摘要 | 第1-6页 |
Abstract | 第6-8页 |
目录 | 第8-11页 |
第1章 绪论 | 第11-27页 |
·谷氨酰胺转胺酶的分子结构 | 第12-13页 |
·谷氨酰胺转胺酶的作用机制 | 第13-14页 |
·谷氨酰胺转胺酶的分类及特性 | 第14-19页 |
·植物性来源TG | 第14-15页 |
·动物性来源TG | 第15-17页 |
·微生物性来源TG | 第17-19页 |
·谷氨酰胺转胺酶的应用 | 第19-24页 |
·食品工业 | 第19-23页 |
·纺织工业 | 第23-24页 |
·临床医疗 | 第24页 |
·生化分析 | 第24页 |
·立题背景及意义 | 第24-26页 |
·国内外微生物发酵生产谷氨酸胺转胺酶的研究现状 | 第24-25页 |
·微生物发酵生产谷氨酸胺转胺酶存在的问题 | 第25-26页 |
·本文研究内容 | 第26-27页 |
第2章 维生素对谷氨酰胺转胺酶发酵的影响及优化 | 第27-51页 |
·材料与方法 | 第29-34页 |
·试验材料 | 第29-30页 |
·分析方法 | 第30-32页 |
·试验方法 | 第32-34页 |
·结果与讨论 | 第34-50页 |
·MTG酶活力测定标准曲线 | 第34-35页 |
·九种维生素对谷氨酰胺转胺酶发酵的影响 | 第35-43页 |
·Plackett-Burrman筛选显著性影响产酶的维生素试验结果 | 第43-46页 |
·最速上升试验设计及结果 | 第46-47页 |
·中心组合设计 | 第47-50页 |
·模型最优值的验证 | 第50页 |
·本章小结 | 第50-51页 |
第3章 谷氨酰胺转胺酶分批发酵的动力学研究 | 第51-64页 |
·材料与方法 | 第52-58页 |
·试验材料 | 第52-53页 |
·试验方法 | 第53-54页 |
·动力学模型 | 第54-58页 |
·结果与讨论 | 第58-63页 |
·MTG分批发酵试验 | 第58-59页 |
·菌体生长模型 | 第59-60页 |
·MTG生成模型 | 第60-61页 |
·基质消耗动力学模型 | 第61-63页 |
·本章小结 | 第63-64页 |
第4章 微生物谷氨酰胺转胺酶对大鼠创伤愈合作用的实验研究 | 第64-75页 |
·材料与方法 | 第64-67页 |
·试验材料 | 第64-65页 |
·试验方法 | 第65-66页 |
·评价指标及测定计算方法 | 第66-67页 |
·统计学处理 | 第67页 |
·结果与讨论 | 第67-74页 |
·创面一般观察 | 第67页 |
·MTG对大鼠创伤愈合时间的影响 | 第67-68页 |
·MTG对大鼠创伤愈合率的影响 | 第68-69页 |
·MTG对大鼠伤腔容积的影响 | 第69页 |
·MTG对大鼠创面肉芽组织干湿重的影响 | 第69-71页 |
·MTG对大鼠创面肉芽组织中蛋白质含量的影响 | 第71页 |
·MTG对大鼠创面肉芽组织中羟脯氨酸的影响 | 第71-72页 |
·MTG对大鼠创面肉芽组织中氨基已糖和己糖醛酸含量的影响 | 第72-74页 |
·本章小结 | 第74-75页 |
第5章 结论与展望 | 第75-77页 |
·主要结论 | 第75页 |
·研究展望 | 第75-77页 |
参考文献 | 第77-85页 |
致谢 | 第85-86页 |
附录 | 第86-87页 |