| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-21页 |
| ·金针菇简介 | 第9-10页 |
| ·金针菇概述 | 第9-10页 |
| ·金针菇加工利用现状 | 第10页 |
| ·真菌多糖简介 | 第10-15页 |
| ·多糖概述 | 第10-11页 |
| ·多糖的提取方法 | 第11-12页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第12-13页 |
| ·多糖的生理功能 | 第13-14页 |
| ·多糖的结构分析 | 第14页 |
| ·金针菇多糖研究概况 | 第14-15页 |
| ·燕麦饼干简介 | 第15页 |
| ·模型动物秀丽隐杆线虫 | 第15-17页 |
| ·秀丽线虫的生理特征和发育特征 | 第15-16页 |
| ·秀丽线虫为模型动物的特点和优势 | 第16-17页 |
| ·紫外辐射损伤及防护作用研究概述 | 第17-19页 |
| ·紫外辐射损伤及损伤机制 | 第17-18页 |
| ·紫外辐射防护作用研究 | 第18-19页 |
| ·论文研究的目的、意义及主要研究内容 | 第19-21页 |
| ·论文的研究目的和意义 | 第19-20页 |
| ·论文研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-37页 |
| ·材料 | 第21-24页 |
| ·实验材料和主要试剂 | 第21-22页 |
| ·仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·主要试剂的配制 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-37页 |
| ·金针菇根部多糖的制备及总糖含量测定 | 第24-25页 |
| ·金针菇根部多糖提取单因素实验 | 第25页 |
| ·响应面优化法实验设计 | 第25-26页 |
| ·金针菇根部多糖结构特征的鉴定 | 第26-28页 |
| ·秀丽线虫的培养 | 第28-29页 |
| ·紫外辐射对秀丽线虫的损害 | 第29-30页 |
| ·金针菇根部多糖对线虫抗紫外辐射活性的影响 | 第30-35页 |
| ·金针菇根部多糖的应用-金针菇根多糖燕麦饼干的制备 | 第35-37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-57页 |
| ·金针菇根部多糖最佳提取条件的确定 | 第37-44页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第37页 |
| ·单因素实验 | 第37-40页 |
| ·响应面实验结果 | 第40-44页 |
| ·FRP-2的结构特征 | 第44-51页 |
| ·FRP-2的收集 | 第44页 |
| ·FRP-2紫外光谱扫描结果 | 第44-45页 |
| ·样品中总糖含量测定 | 第45页 |
| ·比旋光度的测定 | 第45页 |
| ·碘-碘化钾实验 | 第45页 |
| ·FRP-2刚果红实验测定结果 | 第45-46页 |
| ·FRP-2红外光谱测定 | 第46-47页 |
| ·相对分子质量的测定 | 第47页 |
| ·FRP-2单糖组成测定 | 第47-48页 |
| ·FRP-2的核磁共振波谱分析 | 第48-50页 |
| ·FRP-2的扫描电镜 | 第50-51页 |
| ·紫外辐射对秀丽线虫的损害作用 | 第51-52页 |
| ·辐射剂量的选择 | 第51页 |
| ·紫外辐射对秀丽线虫头部运动频率的影响 | 第51-52页 |
| ·紫外辐射对秀丽线虫体内自由基含量的影响 | 第52页 |
| ·FRP-2对秀丽线虫抗UV辐射的保护作用 | 第52-56页 |
| ·FRP-2对受UV辐射秀丽线虫存活率的影响 | 第52-53页 |
| ·FRP-2对受UV辐射秀丽线虫头部摆动频率的影响 | 第53页 |
| ·FRP-2对受UV辐射秀丽线虫酶活性的影响 | 第53-55页 |
| ·FRP-2对受UV辐射秀丽线虫基因水平的影响 | 第55-56页 |
| ·金针菇根多糖燕麦饼干的制备成果 | 第56-57页 |
| 4 结论 | 第57-58页 |
| 5 展望 | 第58-59页 |
| 6 参考文献 | 第59-65页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文等情况 | 第65-66页 |
| 8 致谢 | 第66页 |