纯化萝卜红色素及衍生物制备、表征
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-16页 |
| ·萝卜红色素 | 第8-11页 |
| ·概述 | 第8-9页 |
| ·萝卜红色素的基本性质 | 第9页 |
| ·萝卜红色素的制备 | 第9页 |
| ·萝卜红色素的纯化 | 第9-10页 |
| ·萝卜红色素的研究现状 | 第10-11页 |
| ·分离纯化方法 | 第11-12页 |
| ·膜分离法 | 第11页 |
| ·大孔吸附树脂分离法 | 第11页 |
| ·凝胶层析法 | 第11-12页 |
| ·甲基化试剂及其应用 | 第12-13页 |
| ·碳酸二甲酯 | 第12页 |
| ·硫酸二甲酯 | 第12页 |
| ·碳酸二甲酯和硫酸二甲酯的应用 | 第12-13页 |
| ·水解酶简介 | 第13-14页 |
| ·水解酶的来源 | 第13-14页 |
| ·水解酶的应用 | 第14页 |
| ·本课题选题背景和研究意义 | 第14-16页 |
| 2 实验原理 | 第16-24页 |
| ·甲基化反应 | 第16-18页 |
| ·以碳酸二甲酯作甲基化试剂 | 第16页 |
| ·以硫酸二甲酯作甲基化试剂 | 第16-18页 |
| ·水解酶的作用机理及其活性测定 | 第18页 |
| ·分离纯化原理 | 第18-20页 |
| ·膜分离法 | 第18-19页 |
| ·大孔吸附树脂分离法 | 第19页 |
| ·凝胶层析的原理 | 第19-20页 |
| ·多糖结构化学解析法 | 第20-21页 |
| ·红外光谱原理 | 第21页 |
| ·高效液相色谱原理 | 第21-22页 |
| ·质谱原理 | 第22页 |
| ·紫外色谱原理 | 第22页 |
| ·核磁共振原理 | 第22-24页 |
| 3 实验仪器及试剂 | 第24-26页 |
| ·实验仪器 | 第24页 |
| ·实验试剂 | 第24-26页 |
| 4 实验方法 | 第26-33页 |
| ·纯化萝卜红色素 | 第26页 |
| ·萝卜红色素预处理液 | 第26页 |
| ·树脂活化与柱层析填装 | 第26页 |
| ·分离萝卜红色素 | 第26页 |
| ·萝卜红色素溶解性检测 | 第26页 |
| ·甲基化萝卜红色素的制备 | 第26-28页 |
| ·试剂的配制 | 第26-27页 |
| ·甲基化萝卜红色素的制备方法 | 第27页 |
| ·优化实验 | 第27-28页 |
| ·反应产物的分离 | 第28页 |
| ·水解酶处理萝卜红色素 | 第28-29页 |
| ·试剂的配制 | 第28页 |
| ·酶处理萝卜红色素 | 第28页 |
| ·优化实验 | 第28-29页 |
| ·产物的分离 | 第29页 |
| ·还原糖含量测定 | 第29-31页 |
| ·DNS 法 | 第29-30页 |
| ·硫酸-蒽酮法 | 第30-31页 |
| ·水解酶活力测定 | 第31页 |
| ·水解酶超纯化处理 | 第31页 |
| ·酶活性测定 | 第31页 |
| ·萝卜红色素分析 | 第31-33页 |
| ·紫外分析 | 第31页 |
| ·红外分析 | 第31页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第31页 |
| ·萝卜红色素中总糖量的测定 | 第31-33页 |
| 5 实验结果与讨论 | 第33-49页 |
| ·萝卜红色素分析 | 第33-37页 |
| ·萝卜红色素纯度及分子结构分析 | 第33-36页 |
| ·萝卜红色素水溶性分析 | 第36-37页 |
| ·萝卜红色素水溶性不佳及改善方法分析 | 第37页 |
| ·甲基化萝卜红色素的优化工艺 | 第37-43页 |
| ·甲基化萝卜红色素水溶性分析 | 第37页 |
| ·甲基化萝卜红色素红外分析 | 第37-38页 |
| ·甲基化萝卜红色素水溶性增加原因分析 | 第38-41页 |
| ·单因素实验 | 第41-43页 |
| ·水解酶修饰萝卜红色素 | 第43-49页 |
| ·萝卜红色素酶修饰产物水溶性 | 第43页 |
| ·酶修饰产物水溶性增加原因分析 | 第43-44页 |
| ·酶修饰产物的红外图谱分析 | 第44-45页 |
| ·水解产物的液质联用分析 | 第45-46页 |
| ·萝卜红色素中总糖量分析 | 第46页 |
| ·优化实验 | 第46-49页 |
| 6 结论 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附录 | 第55页 |
| A. 攻读硕士学位期间发表的论文和专利 | 第55页 |
