| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第1章 前言 | 第12-23页 |
| ·茶氨酸概述 | 第12-21页 |
| ·茶氨酸 | 第12页 |
| ·茶氨酸的生理作用 | 第12-13页 |
| ·茶氨酸的生理活性和药理作用 | 第13-15页 |
| ·茶氨酸的应用 | 第15-16页 |
| ·茶氨酸的合成与制备 | 第16-20页 |
| ·茶氨酸在动物及人体内的吸收、代谢 | 第20页 |
| ·茶氨酸的安全性与稳定性 | 第20-21页 |
| ·茶氨酸合成酶的研究概述 | 第21页 |
| ·茶氨酸及其合成关键酶的研究意义 | 第21-22页 |
| ·课题主要研究内容及来源 | 第22-23页 |
| 第2章 茶氨酸合成酶的分离提取 | 第23-37页 |
| ·引言 | 第23-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-36页 |
| ·茶籽培养条件优化 | 第27-29页 |
| ·培育的茶籽苗 | 第29页 |
| ·制备的丙酮粉 | 第29-30页 |
| ·茶氨酸合成酶提取条件探讨 | 第30-33页 |
| ·不同组织部位中的茶氨酸合成酶 | 第33-34页 |
| ·茶氨酸合成酶的诱导结果 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第3章 毛细管电泳技术定量茶氨酸 | 第37-56页 |
| ·引言 | 第37-39页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·仪器 | 第39-40页 |
| ·试剂 | 第40页 |
| ·样品处理 | 第40-41页 |
| ·衍生化方法 | 第41页 |
| ·毛细管电泳的分离 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-55页 |
| ·茶氨酸的衍生化 | 第41-43页 |
| ·茶氨酸衍生化反应条件的研究 | 第43-45页 |
| ·茶氨酸衍生化产物稳定性实验 | 第45页 |
| ·毛细管电泳色谱条件的优化 | 第45-50页 |
| ·茶氨酸定量方法的方法学研究 | 第50-51页 |
| ·茶氨酸标样的毛细管电泳分离图谱 | 第51-52页 |
| ·17 种标准氨基酸的毛细管电泳分离图谱 | 第52-53页 |
| ·茶汁样品中游离氨基酸的毛细管电泳分离图谱 | 第53-54页 |
| ·茶氨酸标准曲线的获得 | 第54页 |
| ·不同茶样中茶氨酸含量测定结果 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 第4章 茶氨酸合成酶活力检测方法及其酶学性质研究 | 第56-70页 |
| ·引言 | 第56-58页 |
| ·材料与方法 | 第58-61页 |
| ·仪器 | 第58页 |
| ·试剂 | 第58页 |
| ·方法 | 第58-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-69页 |
| ·不同衍生化反应体系毛细管电泳分离图谱 | 第61-64页 |
| ·产物的回收率 | 第64页 |
| ·样品的茶氨酸合成酶活性检测 | 第64-65页 |
| ·茶氨酸合成酶反应条件优化 | 第65-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 第5章 茶氨酸合成酶的部分纯化 | 第70-84页 |
| ·引言 | 第70-72页 |
| ·材料与方法 | 第72-75页 |
| ·材料 | 第72页 |
| ·方法 | 第72-75页 |
| ·结果与讨论 | 第75-83页 |
| ·离子交换层析 | 第75页 |
| ·凝胶过滤层析 | 第75-76页 |
| ·茶氨酸合成酶的纯化结果分析 | 第76页 |
| ·含茶氨酸合成酶的样品的 SDS-PAGE | 第76-79页 |
| ·亲和层析的尝试 | 第79-83页 |
| ·小结 | 第83-84页 |
| 第6章 茶氨酸生物合成途径及相关启示 | 第84-93页 |
| ·自然界生物体合成天然茶氨酸的代谢途径 | 第84-87页 |
| ·茶树体内茶氨酸生物合成途径 | 第84-86页 |
| ·褐绒盖牛肝菌体内茶氨酸生物合成的可能途径及相关启示 | 第86-87页 |
| ·人工酶法合成茶氨酸的代谢途径 | 第87-92页 |
| ·谷氨酰胺合成酶合成茶氨酸的途径 | 第87-88页 |
| ·γ-谷氨酰基转肽酶合成茶氨酸的途径 | 第88-92页 |
| ·γ-谷氨基甲酰胺合成酶合成茶氨酸的途径 | 第92页 |
| ·茶氨酸相关研究的思考 | 第92-93页 |
| 主要结论 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-105页 |
| 作者简介 | 第105-107页 |
| 致谢 | 第107页 |