| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-15页 |
| 第一章:绪论 | 第15-32页 |
| ·黄曲霉毒素简介 | 第16-24页 |
| ·黄曲霉毒素对人和动物健康的危害 | 第16-17页 |
| ·黄曲霉毒素的基本性质 | 第17-20页 |
| ·黄曲霉毒素的产生因素 | 第20页 |
| ·部分国家和地区对黄曲霉毒素的检验检疫要求 | 第20-21页 |
| ·黄曲霉毒素M1残留检测的样品前处理方法 | 第21-23页 |
| ·黄曲霉毒素M1残留的检测方法 | 第23-24页 |
| ·薄层分析法(TLC) | 第23页 |
| ·酶联免疫吸附法(ELISA) | 第23-24页 |
| ·荧光光度法(FS) | 第24页 |
| ·液相色谱法(HPLC/FLR) | 第24页 |
| ·重金属简介 | 第24-31页 |
| ·重金属的化学形态 | 第25页 |
| ·重金属元素在生物体内的生化特点 | 第25-26页 |
| ·食品中重金属污染的来源 | 第26页 |
| ·国内外对食品中重金属污染的限量 | 第26-28页 |
| ·砷(As)简介 | 第28页 |
| ·重金属砷对人体健康的影响 | 第28页 |
| ·无机砷(As)的分离技术 | 第28-30页 |
| ·氢化物发生法(HG) | 第29页 |
| ·色谱法 | 第29页 |
| ·毛细管电泳法(CE) | 第29页 |
| ·溶剂萃取法 | 第29页 |
| ·离子交换法 | 第29-30页 |
| ·检测技术 | 第30-31页 |
| ·吸光光度法 | 第30页 |
| ·原子吸收光谱法(AAS) | 第30页 |
| ·电感耦合等离子法(ICP) | 第30-31页 |
| ·原子荧光光谱法(AFS) | 第31页 |
| ·本论文研究的意义和主要任务 | 第31-32页 |
| 第二章 牛奶及奶粉中残留黄曲霉毒素M1含量UPLC-FLR检测方法的优化及应用 | 第32-45页 |
| ·前言 | 第32-33页 |
| ·实验部分 | 第33-37页 |
| ·试剂与样品 | 第33页 |
| ·实验使用的主要设备及仪器 | 第33-34页 |
| ·标准储备液、校正曲线及流动相的配制 | 第34-35页 |
| ·黄曲霉毒素M1标准储备液的配制 | 第34页 |
| ·黄曲霉毒素M1标准曲线的配制 | 第34-35页 |
| ·流动相的配制 | 第35页 |
| ·主要检测仪器条件 | 第35页 |
| ·黄曲霉毒素M1的分离提取 | 第35-37页 |
| ·实验结果及讨论 | 第37-42页 |
| ·液相条件的优化 | 第37-38页 |
| ·样品前处理条件的优化 | 第38-40页 |
| ·过柱样品体积的选择 | 第38-39页 |
| ·免疫亲和柱保存及重复使用的选择 | 第39-40页 |
| ·方法学考察 | 第40-42页 |
| ·线性关系 | 第40-42页 |
| ·回收率与精密度 | 第42页 |
| ·实际样品的检测 | 第42-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第三章:肉制品中残留重金属砷(As)含量检测方法的优化及应用 | 第45-63页 |
| ·前言 | 第45页 |
| ·实验部分 | 第45-49页 |
| ·试剂与样品 | 第45-46页 |
| ·设备及仪器 | 第46-47页 |
| ·标准储备液及标准曲线的配制 | 第47页 |
| ·标准储备液 | 第47页 |
| ·标准曲线的配制 | 第47页 |
| ·载流液及还原剂的配制 | 第47页 |
| ·实验仪器与实验条件 | 第47-48页 |
| ·样品的前处理及上机操作 | 第48-49页 |
| ·结果、讨论及应用 | 第49-60页 |
| ·消解酸度的选择 | 第49-51页 |
| ·消解温度的选择 | 第51-53页 |
| ·消解时间的选择 | 第53-55页 |
| ·还原时间的选择 | 第55-57页 |
| ·消泡剂正辛醇添加量的选择 | 第57-59页 |
| ·方法学考察 | 第59-60页 |
| ·线性关系 | 第59-60页 |
| ·精密度 | 第60页 |
| ·实际样品检测 | 第60-62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 第四章 结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69-70页 |
| 导师简介 | 第70页 |