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微生物谷氨酰胺转胺酶的发酵及其在大鼠创伤愈合中的应用研究

摘要第1-6页
Abstract第6-8页
目录第8-11页
第1章 绪论第11-27页
   ·谷氨酰胺转胺酶的分子结构第12-13页
   ·谷氨酰胺转胺酶的作用机制第13-14页
   ·谷氨酰胺转胺酶的分类及特性第14-19页
     ·植物性来源TG第14-15页
     ·动物性来源TG第15-17页
     ·微生物性来源TG第17-19页
   ·谷氨酰胺转胺酶的应用第19-24页
     ·食品工业第19-23页
     ·纺织工业第23-24页
     ·临床医疗第24页
     ·生化分析第24页
   ·立题背景及意义第24-26页
     ·国内外微生物发酵生产谷氨酸胺转胺酶的研究现状第24-25页
     ·微生物发酵生产谷氨酸胺转胺酶存在的问题第25-26页
   ·本文研究内容第26-27页
第2章 维生素对谷氨酰胺转胺酶发酵的影响及优化第27-51页
   ·材料与方法第29-34页
     ·试验材料第29-30页
     ·分析方法第30-32页
     ·试验方法第32-34页
   ·结果与讨论第34-50页
     ·MTG酶活力测定标准曲线第34-35页
     ·九种维生素对谷氨酰胺转胺酶发酵的影响第35-43页
     ·Plackett-Burrman筛选显著性影响产酶的维生素试验结果第43-46页
     ·最速上升试验设计及结果第46-47页
     ·中心组合设计第47-50页
     ·模型最优值的验证第50页
   ·本章小结第50-51页
第3章 谷氨酰胺转胺酶分批发酵的动力学研究第51-64页
   ·材料与方法第52-58页
     ·试验材料第52-53页
     ·试验方法第53-54页
     ·动力学模型第54-58页
   ·结果与讨论第58-63页
     ·MTG分批发酵试验第58-59页
     ·菌体生长模型第59-60页
     ·MTG生成模型第60-61页
     ·基质消耗动力学模型第61-63页
   ·本章小结第63-64页
第4章 微生物谷氨酰胺转胺酶对大鼠创伤愈合作用的实验研究第64-75页
   ·材料与方法第64-67页
     ·试验材料第64-65页
     ·试验方法第65-66页
     ·评价指标及测定计算方法第66-67页
     ·统计学处理第67页
   ·结果与讨论第67-74页
     ·创面一般观察第67页
     ·MTG对大鼠创伤愈合时间的影响第67-68页
     ·MTG对大鼠创伤愈合率的影响第68-69页
     ·MTG对大鼠伤腔容积的影响第69页
     ·MTG对大鼠创面肉芽组织干湿重的影响第69-71页
     ·MTG对大鼠创面肉芽组织中蛋白质含量的影响第71页
     ·MTG对大鼠创面肉芽组织中羟脯氨酸的影响第71-72页
     ·MTG对大鼠创面肉芽组织中氨基已糖和己糖醛酸含量的影响第72-74页
   ·本章小结第74-75页
第5章 结论与展望第75-77页
   ·主要结论第75页
   ·研究展望第75-77页
参考文献第77-85页
致谢第85-86页
附录第86-87页

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