查 | 第71-73页 |
| ·设计阶段 | 第73页 |
| ·设计结果 | 第73-82页 |
| 6 结论与展望 | 第82-84页 |
| ·结论 | 第82-83页 |
| ·展望 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-87页 |
| 附录 攻读学位期间的主要学术成果 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88页 |
