| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 1. 文献综述 | 第11-20页 |
| ·鱼腥草的多酚及黄酮成分 | 第11-13页 |
| ·鱼腥草多酚及黄酮的抗氧化活性及相关临床药理活性 | 第13-14页 |
| ·多酚及黄酮化合物的提取分离和纯化 | 第14-15页 |
| ·总酚、黄酮及抗氧化活性的测定 | 第15-18页 |
| ·总酚及黄酮的测定方法 | 第15-16页 |
| ·抗氧化能力的评价方法 | 第16-18页 |
| ·影响鱼腥草多酚及黄酮含量的因素 | 第18-20页 |
| 2 立题依据 | 第20-22页 |
| 3 材料与方法 | 第22-27页 |
| ·供试材料 | 第22-23页 |
| ·总酚的提取和测定方法研究 | 第23-24页 |
| ·试剂与仪器 | 第23页 |
| ·样品的制备 | 第23页 |
| ·提取溶剂及时间选择 | 第23页 |
| ·Folin-Ciocalteu比色法条件研究 | 第23-24页 |
| ·标准曲线的制作 | 第24页 |
| ·Folin-Ciocalteu比色法方法评价 | 第24页 |
| ·鱼腥草不同部位多酚及抗氧化能力评价 | 第24-26页 |
| ·试剂与仪器 | 第24-25页 |
| ·鱼腥草多酚及黄酮的提取 | 第25页 |
| ·总酚的测定 | 第25页 |
| ·黄酮的测定 | 第25-26页 |
| ·DPPH法测定抗氧化活性 | 第26页 |
| ·β胡萝卜素测定抗氧化能力 | 第26页 |
| ·ABTS法测定抗氧化能力 | 第26页 |
| ·不同居群鱼腥草总酚及体外抗氧化活性研究 | 第26-27页 |
| ·试剂与仪器 | 第26-27页 |
| ·方法 | 第27页 |
| 4 结果与分析 | 第27-40页 |
| ·鱼腥草多酚的提取方法及总酚测定方法研究 | 第27-31页 |
| ·提取时间及溶剂的选择 | 第27-28页 |
| ·Folin-Ciocalteu比色法条件的确定 | 第28-31页 |
| ·Na_2CO_3(20%)用量对总酚测定的影响 | 第28页 |
| ·Folin-Ciocalteu显色剂加入量的选择 | 第28-29页 |
| ·反应温度和时间的选择 | 第29-30页 |
| ·标准曲线制作 | 第30页 |
| ·方法评价 | 第30-31页 |
| ·鱼腥草不同部位总酚及抗氧化能力 | 第31-37页 |
| ·总酚含量 | 第31页 |
| ·黄酮含量 | 第31-32页 |
| ·DPPH自由基清除能力 | 第32页 |
| ·抗β胡萝卜素漂白能力 | 第32页 |
| ·ABTS自由基清除能力 | 第32-37页 |
| ·不同鱼腥草资源材料多酚及体外抗氧化活性研究 | 第37-40页 |
| ·总酚含量 | 第37-38页 |
| ·黄酮含量 | 第38-39页 |
| ·DPPH值 | 第39页 |
| ·ABTS值 | 第39页 |
| ·不同鱼腥草材料总酚及体外抗氧化活性的关系 | 第39-40页 |
| 5 结论与讨论 | 第40-44页 |
| ·鱼腥草总酚的提取和测定方法 | 第40-41页 |
| ·鱼腥草不同部位总酚、黄酮含量及抗氧化能力评价 | 第41-42页 |
| ·不同鱼腥草资源材料总酚、黄酮含量及抗氧化能力评价 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第54页 |