| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 缩略语表 | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-27页 |
| 1.1 乙烯及其生理效应 | 第13页 |
| 1.2 乙烯吸收剂及抑制剂 | 第13-16页 |
| 1.2.1 乙烯吸收剂 | 第13-14页 |
| 1.2.2 乙烯抑制剂 | 第14-16页 |
| 1.3 1-甲基环丙烯及其制剂 | 第16-21页 |
| 1.3.1 1-甲基环丙烯的性质及作用机理 | 第16页 |
| 1.3.2 1-甲基环丙烯在保鲜领域的应用 | 第16-18页 |
| 1.3.3 1-甲基环丙烯的合成 | 第18-19页 |
| 1.3.4 1-甲基环丙烯稳定液和包结物 | 第19-21页 |
| 1.4 多孔淀粉概述 | 第21-22页 |
| 1.4.1 多孔淀粉的定义 | 第21页 |
| 1.4.2 多孔淀粉形成机理 | 第21-22页 |
| 1.4.3 多孔淀粉的特性 | 第22页 |
| 1.5 多孔淀粉的制备方法 | 第22-24页 |
| 1.6 多孔淀粉的应用 | 第24-25页 |
| 1.7 本课题的研究意义和内容 | 第25-27页 |
| 1.7.1 研究意义 | 第25-26页 |
| 1.7.2 研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 1-甲基环丙烯/多孔淀粉包结物的制备及其表征分析 | 第27-47页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第27-28页 |
| 2.1.1 试剂 | 第27页 |
| 2.1.2 试剂的精制 | 第27-28页 |
| 2.1.3 仪器 | 第28页 |
| 2.2 实验方法 | 第28-30页 |
| 2.2.1 1-甲基环丙烯的合成 | 第28-29页 |
| 2.2.2 异丁烯标样的制备 | 第29页 |
| 2.2.3 多孔淀粉的制备 | 第29页 |
| 2.2.4 1-甲基环丙烯/多孔淀粉包结物的制备 | 第29-30页 |
| 2.3 产品表征 | 第30-32页 |
| 2.3.1 玉米原淀粉和多孔淀粉的扫描电镜(SEM)表征 | 第30-31页 |
| 2.3.2 玉米原淀粉、多孔淀粉和包结物的X射线衍射(XRD)分析 | 第31页 |
| 2.3.3 多孔淀粉和包结物的热分析(TG和DSC)测试 | 第31页 |
| 2.3.4 多孔淀粉和包结物的荧光光谱表征 | 第31页 |
| 2.3.5 1-MCP气体的气相色谱检测 | 第31-32页 |
| 2.4 结果与分析 | 第32-45页 |
| 2.4.1 实验中1-MCP的气相色谱图及其浓度的测定 | 第32页 |
| 2.4.2 异丁烯标准工作曲线的测定 | 第32-33页 |
| 2.4.4 玉米多孔淀粉制备条件的优化 | 第33-38页 |
| 2.4.5 单因素对1-MCP/多孔淀粉包结反应的影响 | 第38-40页 |
| 2.4.6 不同淀粉颗粒形态的扫描电镜(SEM)观察 | 第40页 |
| 2.4.7 X-衍射图谱分析 | 第40-41页 |
| 2.4.8 多孔淀粉和包结物的热分析 | 第41-43页 |
| 2.4.9 多孔淀粉和包结物的荧光光谱分析 | 第43-44页 |
| 2.4.10 不同方法制备包结物的比较 | 第44-45页 |
| 2.5 本章小结 | 第45-47页 |
| 第三章 1-甲基环丙烯与多孔淀粉包结反应的动力学研究 | 第47-52页 |
| 3.1 试剂与仪器 | 第47-48页 |
| 3.1.1 试剂 | 第47页 |
| 3.1.2 仪器 | 第47-48页 |
| 3.2 实验方法 | 第48页 |
| 3.2.1 标样异丁烯的制备 | 第48页 |
| 3.2.2 异丁烯标准工作曲线的测定 | 第48页 |
| 3.2.3 1-MCP与多孔淀粉包结的动力学实验 | 第48页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第48-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 包结物缓释性和稳定性的GC研究 | 第52-57页 |
| 4.1 试剂与仪器 | 第52页 |
| 4.1.1 试剂 | 第52页 |
| 4.1.2 仪器 | 第52页 |
| 4.2 实验方法 | 第52-53页 |
| 4.2.1 苯甲酸溶液的配制 | 第52页 |
| 4.2.2 碳酸钠溶液的配制 | 第52页 |
| 4.2.3 包结物在不同pH介质中缓释性的研究 | 第52-53页 |
| 4.2.4 包结物稳定性研究 | 第53页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第53-56页 |
| 4.3.1 1-MCP在碳酸钠介质中的释放 | 第53-54页 |
| 4.3.2 1-MCP在苯甲酸介质中的释放 | 第54页 |
| 4.3.3 1-MCP在去离子水介质中的释放 | 第54-55页 |
| 4.3.4 1-MCP/多孔淀粉包结物稳定性的研究 | 第55-56页 |
| 4.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 1-MCP/多孔淀粉包结物在红玫瑰切花保鲜中的应用 | 第57-62页 |
| 5.1 试剂和仪器 | 第57页 |
| 5.2 试验材料 | 第57页 |
| 5.3 试验方法 | 第57-58页 |
| 5.3.1 硫代硫酸银(STS)的配制 | 第57页 |
| 5.3.2 红玫瑰切花的1-MCP处理试验方法 | 第57-58页 |
| 5.3.3 红玫瑰切花STS处理试验方法 | 第58页 |
| 5.3.4 鲜花品质评价指标 | 第58页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第58-61页 |
| 5.4.1 不同浓度的1-MCP及STS处理对红玫瑰切花瓶插寿命的影响 | 第58-60页 |
| 5.4.2 不同浓度的1-MCP及STS处理对红玫瑰切花盛开持续天数的影响 | 第60页 |
| 5.4.3 不同浓度的1-MCP及STS处理对红玫瑰切花花径增大率的影响 | 第60-61页 |
| 5.5 本章小结 | 第61-62页 |
| 第六章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 6.1 结论 | 第62-63页 |
| 6.2 展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 附图 | 第72-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 硕士期间发表论文 | 第76页 |
