苹果新品种‘瑞阳、‘瑞雪在不同区域果实主要营养成分的差异分析
| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 国内外发展现状 | 第10-12页 |
| 1.1.1 世界苹果品种栽培现状 | 第10-11页 |
| 1.1.2 各主产国苹果品种栽培区域现状 | 第11页 |
| 1.1.3 我国苹果品种栽培区域现状 | 第11-12页 |
| 1.2 中国苹果品种区域发展趋势和意义 | 第12-13页 |
| 1.3 苹果中的营养成分及其影响因子 | 第13-14页 |
| 1.3.1 糖类 | 第13-14页 |
| 1.3.2 活性物质 | 第14页 |
| 1.3.3 功能成分 | 第14页 |
| 1.4 研究的目的与意义 | 第14-16页 |
| 第二章 材料与方法 | 第16-20页 |
| 2.1 采样地点 | 第16-17页 |
| 2.1.1 各采样点位置分布 | 第16页 |
| 2.1.2 各采样点主要气象资料 | 第16-17页 |
| 2.2 材料 | 第17-18页 |
| 2.3 实验方法 | 第18-20页 |
| 2.3.1 主要质量指标测定方法 | 第18-19页 |
| 2.3.2 主要营养成分含量测定方法 | 第19-20页 |
| 第三章 结果与分析 | 第20-28页 |
| 3.1 不同区域瑞阳主要质量指标差异分析 | 第20-21页 |
| 3.1.1 硬度和色差值 | 第20-21页 |
| 3.1.2 可溶性固形物、可滴定酸和固酸比 | 第21页 |
| 3.2 不同区域瑞阳主要营养成分差异分析 | 第21-23页 |
| 3.2.1 叶绿素、类胡萝卜素和花青苷 | 第21-22页 |
| 3.2.2 总酚和类黄酮 | 第22-23页 |
| 3.3 不同区域瑞雪主要质量指标差异分析 | 第23-25页 |
| 3.3.1 硬度和色差值 | 第23-24页 |
| 3.3.2 可溶性固形物、可滴定酸和固酸比 | 第24-25页 |
| 3.4 不同区域瑞雪主要营养成分差异分析 | 第25-28页 |
| 3.4.1 叶绿素和类胡萝卜素 | 第25-26页 |
| 3.4.2 总酚和类黄酮 | 第26-28页 |
| 第四章 讨论 | 第28-30页 |
| 4.1 不同区域对瑞阳果实的影响 | 第28页 |
| 4.2 不同区域对瑞雪果实的影响 | 第28-29页 |
| 4.3 瑞阳、瑞雪适栽区域和栽培模式的讨论 | 第29-30页 |
| 第五章 结论 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 附录 | 第34-36页 |
| 致谢 | 第36-38页 |
| 作者简介 | 第38页 |
