| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第7-16页 |
| 1.1 引言 | 第7页 |
| 1.2 目前食品中违禁添加剂-乌洛托品的检测方法和技术 | 第7-12页 |
| 1.2.1 乌洛托品简介 | 第7-9页 |
| 1.2.2 乌洛托品现有的检测方法 | 第9-12页 |
| 1.3 表面增强拉曼光谱技术(SERS)的国内外研究情况 | 第12-14页 |
| 1.3.1 表面增强拉曼光谱的研究现状 | 第13页 |
| 1.3.2 表面增强拉曼光谱技术在食品检测中的应用 | 第13-14页 |
| 1.4 本论文的研究内容 | 第14-16页 |
| 第2章 拉曼散射原理及表面增强拉曼散射增强机理 | 第16-25页 |
| 2.1 拉曼散射 | 第16-22页 |
| 2.1.1 拉曼散射的经典电子辐射理论 | 第17-19页 |
| 2.1.2 拉曼散射的量子辐射理论 | 第19-22页 |
| 2.2 SERS增强机制 | 第22-24页 |
| 2.2.1 EM模型 | 第23-24页 |
| 2.2.2 CT模型 | 第24页 |
| 2.3 本章小结 | 第24-25页 |
| 第3章 表面增强拉曼散射活性增强基底 | 第25-31页 |
| 3.1 引言 | 第25-26页 |
| 3.2 目前现有的几种SERS活性基底 | 第26-28页 |
| 3.2.1 金属电极活性基底 | 第26页 |
| 3.2.2 金属溶胶活性基底 | 第26-27页 |
| 3.2.3 金属岛膜活性基底 | 第27页 |
| 3.2.4 化学刻蚀和化学沉积的活性基底 | 第27-28页 |
| 3.2.5 双金属纳米粒子活性基底 | 第28页 |
| 3.3 活性基底的制备 | 第28-29页 |
| 3.4 银溶胶的稳定性 | 第29-30页 |
| 3.5 本章小结 | 第30-31页 |
| 第4章 乌洛托品表面增强拉曼光谱的研究 | 第31-49页 |
| 4.1 乌洛托品Gauss计算 | 第31页 |
| 4.2 实验部分 | 第31-33页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第31-32页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第32-33页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第33-48页 |
| 4.3.1 乌洛托品常规拉曼光谱的研究 | 第33-36页 |
| 4.3.2 乌洛托品水溶液SERS光谱 | 第36-38页 |
| 4.3.3 无机盐、无机酸对表面增强拉曼光谱的影响 | 第38-42页 |
| 4.3.4 银溶胶与乌洛托品水溶液的混合比例对于SERS信号的影响 | 第42-43页 |
| 4.3.5 体系PH值对乌洛托品水溶液的SERS的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.6 水溶液中系列浓度乌洛托品的SERS | 第44-46页 |
| 4.3.7 乌洛托品粉条中拉曼光谱的研究 | 第46-48页 |
| 4.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
