| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-17页 |
| ·半纤维素的概述 | 第7-8页 |
| ·阿拉伯木聚糖 | 第8-15页 |
| ·概述 | 第8-9页 |
| ·分子结构和分子量 | 第9-10页 |
| ·特性粘度 | 第10-11页 |
| ·溶解性和持水性 | 第11页 |
| ·氧化交联性质 | 第11-13页 |
| ·生理活性 | 第13-15页 |
| ·阿拉伯木聚糖的提取 | 第15页 |
| ·立题依据和意义 | 第15-17页 |
| 第二章 从玉米麸皮中提取的阿拉伯木聚糖在溶液中的性质 | 第17-39页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·实验部分 | 第17-20页 |
| ·实验试剂 | 第17-18页 |
| ·实验仪器及设备 | 第18页 |
| ·阿拉伯木聚糖的提取 | 第18-19页 |
| ·荧光分光光度计测试 | 第19页 |
| ·激光光散射测试 | 第19页 |
| ·气相色谱测试 | 第19-20页 |
| ·热重分析仪测试 | 第20页 |
| ·溶液表现粘度测试 | 第20页 |
| ·高效体积排除色谱-多角度激光散射(HPSEC- MALS-RI)测试 | 第20页 |
| ·未分级的阿拉伯木聚糖CAX 的实验结果讨论 | 第20-29页 |
| ·气相色谱分析 | 第20-22页 |
| ·荧光分光光度计表征 | 第22-23页 |
| ·动态激光光散射表征 | 第23-26页 |
| ·流变仪表征 | 第26-27页 |
| ·TGA 分析 | 第27-28页 |
| ·静态激光光散射表征 | 第28-29页 |
| ·经过乙醇分级的阿拉伯木聚糖的实验结果与讨论 | 第29-38页 |
| ·荧光分光光度计表征 | 第29-30页 |
| ·动态激光光散射表征 | 第30-33页 |
| ·HPSEC-MALS-RI 表征 | 第33-36页 |
| ·流变仪表征 | 第36-37页 |
| ·热重分析 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 乙醇分级的小麦麸皮阿拉伯木聚糖（WF60）的溶液性质 | 第39-49页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·实验部分 | 第39-41页 |
| ·实验试剂 | 第39-40页 |
| ·实验仪器及设备 | 第40页 |
| ·小麦麸质阿拉伯木聚糖的提取以及分级 | 第40页 |
| ·荧光分光光度计测试 | 第40-41页 |
| ·激光光散射测试 | 第41页 |
| ·溶液表现粘度测试 | 第41页 |
| ·高效凝胶过滤色谱-多角度激光散射测试 | 第41页 |
| ·实验结果讨论 | 第41-48页 |
| ·气相色谱分析 | 第41-42页 |
| ·荧光分光光度计表征 | 第42页 |
| ·动态激光光散射表征 | 第42-45页 |
| ·HPSEC-MALS-RI 表征 | 第45-46页 |
| ·流变仪表征 | 第46-47页 |
| ·热重分析 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| 第四章 结论 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 发表论文清单 | 第59页 |
