| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 导论 | 第10-22页 |
| ·研究背景 | 第10-12页 |
| ·研究目的和意义 | 第12-13页 |
| ·研究目的 | 第12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究综述 | 第13-20页 |
| ·研究内容 | 第20页 |
| ·研究方法和思路 | 第20-21页 |
| ·研究方法 | 第20-21页 |
| ·研究思路 | 第21页 |
| ·研究的创新性与不足 | 第21-22页 |
| ·研究的创新性 | 第21页 |
| ·研究的不足 | 第21-22页 |
| 第二章 农产品质量安全管理的相关概念和理论分析 | 第22-26页 |
| ·相关概念界定 | 第22-23页 |
| ·农产品 | 第22页 |
| ·质量与质量安全 | 第22-23页 |
| ·农产品质量安全 | 第23页 |
| ·农产品质量安全管理 | 第23页 |
| ·全面质量管理理论 | 第23-25页 |
| ·全面质量管理理论的发展历程 | 第23-24页 |
| ·全面质量管理理论在农产品质量安全管理中的应用 | 第24-25页 |
| ·小结 | 第25-26页 |
| 第三章 BY集团农产品质量安全状况及管理措施 | 第26-47页 |
| ·关于BY集团 | 第26-28页 |
| ·集团概况 | 第26-27页 |
| ·管理架构 | 第27页 |
| ·产业链 | 第27-28页 |
| ·BY集团农产品质量安全状况 | 第28-31页 |
| ·BY集团农产品生产加工情况 | 第28-29页 |
| ·BY集团农产品出口情况 | 第29-30页 |
| ·BY集团农产品质量安全认证及获奖情况 | 第30-31页 |
| ·BY集团农产品质量安全管理措施 | 第31-37页 |
| ·源头的农产品质量安全管理措施 | 第31-33页 |
| ·加工过程的农产品质量安全管理措施 | 第33-35页 |
| ·运输环节的农产品质量安全管理措施 | 第35页 |
| ·全面农产品质量安全管理的保障措施 | 第35-37页 |
| ·BY集团农产品质量安全管理成熟度评价 | 第37-45页 |
| ·成熟度模型 | 第37页 |
| ·企业农产品质量安全管理成熟度评价模型设计 | 第37-42页 |
| ·BY集团农产品质量安全管理成熟度评价模型应用 | 第42-45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| 第四章 BY集团农产品质量安全管理经验启示 | 第47-55页 |
| ·自建原料基地,杜绝农产品源头隐患 | 第47-48页 |
| ·坚持“公司+基地+农户”经营模式,降低分散经营隐患 | 第48-49页 |
| ·自产相关农业投入品,减少其市场混乱造成的安全隐患 | 第49-50页 |
| ·先进的农产品加工技术和设备,保障农产品质量安全水平的提升 | 第50-51页 |
| ·制定具体可操作的质量标准和操作规程,推进农产品标准化进程 | 第51-52页 |
| ·开展员工培训,确保农产品质量安全管理措施落到实处 | 第52-53页 |
| ·完善的自我检验检测体系,确保及时发现农产品质量安全问题 | 第53-54页 |
| ·全方位多样化认证,全面降低企业风险 | 第54-55页 |
| 第五章 提升企业农产品质量安全管理的对策措施 | 第55-63页 |
| ·企业提升自身农产品质量安全管理的对策措施 | 第55-60页 |
| ·实行纵向一体化战略 | 第55页 |
| ·加强对原料质量安全的控制 | 第55-56页 |
| ·建设自己的投入品生产工厂 | 第56-57页 |
| ·提升自身的加工技术和设备水平 | 第57页 |
| ·推进农产品标准化的实现 | 第57-58页 |
| ·注重全面的农产品自我检验检测 | 第58页 |
| ·推进全方位多样化认证 | 第58-59页 |
| ·提高员工的文化技能水平 | 第59页 |
| ·争取政府的政策和资金扶持 | 第59-60页 |
| ·政府提升企业农产品质量安全管理的对策措施 | 第60-63页 |
| ·实行农产品市场准入制度 | 第60页 |
| ·加强对农业投入品市场的监管 | 第60页 |
| ·加强对农产品企业自检体系建立的督促和帮扶 | 第60-61页 |
| ·重视认证相关机构的建设和管理 | 第61页 |
| ·推进农户实现农产品标准化 | 第61-62页 |
| ·提高农民的组织化程度 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 附录 | 第66-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第75页 |
