| 中文摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-32页 |
| ·糖基化修饰的研究进展 | 第15-20页 |
| ·糖基化修饰与人类疾病 | 第15-16页 |
| ·糖基化修饰的类型及其应用 | 第16-20页 |
| ·糖基化修饰与糖苷酶 | 第20页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的研究进展 | 第20-25页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的存在方式 | 第20-21页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的理化性质 | 第21页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的催化反应机制 | 第21-22页 |
| ·糖苷酶非水相催化合成烷基糖苷 | 第22-25页 |
| ·红景天甙的研究进展 | 第25-26页 |
| ·红景天药用价值及植物资源 | 第25页 |
| ·景天甙获取方法 | 第25-26页 |
| ·维生素C糖苷的研究进展 | 第26-30页 |
| ·VC的结构及性质 | 第26-27页 |
| ·VC的主要用途及使用上的缺陷 | 第27-28页 |
| ·新型VC衍生物:VC葡萄糖苷 | 第28-30页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第30-32页 |
| 第二章 β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选 | 第32-38页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·土样 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32-33页 |
| ·试剂及配制 | 第33页 |
| ·主要仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·菌种的培养 | 第33-34页 |
| ·菌种的分离筛选 | 第34页 |
| ·粗酶液的提取 | 第34页 |
| ·β-葡萄糖苷酶活力测定 | 第34页 |
| ·培养基筛选 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-36页 |
| ·β-葡萄糖苷酶产生菌的分离筛选 | 第35页 |
| ·酶活力测定 | 第35-36页 |
| ·培养基筛选 | 第36页 |
| ·结论 | 第36-38页 |
| 第三章 β-葡萄糖苷酶的粗分离及其性质研究 | 第38-44页 |
| ·材料 | 第38-39页 |
| ·菌种 | 第38页 |
| ·培养基 | 第38页 |
| ·主要试剂 | 第38-39页 |
| ·主要仪器 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·菌的培养及酶的提取 | 第39页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的性质研究 | 第39页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的粗分离 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-43页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的性质研究 | 第40-43页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的分离结果 | 第43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 第四章 非水相介质中β-葡萄糖苷酶催化合成红景天甙的研究 | 第44-52页 |
| ·材料 | 第44-45页 |
| ·菌种 | 第44页 |
| ·培养基 | 第44页 |
| ·主要试剂 | 第44-45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·β-葡萄糖苷酶粗酶制剂的制备 | 第45页 |
| ·β-葡萄糖苷酶在非水相介质中催化合成红景天甙 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-51页 |
| ·红景天甙HPLC检测 | 第46页 |
| ·红景天甙的结构表征 | 第46页 |
| ·催化条件的优化 | 第46-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| 第五章 新型VC衍生物2-0-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的酶促合成 | 第52-61页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·菌种 | 第53页 |
| ·培养基 | 第53页 |
| ·主要试剂 | 第53页 |
| ·主要仪器 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-55页 |
| ·斜面培养 | 第53页 |
| ·β-葡萄糖苷酶粗酶制剂的制备 | 第53-54页 |
| ·β-葡萄糖苷酶催化合成AA2βG的反应 | 第54页 |
| ·产物AA2βG的分离纯化 | 第54页 |
| ·产物的HPLC检测 | 第54页 |
| ·产物的结构表征 | 第54-55页 |
| ·催化条件的优化 | 第55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-59页 |
| ·酶活测定 | 第55页 |
| ·HPLC检测图 | 第55页 |
| ·分离纯化及检测结果 | 第55-56页 |
| ·产物的红外光谱图分析 | 第56页 |
| ·催化条件的优化 | 第56-59页 |
| ·结论 | 第59-61页 |
| 第六章 米曲霉整体细胞催化合成AA2pG的初步研究 | 第61-66页 |
| ·材料 | 第61-62页 |
| ·菌种 | 第61页 |
| ·培养基 | 第61页 |
| ·主要试剂 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61-62页 |
| ·实验方法 | 第62页 |
| ·种子培养 | 第62页 |
| ·合成反应 | 第62页 |
| ·反应液处理 | 第62页 |
| ·产物的HPLC检测 | 第62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-65页 |
| ·底物浓度的影响 | 第62-64页 |
| ·反应时间的影响 | 第64页 |
| ·pH的影响 | 第64-65页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| 结束语 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 附录 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 个人简况 | 第77-78页 |
