| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 中英文缩略词表 | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-11页 |
| 1 序言 | 第11-19页 |
| ·番木瓜概述及其贮藏生理 | 第11-12页 |
| ·果实成熟软化的相关生理 | 第12-15页 |
| ·乙烯 | 第12-13页 |
| ·细胞壁降解酶类 | 第13-14页 |
| ·脂氧合酶(Lipoxygenase,LOX) | 第14-15页 |
| ·果实软化相关基因的克隆与表达 | 第15页 |
| ·多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG) | 第15页 |
| ·果胶裂解酶(Pectin lyase,PL) | 第15页 |
| ·脂氧合酶(Lipoxygenase,LOX) | 第15页 |
| ·果实软化及相关基因表达的调控 | 第15-17页 |
| ·低温减压 | 第15-16页 |
| ·外源物质 | 第16页 |
| ·转基因 | 第16-17页 |
| ·半定量RT-PCR的研究及应用 | 第17页 |
| ·半定量RT-PCR技术原理 | 第17页 |
| ·半定量RT-PCR技术的优点及应用 | 第17页 |
| ·选题依据、意义及研究内容 | 第17-19页 |
| 2 1-MCP对采后番木瓜果实贮藏生理的影响 | 第19-27页 |
| ·材料、试剂和仪器设备 | 第19页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器与设备 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·转黄率的测定 | 第20页 |
| ·果皮叶绿素含量的测定 | 第20页 |
| ·硬度的测定 | 第20页 |
| ·乙烯释放量的测定 | 第20-21页 |
| ·PG酶活性的测定 | 第21页 |
| ·Cx活性的测定 | 第21页 |
| ·PME活性的测定 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-26页 |
| ·1-MCP处理对番木瓜果实外观品质的影响 | 第22-24页 |
| ·1-MCP处理对番木瓜果实软化生理的影响 | 第24-26页 |
| ·讨论 | 第26-27页 |
| ·1-MCP与番木瓜果实软化及成熟的关系 | 第26-27页 |
| ·番木瓜果实成熟软化的关键酶 | 第27页 |
| 3 PG和Cx基因的克隆与表达分析 | 第27-42页 |
| ·材料、试剂和仪器设备 | 第27-28页 |
| ·试验材料 | 第27-28页 |
| ·酶及其他生化试剂 | 第28页 |
| ·克隆菌株及载体 | 第28页 |
| ·主要仪器设备 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-33页 |
| ·PG和Cx基因的克隆 | 第28-32页 |
| ·PG和Cx基因半定量表达分析 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-39页 |
| ·番木瓜基因组的提取 | 第33-34页 |
| ·以番木瓜基因组为模板的克隆 | 第34-35页 |
| ·序列分析 | 第35-37页 |
| ·CTAB法提取番木瓜果肉总RNA | 第37-38页 |
| ·两种基因的半定量分析 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-42页 |
| ·番木瓜果实基因组及RNA的提取方法 | 第39-40页 |
| ·关于半定量PCR技术 | 第40页 |
| ·番木瓜果实硬度与PG、Cx酶活性及基因表达水平之间的关系 | 第40-42页 |
| 4 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-50页 |
| 附录 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52页 |