| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-22页 |
| ·研究背景 | 第14-20页 |
| ·研究目的及意义 | 第20-22页 |
| 第二章 材料与方法 | 第22-33页 |
| ·研究对象 | 第22页 |
| ·研究方法 | 第22-27页 |
| ·研究内容 | 第27页 |
| ·研究中关键变量的定义及评价标准 | 第27-28页 |
| ·实验用主要仪器和试剂 | 第28-30页 |
| ·资料收集 | 第30-31页 |
| ·质量控制 | 第31-32页 |
| ·资料整理与分析 | 第32-33页 |
| 第三章 结果 | 第33-48页 |
| ·裕固族7-12岁儿童膳食维生素A营养调查 | 第33-35页 |
| ·裕固族人群中7-12岁儿童血清维生素A水平状况 | 第35-38页 |
| ·裕固族7-12岁儿童血清维生素A缺乏现况及其与体格发育状况、血清Fe、Zn、Cu、Ca、Mg的关系 | 第38-48页 |
| 第四章 讨论 | 第48-56页 |
| ·肃南裕固族自治县7-12岁儿童膳食调查 | 第48-50页 |
| ·裕固族7-12岁儿童血清维生素A水平分布情况 | 第50-52页 |
| ·裕固族7-12岁儿童血清维生素A缺乏现况及其与体格发育状况、血清Fe、Zn、Cu、Ca、Mg的关系 | 第52-54页 |
| ·本研究存在的主要偏倚和不足 | 第54-56页 |
| 第五章 结论与建议 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-66页 |
| 研究生期间的研究成果 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 附件 | 第68-73页 |
| 缩略语中英文对照 | 第73页 |