| 英文缩略词表 | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-28页 |
| 第一节 钙制剂研究进展 | 第13-19页 |
| 第二节 补钙效应动物模型研究概况 | 第19-24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 第二章 以四角蛤蜊为原料制备复合氨基酸的工艺研究 | 第28-52页 |
| 第一节 内切蛋白酶酶解四角蛤蜊肉渣的工艺研究 | 第28-37页 |
| 第二节 外切蛋白酶酶解单步酶解液的工艺研究 | 第37-45页 |
| 第三节 酶解液的主要成分分析研究 | 第45-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 第三章 四角蛤蜊复合氨基酸螯合钙工艺及质量控制研究 | 第52-70页 |
| 第一节 四角蛤蜊复合氨基酸与钙螯合工艺研究 | 第52-63页 |
| 第二节 四角蛤蜊复合氨基酸螯合钙质量控制研究 | 第63-69页 |
| 参考文献 | 第69-70页 |
| 第四章 四角蛤蜊复合氨基酸螯合钙的急性毒性及对大鼠骨质疏松症的影响 | 第70-80页 |
| 第一节 四角蛤蜊复合氨基酸螯合钙急性毒性研究 | 第70-72页 |
| 第二节 四角蛤蜊复合氨基酸钙对维甲酸诱导大鼠骨质疏松症的影响 | 第72-78页 |
| 参考文献 | 第78-80页 |
| 结论 | 第80-82页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83页 |