| 中文摘要 | 第5-10页 |
| 英文摘要 | 第10-14页 |
| 英文略缩词表 | 第17-19页 |
| 第一部分 贵州麻江蓝莓营养成分的研究 | 第19-33页 |
| 引言 | 第19-20页 |
| 材料与方法 | 第20-28页 |
| 结果 | 第28-30页 |
| 讨论 | 第30-32页 |
| 结论 | 第32-33页 |
| 第二部分 蓝莓对肝纤维化大鼠肝脏组蛋白乙酰化修饰及细胞外基质的影响 | 第33-61页 |
| 引言 | 第33-36页 |
| 材料与方法 | 第36-48页 |
| 结果 | 第48-56页 |
| 讨论 | 第56-60页 |
| 结论 | 第60-61页 |
| 第三部分 蓝莓提取的花青素在体外对大鼠激活型肝星状细胞株组蛋白乙酰化修饰的影响和增殖凋亡的作用 | 第61-84页 |
| 引言 | 第61-62页 |
| 材料与方法 | 第62-74页 |
| 结果 | 第74-80页 |
| 讨论 | 第80-83页 |
| 结论 | 第83-84页 |
| 总结与展望 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-92页 |
| 附录 | 第92-94页 |
| 综述 组蛋白修饰在肝纤维化发生机制中的作用研究 | 第94-106页 |
| 参考文献 | 第101-106页 |
| 作者简历 | 第106-108页 |
| 致谢 | 第108-109页 |
| 学位论文数据集 | 第109页 |