| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 英文缩略词表 | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 杏鲍菇的研究现状 | 第10-11页 |
| 1.1.1 杏鲍菇中的多糖 | 第11页 |
| 1.1.2 杏鲍菇中的蛋白质及游离氨基酸 | 第11页 |
| 1.1.3 杏鲍菇中的海藻糖 | 第11页 |
| 1.2 真菌多糖的研究进展 | 第11-16页 |
| 1.2.1 糖类研究历史 | 第12页 |
| 1.2.2 真菌多糖的提取、分离及纯化 | 第12-14页 |
| 1.2.3 真菌多糖的结构分析 | 第14页 |
| 1.2.4 真菌多糖的活性分析 | 第14-16页 |
| 1.3 本课题的选题依据、意义及主要内容 | 第16-18页 |
| 1.3.1 依据、意义 | 第16-17页 |
| 1.3.2 主要研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 杏鲍菇醇提物各萃取组分活性比较 | 第18-24页 |
| 2.1 材料和方法 | 第18-20页 |
| 2.1.1 材料与设备 | 第18页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第18-20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-22页 |
| 2.2.1 杏鲍菇醇提物各萃取组分得率 | 第20页 |
| 2.2.2 杏鲍菇醇提萃取物各组分抗氧化实验结果与分析 | 第20-22页 |
| 2.3 讨论 | 第22-24页 |
| 第三章 碱提杏鲍菇多糖的分离、纯化及结构解析 | 第24-44页 |
| 3.1 材料与方法 | 第24-30页 |
| 3.1.1 试剂和设备 | 第24页 |
| 3.1.2 方法 | 第24-30页 |
| 3.2 结果与分析 | 第30-42页 |
| 3.2.1 碱提杏鲍菇粗多糖的分离纯化 | 第30-31页 |
| 3.2.2 颜色反应 | 第31页 |
| 3.2.3 总糖和糖醛酸的测定 | 第31-33页 |
| 3.2.4 高效液相色谱(HPLC) | 第33页 |
| 3.2.5 气相色谱(GC) | 第33-34页 |
| 3.2.6 部分酸水解(Partial acid hydrolysis) | 第34页 |
| 3.2.7 高碘酸氧化(Periodate oxidation) | 第34-35页 |
| 3.2.8 史密斯降解(Smith degradation) | 第35-36页 |
| 3.2.9 紫外分析(UV analysis) | 第36-37页 |
| 3.2.10 红外分析(IR analysis) | 第37页 |
| 3.2.11 刚果红实验(Congo red) | 第37-38页 |
| 3.2.12 NMR分析 | 第38-40页 |
| 3.2.13 甲基化分析 | 第40页 |
| 3.2.14 自由基清除能力分析 | 第40-42页 |
| 3.3 结论 | 第42-44页 |
| 第四章 碱提杏鲍菇多糖PEAP-1的形貌观察 | 第44-48页 |
| 4.1 材料和方法 | 第44-45页 |
| 4.1.1 实验器材 | 第44页 |
| 4.1.2 方法 | 第44-45页 |
| 4.2 结果与分析 | 第45-47页 |
| 4.2.1 AFM表征分析 | 第45-46页 |
| 4.2.2 SEM观察分析 | 第46-47页 |
| 4.3 结论 | 第47-48页 |
| 第五章 碱提杏鲍菇多糖的化学修饰及修饰前后的活性比较 | 第48-56页 |
| 5.1 材料和方法 | 第48-50页 |
| 5.1.1 材料与设备 | 第48页 |
| 5.1.2 方法 | 第48-50页 |
| 5.2 结果与分析 | 第50-55页 |
| 5.2.1 碱提杏鲍菇多糖修饰后IR鉴定 | 第50-53页 |
| 5.2.2 碱提杏鲍菇多糖修饰前后活性比较 | 第53-55页 |
| 5.3 结论 | 第55-56页 |
| 第六章 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第68页 |
