| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 导言 | 第10-11页 |
| 第一章 食品消费者知情权保护的现实动因——实现食品安全 | 第11-18页 |
| 第一节 食品安全的相关定义 | 第11-14页 |
| 一、食品的定义 | 第11-12页 |
| 二、食品安全的定义 | 第12-13页 |
| 三、保障食品安全的意义 | 第13-14页 |
| 第二节 保障食品消费者知情权对实现食品安全的价值分析 | 第14-16页 |
| 一、食品消费者知情权的界定 | 第14-15页 |
| 二、食品消费者知情权对实现食品安全的价值 | 第15-16页 |
| 第三节 域外立法中对食品消费者知情权的保护 | 第16-18页 |
| 一、美国食品安全法中消费者知情权的保护 | 第16-17页 |
| 二、欧盟食品安全法中消费者的知情权保护 | 第17-18页 |
| 第二章 食品消费者知情权保护的理论分析 | 第18-27页 |
| 第一节 保障食品消费者知情权的经济学价值分析——缓解市场信息不对称 | 第18-21页 |
| 一、信息不对称的一般表现 | 第18页 |
| 二、食品消费中的信息不对称现象 | 第18-20页 |
| 三、食品市场信息不对称的危害 | 第20页 |
| 四、缓解食品市场信息不对称的途径——实现食品消费者知情权 | 第20-21页 |
| 第二节 食品消费者知情权保护的法理阐释 | 第21-24页 |
| 一、食品消费者知情权的民法理论分析 | 第21-22页 |
| 二、食品消费者知情权保护中体现的经济法基本价值 | 第22-24页 |
| 第三节 我国现行制度中食品消费者知情权保护制度解析 | 第24-27页 |
| 一、我国食品消费者知情权保护制度的体系构成 | 第24-25页 |
| 二、食品消费者知情权保护的法律关系解构 | 第25-27页 |
| 第三章 我国食品消费者知情权保护制度检讨 | 第27-34页 |
| 第一节 经营者信息披露责任中的缺陷 | 第27-29页 |
| 一、强制性披露信息覆盖范围较狭窄 | 第27-28页 |
| 二、自愿性披露信息事前审查力度不足 | 第28-29页 |
| 三、不实披露法律责任较轻 | 第29页 |
| 第二节 政府信息公开制度中的缺陷 | 第29-31页 |
| 一、我国政府食品信息公开的现状考察 | 第29-30页 |
| 二、政府各部门信息公布责任划分不明确 | 第30-31页 |
| 三、政府各部门公开的信息分散 | 第31页 |
| 四、特定食品安全信息统一公布制度缺少支持 | 第31页 |
| 第三节 消费者信息权利与责任履行制度的缺陷 | 第31-34页 |
| 一、消费者个体信息权利履行上的缺陷 | 第31-33页 |
| 二、消费者协会信息责任履行上的缺陷 | 第33-34页 |
| 第四章 完善我国食品安全法律制度中消费者知情权保护的对策 | 第34-48页 |
| 第一节 明确经营者信息披露责任 | 第34-40页 |
| 一、经营者信息披露责任的基本设定 | 第34-36页 |
| 二、完善经营者信息披露责任的具体措施 | 第36-40页 |
| 第二节 完善政府信息公开责任 | 第40-44页 |
| 一、完善政府信息公开责任制度的基本思路 | 第40-42页 |
| 二、政府信息公开责任具体制度构建 | 第42-44页 |
| 第三节 加强消费者信息权利与责任责任履行制度 | 第44-48页 |
| 一、消费者个体信息权利履行制度完善 | 第44-45页 |
| 二、完善消费者协会的信息提供职能 | 第45-48页 |
| 结语 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 在读期间发表的学术论文与研究成果 | 第53-54页 |
| 后记 | 第54-55页 |
