| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 第1章 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第9-10页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.3 研究内容 | 第10-12页 |
| 第2章 各国食品安全监管体系的研究 | 第12-42页 |
| 2.1 欧盟 | 第12-21页 |
| 2.1.1 欧盟食品安全法律体系 | 第12-14页 |
| 2.1.2 欧盟的食品安全监管机构 | 第14-15页 |
| 2.1.3 欧盟食品安全监管体系的特征 | 第15-17页 |
| 2.1.4 欧盟典型国家食品安全监管体系的特征 | 第17-21页 |
| 2.2 美国 | 第21-26页 |
| 2.2.1 美国食品安全法律体系 | 第21-22页 |
| 2.2.2 美国食品安全监管机构 | 第22-24页 |
| 2.2.3 美国食品安全监管体系的特征 | 第24-26页 |
| 2.3 日本 | 第26-32页 |
| 2.3.1 日本食品安全相关法律 | 第27-29页 |
| 2.3.2 日本食品安全监管机构 | 第29-31页 |
| 2.3.3 日本食品安全监管体系的特征 | 第31-32页 |
| 2.4 韩国 | 第32-35页 |
| 2.4.1 韩国食品安全法律体系 | 第32-33页 |
| 2.4.2 韩国食品安全监管机构 | 第33-34页 |
| 2.4.3 韩国食品安全监管体系的特征 | 第34-35页 |
| 2.5 我国食品安全监管体系的研究 | 第35-42页 |
| 2.5.1 我国食品安全监管机构 | 第36-38页 |
| 2.5.2 我国食品安全相关的法律法规 | 第38-42页 |
| 第3章 各国食品安全监管体系的比较 | 第42-46页 |
| 3.1 监管模式的比较 | 第42页 |
| 3.2 监管法律的比较（以转基因食品为例） | 第42-46页 |
| 3.2.1 立法层面上的比较 | 第42-43页 |
| 3.2.2 转基因食品标识要求上的比较 | 第43-44页 |
| 3.2.3 法律执行效果的比较 | 第44-46页 |
| 第4章 我国食品安全监管体系存在的问题及完善 | 第46-52页 |
| 4.1 我国食品安全监管体系的最新进展 | 第46页 |
| 4.2 我国食品安全监管体系存在的问题 | 第46-48页 |
| 4.2.1 监管法律体系缺乏完整性和协调性 | 第46-47页 |
| 4.2.2 综合协调部门及执法监督的资源缺乏 | 第47页 |
| 4.2.3 食品检测体制不完善 | 第47-48页 |
| 4.2.4 食品安全监管信息不透明 | 第48页 |
| 4.2.5 消费者食品安全意识薄弱 | 第48页 |
| 4.3 健全我国食品安全监管体系的建议 | 第48-52页 |
| 4.3.1 完善我国食品安全监管法律体系和技术法规体系 | 第48-49页 |
| 4.3.2 改进政府食品安全监管的检测系统 | 第49页 |
| 4.3.3 完善食品安全风险管理系统 | 第49页 |
| 4.3.4 建立健全食品突发事件的应急处理制度 | 第49-50页 |
| 4.3.5 建立有效的公众参与途径和违规惩罚机制 | 第50-52页 |
| 第5章 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58页 |