| 缩略词表 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| ·国内外研究概况 | 第10-19页 |
| ·小麦品质概述 | 第10-11页 |
| ·小麦蛋白质品质性状及其相关性 | 第11-13页 |
| ·小麦品质形成的生理基础研究 | 第13-15页 |
| ·基因型与环境互作对麦品质的影响 | 第15页 |
| ·肥料措施对小麦品质的影响 | 第15-18页 |
| ·小麦籽粒品质与产量关系的研究 | 第18-19页 |
| ·本研究的内容及意义 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-24页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·供试土壤 | 第20页 |
| ·供试品种 | 第20页 |
| ·供试肥料 | 第20页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20-23页 |
| ·试验方案 | 第20-21页 |
| ·试验实施 | 第21页 |
| ·样品采集与处理 | 第21-22页 |
| ·分析方法 | 第22-23页 |
| ·数据处理 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-72页 |
| ·小麦品质的调控 | 第24-37页 |
| ·肥料措施对小麦蛋白质营养品质的调控 | 第24-29页 |
| ·肥料措施对小麦加工品质的调控 | 第29-37页 |
| ·小麦产量的调控 | 第37-38页 |
| ·小麦品质的评价 | 第38-49页 |
| ·小麦品质性状的相关性分析 | 第39-44页 |
| ·小麦品质性状的主成分分析 | 第44-48页 |
| ·小麦品质性状的回归分析 | 第48-49页 |
| ·小麦品质的生理基础 | 第49-66页 |
| ·硝酸还原酶活性 | 第49-52页 |
| ·叶绿素含量 | 第52-55页 |
| ·叶片含氮量 | 第55-59页 |
| ·旗叶中NRA、叶绿素含量及氮素含量间的相关性分析 | 第59-60页 |
| ·不同器官氮素含量的动态变化 | 第60-66页 |
| ·硫肥对不同小麦品种营养品质及产量的调控 | 第66-72页 |
| ·硫肥对不同器官含氮量的调控 | 第66-67页 |
| ·硫肥对籽粒营养品质的调控 | 第67-70页 |
| ·硫肥对农艺性状的调控 | 第70页 |
| ·硫肥对产量性状的调控 | 第70-72页 |
| 4 结论与讨论 | 第72-77页 |
| 参考文献 | 第77-82页 |
| 附录 | 第82-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 作者简历 | 第94页 |