| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第10-18页 |
| 1.1 研究的背景与意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 研究背景及问题提出 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 研究思路与结构安排 | 第12-13页 |
| 1.2.1 研究思路 | 第12页 |
| 1.2.2 结构安排 | 第12-13页 |
| 1.2.3 技术路线图 | 第13页 |
| 1.3 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.4 国内外研究综述 | 第14-16页 |
| 1.4.1 国外研究现状 | 第14-15页 |
| 1.4.2 国内研究现状 | 第15-16页 |
| 1.4.3 文献评述 | 第16页 |
| 1.5 本文的创新与不足 | 第16-18页 |
| 1.5.1 可能创新之处 | 第16-17页 |
| 1.5.2 不足之处 | 第17-18页 |
| 2 社区支持农业的相关概念与理论基础 | 第18-22页 |
| 2.1 社区支持农业的概念体系 | 第18-19页 |
| 2.1.1 社区支持农业的界定 | 第18-19页 |
| 2.1.2 社区支持农业与规模农业、传统农业的区别 | 第19页 |
| 2.2 社区支持农业的主要功能 | 第19-21页 |
| 2.2.1 生产和经济功能 | 第19-20页 |
| 2.2.2 社会和生活功能 | 第20页 |
| 2.2.3 文化和教育功能 | 第20页 |
| 2.2.4 生态功能 | 第20页 |
| 2.2.5 旅游功能 | 第20-21页 |
| 2.3 相关理论基础 | 第21-22页 |
| 2.3.1 农业多功能理论 | 第21页 |
| 2.3.2 农业产业链理论 | 第21页 |
| 2.3.3 可持续发展理论 | 第21-22页 |
| 3 美日欧发展社区支持农业的经验及启示 | 第22-30页 |
| 3.1 美国社区支持农业发展 | 第22-24页 |
| 3.1.1 美国社区支持农业发展历程与模式 | 第22-23页 |
| 3.1.2 美国社区支持农业发展的启示 | 第23-24页 |
| 3.2 日本社区支持农业发展 | 第24-27页 |
| 3.2.1 日本社区支持农业发展模式 | 第24-26页 |
| 3.2.2 日本社区支持农业发展的启示 | 第26-27页 |
| 3.3 欧洲社区支持农业发展 | 第27-30页 |
| 3.3.1 欧洲社区支持农业的发展历程 | 第27-28页 |
| 3.3.2 欧洲社区支持农业发展的启示 | 第28-30页 |
| 4 北京市社区支持农业发展现状 | 第30-37页 |
| 4.1 北京市农业发展总体情况 | 第30页 |
| 4.2 北京市社区支持农业发展基本现状 | 第30-33页 |
| 4.2.1 北京社区支持农业发展兴起缘由 | 第30-31页 |
| 4.2.2 北京社区支持农业发展数量 | 第31-32页 |
| 4.2.3 北京社区支持农业的主要类型 | 第32-33页 |
| 4.3 北京社区支持农业的参与模式 | 第33-34页 |
| 4.3.1 配送份额模式 | 第33页 |
| 4.3.2 劳动份额模式 | 第33-34页 |
| 4.4 北京社区支持农业的运作机制分析 | 第34-37页 |
| 4.4.1 资金筹措 | 第34页 |
| 4.4.2 广告宣传和会员招募 | 第34-35页 |
| 4.4.3 营销渠道构建 | 第35-36页 |
| 4.4.4 产品有机认证 | 第36-37页 |
| 5 北京市社区支持农业发展前景分析 | 第37-50页 |
| 5.1 北京市民参与社区支持农业的意愿分析 | 第37-43页 |
| 5.1.1 调查样本选取 | 第37页 |
| 5.1.2 调查问卷设计 | 第37页 |
| 5.1.3 调查样本的描述性统计分析 | 第37-38页 |
| 5.1.4 调查对象家庭人口情况 | 第38-39页 |
| 5.1.5 调查对象家庭月收入情况 | 第39-40页 |
| 5.1.6 北京市民有机食品安全认知特征描述 | 第40-41页 |
| 5.1.7 北京市民社区支持农业参与意愿及原因分析 | 第41-43页 |
| 5.2 北京市民参与社区支持农业的需求分析 | 第43-46页 |
| 5.2.1 租地面积、租地费用、车程距离方面的需求 | 第43-44页 |
| 5.2.2 提供更多服务方面的需求 | 第44-45页 |
| 5.2.3 CSA农场提供的参与形式方面的需求 | 第45-46页 |
| 5.2.4 对CSA未来发展预期因素 | 第46页 |
| 5.3 北京市社区支持农业发展环境分析 | 第46-47页 |
| 5.3.1 消费市场前景广阔,首都城市居民休闲体验需求高 | 第46页 |
| 5.3.2 政策扶持力度持续加大,推动生态有机农业发展 | 第46-47页 |
| 5.3.3 社会文化氛围浓郁,外来事物易被接受 | 第47页 |
| 5.4 北京市社区支持农业发展存在因素分析 | 第47-50页 |
| 5.4.1 农场分散且规模较小,多元化经营方式受阻 | 第47页 |
| 5.4.2 信任监管体系不健全,阻碍利益双方合作 | 第47-48页 |
| 5.4.3 小规模有机农产品认证渠道少,难以获得消费者信任 | 第48页 |
| 5.4.4 挑战传统消费习惯,预付款方式短时间内难以被采纳 | 第48页 |
| 5.4.5 CSA理念作为“舶来品”,还未形成一定的市场影响力 | 第48-49页 |
| 5.4.6 有机生产技术缺乏,有机种植困难重重 | 第49页 |
| 5.4.7 资金缺乏,社会资本注入渠道少 | 第49-50页 |
| 6 加快北京市社区支持农业创新与发展对策 | 第50-55页 |
| 6.1 创新北京市社区支持农业发展的模式 | 第50-51页 |
| 6.1.1 设立CSA示范点,立体推进“点-线-面”发展模式 | 第50-51页 |
| 6.1.2 依托乡村特色资源,采用“多元组合”战略发展模式 | 第51页 |
| 6.2 加快北京市社区支持农业发展的对策 | 第51-55页 |
| 6.2.1 加大政府政策扶持 | 第51-52页 |
| 6.2.2 优化生产经营者行为 | 第52-54页 |
| 6.2.3 提高城市消费者参与 | 第54-55页 |
| 7 研究结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 附录 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 个人简介及硕士期间主要研究成果 | 第63页 |
