| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第11-21页 |
| 1.1 高血压 | 第11-12页 |
| 1.1.1 高血压的定义和危害 | 第11页 |
| 1.1.2 高血压发生的原因 | 第11页 |
| 1.1.3 高血压的药物治疗 | 第11-12页 |
| 1.2 ACE和ACE抑制肽的概述 | 第12-13页 |
| 1.2.1 ACE的概念及作用机理 | 第12-13页 |
| 1.2.2 食源ACE抑制肽的研究进展 | 第13页 |
| 1.3 ACE抑制肽体外活性检测研究进展 | 第13-16页 |
| 1.3.1 体外检测方式 | 第13-15页 |
| 1.3.2 ACE抑制肽体外活性稳定性研究进展 | 第15-16页 |
| 1.4 ACE抑制肽体内活性检测研究进展 | 第16页 |
| 1.5 ACE抑制肽抑制动力学研究进展 | 第16-18页 |
| 1.6 ACE抑制肽构效关系研究进展 | 第18-19页 |
| 1.6.1 分子质量对ACE抑制肽抑制能力的影响 | 第18页 |
| 1.6.2 氨基酸序列对ACE抑制肽抑制能力的影响 | 第18页 |
| 1.6.3 ACE抑制肽氨基酸残基与ACE活性位点作用 | 第18-19页 |
| 1.7 开展此课题的意义及依据 | 第19-21页 |
| 第二章 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY的体外活性检测 | 第21-26页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第21-22页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第22页 |
| 2.3 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.3.1 多肽的合成 | 第22页 |
| 2.3.2 试剂配制 | 第22-23页 |
| 2.3.3 ACE抑制肽体外活性检测方法 | 第23-24页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第24-25页 |
| 2.4.1 YS的ACE抑制率及IC50值 | 第24页 |
| 2.4.2 INNQFLPYPY的ACE抑制率及IC50值 | 第24-25页 |
| 2.5 结论 | 第25-26页 |
| 第三章 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY活性稳定性的研究 | 第26-35页 |
| 3.1 引言 | 第26页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第26-27页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第26-27页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第27页 |
| 3.3 实验方法 | 第27-28页 |
| 3.3.1 试剂配制 | 第27-28页 |
| 3.3.2 温度稳定性 | 第28页 |
| 3.3.3 酸碱稳定性 | 第28页 |
| 3.3.4 模拟胃肠道消化稳定性 | 第28页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第28-34页 |
| 3.4.1 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY温度稳定性结果 | 第28-29页 |
| 3.4.2 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY酸碱稳定性 | 第29-31页 |
| 3.4.3 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY抗胃肠道消化酶稳定性 | 第31-34页 |
| 3.5 结论 | 第34-35页 |
| 第四章 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY抑制动力学研究 | 第35-42页 |
| 4.1 引言 | 第35页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第35-36页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第35-36页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第36页 |
| 4.3 实验方法 | 第36-37页 |
| 4.3.1 溶液的配制 | 第36页 |
| 4.3.2 色谱条件 | 第36-37页 |
| 4.3.3 ACE抑制肽抑制动力学测定方法 | 第37页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第37-41页 |
| 4.4.1 马尿酸标准曲线的绘制 | 第37-38页 |
| 4.4.2 YS的抑制类型 | 第38-39页 |
| 4.4.3 INNQFLPYPY的抑制类型 | 第39-41页 |
| 4.5 结论 | 第41-42页 |
| 第五章 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY对SHR降血压效果的研究 | 第42-52页 |
| 5.1 引言 | 第42页 |
| 5.2 实验材料与仪器 | 第42页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第42页 |
| 5.2.2 实验仪器 | 第42页 |
| 5.3 实验方法 | 第42-44页 |
| 5.3.1 大鼠饲养条件 | 第42-43页 |
| 5.3.2 血压测定 | 第43页 |
| 5.3.3 ACE抑制肽单次灌胃给药实验 | 第43-44页 |
| 5.3.4 ACE抑制活性肽连续灌胃给药实验 | 第44页 |
| 5.3.5 卡托普利单次灌胃给药实验 | 第44页 |
| 5.3.6 实验数据处理 | 第44页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第44-51页 |
| 5.4.1 单次灌胃 | 第44-49页 |
| 5.4.2 连续灌胃ACE抑制肽对SHR血压的影响 | 第49-50页 |
| 5.4.3 灌胃ACE抑制肽对wistar大鼠血压的影响 | 第50-51页 |
| 5.4.4 卡托普利阳性对照 | 第51页 |
| 5.5 结论 | 第51-52页 |
| 第六章 ACE抑制肽YS和INNQFLPYPY的分子动力学研究 | 第52-59页 |
| 6.1 引言 | 第52页 |
| 6.2 计算方法 | 第52-53页 |
| 6.2.1 分子对接 | 第52页 |
| 6.2.2 分子动力学模拟 | 第52-53页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第53-58页 |
| 6.3.1 分子对接结果 | 第53-54页 |
| 6.3.2 分子动力学优化复合物结构 | 第54-55页 |
| 6.3.3 MM/PBSA结合自由能分析 | 第55-57页 |
| 6.3.4 预测的结合位点 | 第57-58页 |
| 6.4 结论 | 第58-59页 |
| 第七章 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 论文、参加科研情况说明以及学位论文使用授权声明 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
