| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 本文缩略词中英文对照表 | 第9-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-42页 |
| 1 家禽脂肪代谢及其调控 | 第12-19页 |
| 2 油脂的营养作用及在饲料中的应用 | 第19-26页 |
| 3 乳化剂的作用原理及影响乳化效果的因素 | 第26-28页 |
| 4 常用的乳化剂及其在饲料中的应用研究 | 第28-32页 |
| 参考文献 | 第32-42页 |
| 第二章 试验研究 | 第42-72页 |
| 试验一 乳化剂对不同水平油脂日粮肉鸡的生产性能、饲料养分利用率及胴体品质的影响 | 第42-56页 |
| 1 材料与方法 | 第42-45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-50页 |
| 3 讨论 | 第50-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 试验二 乳化剂对不同水平油脂日粮肉鸡的血脂组成及脂肪代谢相关酶活性的影响 | 第56-66页 |
| 1 材料与方法 | 第56-57页 |
| 2 结果与分析 | 第57-60页 |
| 3 讨论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 试验三 乳化剂对不同水平油脂日粮肉鸡肝组织载脂蛋白B及脂肪酸合成酶mRNA表达量的影响 | 第66-72页 |
| 1 材料与方法 | 第66-68页 |
| 2 结果与分析 | 第68页 |
| 3 讨论 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-72页 |
| 全文结论 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表文章 | 第74页 |
